Poissons à la sauce aigre-douce

Ces poissons à la sauce aigre-douce sont parfaits quand vous voulez un plat complet, coloré et prêt en moins de 30 minutes, sans sacrifier la gourmandise. Le mélange de saumon, cabillaud et colin apporte une belle variété de textures, à la fois fondantes et délicates, qui se marient à merveille avec des légumes croquants comme les poireaux, les carottes et la courgette. La vraie star, c’est la sauce aigre-douce maison : un équilibre savoureux entre la sauce soja, le vinaigre, une pointe de sucre et le ketchup, relevé juste ce qu’il faut avec un peu de piment. Grâce à la Maïzena, elle devient nappante et enrobe parfaitement le poisson et les légumes, pour un résultat bien parfumé et très réconfortant. Servi avec du riz ou des nouilles chinoises, ce plat fait une excellente idée de dîner rapide, façon cuisine asiatique du quotidien, qui plaît facilement à toute la famille. Pour consulter la recette dans sa totalité, il faut visiter la page du blog A prendre sans faim.