La cuisine de Bernard

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Dessert

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Gâteau

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Légume

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Amande

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Les recettes de cuisine de "La cuisine de Bernard"


Cookies chocolat noix de pécan

Cookies chocolat noix de pécan

Lors d'une récente balade au Quai Branly pour voir une exposition, je suis allé goûter un cookie dans le café du musée.

Navarin d'agneau, miel, orange et épices de Noël

Navarin d'agneau, miel, orange et épices de Noël

Les fêtes de Noël sont à l'approche et je voulais vous proposer une recette d'agneau.

La Banda de Musica

La Banda de Musica

Bonjour ! Pour une fois ce n'est pas de cuisine dont je vous parle aujourd'hui, mais de ma passion première, à savoir la musique.

Brioche extra moelleuse au thangzhong

Brioche extra moelleuse au thangzhong

J'expérimente beaucoup en ce moment sur le thangzhong, après le yudane.

Galette des rois orange citron et Grand Marnier

Galette des rois orange citron et Grand Marnier

Pour cette nouvelle année, je vous propose une nouvelle recette de galette ! Cette fois-ci, ce sont des parfums de citron, d’orange et de Grand Marnier qui ont envahi ma cuisine et je peux vous assurer que l’on s’est régalé comme rarement ! Les saveurs.

Cake banane, chocolat et beurre de cacahuète

Cake banane, chocolat et beurre de cacahuète

Après les fêtes et les galettes, je vous propose une recette light… Bon je plaisante, mais j’avais réalisé ce cake et je dois bien le poster un jour sur mon blog de cuisine ! Il sera parfait pour un goûter pour tous les amoureux de banane, de chocolat.

Tarte rhum amande chocolat et poire

Tarte rhum amande chocolat et poire

Je vous ai mis pas mal de recettes de tartes sucrées et salées sur le blog et celle-ci ressemble quand même beaucoup à la fameuse Bourdaloue (ma recette est ICI), mais je mets plus de rhum, du beurre demi-sel et surtout des pépites de chocolat.

Bruschetta aux champignons et parmesan

Bruschetta aux champignons et parmesan

J'avais réalisé pas mal de 'bruschettas' pour mon livre "Je n'en ferai qu'une bouchée" édité chez Flammarion, mais jamais encore pour mon blog de cuisine.

Tarte rhum amande chocolat et poire

Tarte rhum amande chocolat et poire

Commencez par éplucher les poires.

Cookies chocolat noix de pécan

Cookies chocolat noix de pécan

Lors d'une récente balade au Quai Branly pour voir une exposition, je suis allé goûter un cookie dans le café du musée.

Cookies chocolat noix de pécan

Cookies chocolat noix de pécan

Lors d'une récente balade au Quai Branly pour voir une exposition, je suis allé goûter un cookie dans le café du musée.

Bruschetta aux champignons et parmesan

Bruschetta aux champignons et parmesan

J'avais réalisé pas mal de 'bruschettas' pour mon livre "Je n'en ferai qu'une bouchée" édité chez Flammarion, mais jamais encore pour mon blog de cuisine.

Tarte rhum amande chocolat et poire

Tarte rhum amande chocolat et poire

Je vous ai mis pas mal de recettes de tartes sucrées et salées sur le blog et celle-ci ressemble quand même beaucoup à la fameuse Bourdaloue (ma recette est ICI), mais je mets plus de rhum, du beurre demi-sel et surtout des pépites de chocolat.

Cake banane, chocolat et beurre de cacahuète

Cake banane, chocolat et beurre de cacahuète

Vous allez adorer la texture moelleuse et fondante de ce cake, accompagnée d'une touche de croquant grâce au chocolat et au beurre de cacahuète.

Galette des rois orange citron et Grand Marnier

Galette des rois orange citron et Grand Marnier

Pour cette nouvelle année, je vous propose une nouvelle recette de galette ! Cette fois-ci, ce sont des parfums de citron, d'orange et de Grand Marnier qui ont envahi ma cuisine et je peux vous assurer que l'on s'est régalé comme rarement ! Les saveurs.

Brioche extra moelleuse au thangzhong

Brioche extra moelleuse au thangzhong

J'expérimente beaucoup en ce moment sur le thangzhong, après le yudane.

Navarin d'agneau, miel, orange et épices de Noël

Navarin d'agneau, miel, orange et épices de Noël

Les fêtes de Noël sont à l'approche et je voulais vous proposer une recette d'agneau.

Foie gras maison : conseils et recettes !

Foie gras maison : conseils et recettes !

Le foie gras est un incontournable des fêtes de fin d'année.

Sablés cacao fourrage cream cheese

Sablés cacao fourrage cream cheese

Je vous avais donné ma recette de tarte truffée au chocolat (recette ICI) et je vous avais promis de vous donner une autre idée d'utilisation de la pâte sablée au cacao.

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