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GrĂące au site Rueducommerce.com, j’ai eu la chance derniĂšrement de recevoir le dernier appareil de cuisson de Seb, Ă  savoir le mijoteur Ă©lectrique, mijot’cook. Un petit bijou qui fera plus d’un adepte vous pouvez me croire! Avant toute chose, je tiens Ă  prĂ©ciser que j’ai une totale libertĂ© de parole pour vous dire ce que j’en pense vraiment (c’est d’ailleurs le cas pour chacun des ustensiles ou produits dont je vous parle sur ce blog, on est bien d’accord!)
 ben oui Monsieur Seb ne me pose pas un couteau sous la gorge pendant que j’écris ces lignes! D’ailleurs, avant de vous en parler, je voulais le tester Ă  plusieurs reprises, pour me faire une vraie idĂ©e. Et comme je suis une aventuriĂšre (ouais enfin
) j’ai commencĂ© par une recette
 qui n’était pas dans le bouquin (une vraie dĂ©glingo je vous dis!)! Oui parce que je dois vous prĂ©ciser que le mijot’cook est livrĂ© avec un livre (pas genre 3 pages hein! non non 63 s’il vous plaĂźt), bourrĂ© de bonnes recettes et de photos allĂ©chantes. VoilĂ  la bĂȘte en question! Jolie machine n’est-ce pas? Un coloris unique pour le mijot’cook, l’inox brossĂ©, qui lui donne un cĂŽtĂ© trĂšs classe! A l’intĂ©rieur une trĂšs belle cuve en cĂ©ramique noire, d’une capacitĂ© de 5,7 l (de quoi mitonner un petit plat pour 6 personnes). Amovible, elle est passe facilement de la table au lave-vaisselle (mais je ne l’ai pas fait). Elle se nettoie vraiment facilement. Le couvercle en verre est lui aussi amovible et passe au lave-vaisselle. Mais honnĂȘtement un simple coup d’éponge suffit. Il n’y a pas de projection (la cuisson se fait Ă  basse tempĂ©rature), et trĂšs peu de condensation. Et le peu de condensation s’écoule Ă  l’ouverture du couvercle, dans un petit rĂ©ceptacle situĂ© Ă  l’arriĂšre du mijot’cook. Le plan de travail reste impeccable. Le programmateur rĂ©troĂ©clairĂ© peut se rĂ©gler de 2 Ă  20h selon le mode choisi. Au choix, deux tempĂ©ratures de cuisson: 90°C (en mode low) ou 120° (en mode high) . Vraiment trĂšs simple d’utilisation. Sur le devant du mijot’cook, un tĂ©moin s’allume lors de l’ouverture du couvercle: la fonction boost se met alors en marche pour assurer une montĂ©e en chaleur et compenser la chaleur perdue. Un signal sonore vous rappelle mĂȘme Ă  l’ordre si vous oubliez de refermer le couvercle! En fin de cuisson, le mijot’cook passe en mode warm pour maintenir votre plat au chaud (Ă  70°). Je dois reconnaĂźtre que je ne cuisine que trĂšs rarement des plats mijotĂ©s: d’abord parce que ce sont souvent des plats familiaux, prĂ©vus pour de grandes tablĂ©es et nous ne sommes que 2 (et demi!) Ă  la maison. Et puis c’est vrai que quand je reçois, je ne pense pas forcĂ©ment Ă  ces petits plats pourtant tellement pratiques car prĂ©parĂ©s la veille et bien meilleurs rĂ©chauffĂ©s. Par ailleurs, je suis un peu rĂ©ticente quant Ă  l’idĂ©e de laisser une cocotte sur le gaz pendant des heures
 Mais avec le mijot’cook, je sens que tout ça va changer! En plus pas besoin d’ĂȘtre une cuisiniĂšre chevronnĂ©e pour maĂźtriser la bĂȘte! Il suffit de mettre tous les ingrĂ©dients dans la cuve, de placer celle-ci dans la base et de programmer la cuisson. Un jeu d’enfant! Mais place Ă  la recette! Pour 4-5 personnes: 1 petit poulet fermier 1 oignon Ă©mincĂ© 1 carotte en rondelles 1 poivron rouge en lamelles 200 g de courgettes (surgelĂ©es) en rondelles 400 g de pulpe de tomates (en boĂźte) 1 kg de pommes de terre pelĂ©es et taillĂ©es en gros quartiers 1 gousse d’ail Ă©crasĂ©e 2 feuilles de laurier 2 brins de thym 25 cl d’eau sel, poivre Avec le mijot’cook, il n’est pas nĂ©cessaire de faire dorer les aliments avant de lancer la cuisson. Personnellement, je l’ai fait quand mĂȘme pour dĂ©graisser un peu la peau du poulet. Placer tous les aliments dans la cuve et poser la cuve dans la base. Programmer 3 h en mode high (120°). Et voilĂ ! Bien sĂ»r, vous pouvez rĂ©aliser cette recette plus traditionnellement Ă  la cocotte mais dans ce cas, surveiller la cuisson et ajuster la quantitĂ© de liquide. La viande et les lĂ©gumes sont ultra fondants sans pour autant se dĂ©faire. C’est un vrai dĂ©lice! Je suis vraiment conquise par l’appareil. J’ai depuis refait dedans un boeuf bourguignon Ă  tomber, dont je vous reparle bientĂŽt. Et les points nĂ©gatifs me direz-vous? et bien je dois avouer que j’ai dĂ» les chercher! Je dirais donc qu’il est dommage que la minuterie ne puisse pas redĂ©marrer Ă  moins de 2h (en mode high et 4 h en mode low), s’il faut rajouter seulement une demie-heure de cuisson, ce n’est pas possible.  Par ailleurs le fil n’est pas rĂ©tractable et ne peut donc pas se ranger Ă  l’intĂ©rieur de l’appareil lorsque celui-ci fonctionne pas. Il n’est pas impossible que je dĂ©couvre de nouvelles petites choses (positives ou nĂ©gatives) au fil de l’utilisation du mijot’cook. Je ne manquerai pas venir les rajouter ici.

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