Yun's177 recettes
A travers ce blog culinaire je partage avec vous mes bonnes recettes coréennes, pas à pas ! Venez découvrir la richesse de la gastronomie coréenne !
Les recettes de cuisine de "Yun's"
Budae Jjigae - Ragoût de l'armée
Le Budae Jjigae est un ragoût coréen qui a été inventé à côté des bases de l'armée américaine basée dans le pays.
Mandus végétariens - Raviolis coréens aux légumes
Les mandus sont la version coréens des raviolis chinois, des gyozas japonais,.
Chaegaejang - Soupe de légumes piquante coréenne
Le Chaegaejang est la version vegan du Yukgaejang, une soupe de boeuf piquante coréenne.
Sukju Namul - Pousses de haricot Mungo sautées
Le Sukju Namul est un plat de pousses de haricots mungo.
Danmuji Muchim - Danmuji mariné et piquant
Le Danmuji Muchim est un banchan, un accompagnement coréen très rapide et facile à réaliser chez soi.
Injeolmi - Gâteaux de riz sucrés coréens
Les Injeolmi sont des gâteaux de riz coréens sucrés et recouvert d'une poudre au bon goût noiseté.
Gamjajeon - Galette de pomme de terre coréenne
Les Coréens ont aussi leur version du rösti, de la pomme paillasse, de la crique,.
Mapadubu vegan - Mapotofu coréen sans viande
Le Mapadubu est une version coréenne du Mapotofu chinois.
Hobakjuk - Porridge au potiron coréen
Le Hobakjuk est une soupe coréenne au potiron (ou à la courge).
Onigiri Thon Mayo - Chamchi Mayo Samgak Kimbap
Le Samgak Kimbap, ou Kimbap triangle, au thon mayo est le plus répandu des onigiris coréens.
Pajeon et Haemul Pajeon - Galette de poireau (et fruits de mer)
Le Pajeon, ou Haemul Pajeon au fruit de mer, est une galette de poireau frite à la poêle et très populaire en Corée lorsqu'il pleut !
Danmuji - radis daikon mariné coréen
Le danmuji est un pickle de daikon à la couleur particulièrement identifiable.
Kaennip Kimchi - Kimchi de perilla
La feuille de périlla est souvent utilisée dans la cuisine coréenne.
Memil Guksu - Nouilles de sarrasin froide (soba)
Les Memil Guksu sont des nouilles de sarrasin froides coréennes, proches des nouilles soba japonaises.
Gyeoja Naengchae - Salade composée à la sauce moutarde coréenne
Parfait lors des fortes chaleur, ce plat est frais et coloré ! La sauce à la moutarde qui l'accompagne apporte un petit twist coréen.
Ice Matcha Latte - Latte glacé au thé vert
Le Matcha Latte, ou Nokcha Latte en coréen, est une boisson populaire des cafés coréens.
Misutgaru latte - Latte aux céréales coréen
Le Misutgaru ou la poudre de céréales coréenne offre un goût profond et "nutty" aux boissons.
Samgak Kimbap - Boule de riz "Onigiri" coréenne
Les Samgak Kimbap sont des boules de riz coréennes très répandues dans les petits convenience stores ouverts 24/7.