La cuisine de Bernard

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Dessert

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Plat salé

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Gâteau

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Fruit

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Les recettes de cuisine de "La cuisine de Bernard"


Cake de l'impossible banane cacahuète

Cake de l'impossible banane cacahuète

Pourquoi un tel nom? Et bien car ce gâteau ne contient pas de beurre, pas de farine, ni de farine sans gluten, et presque pas de sucre (juste 25g de miel).

Ateliers juillet à novembre 2025 !

Ateliers juillet à novembre 2025 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Ateliers juillet à novembre 2025 !

Ateliers juillet à novembre 2025 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Haricots blancs tomates séchées

Haricots blancs tomates séchées

Une recette simple et généreuse, qui accompagnera à merveille les viandes grillées, les poissons et/ou en complément d'un plat végétarien.

Chocolat de Dubaï

Chocolat de Dubaï

On voit depuis un moment ce chocolat passer un peu partout.

Sablés chocolat et amandes

Sablés chocolat et amandes

Un jour, une amie de ma mère, Brigitte, m'a fait goûter ces sablés que j'ai tout de suite adorés.

Gâteau financier noisette, sarrasin et café

Gâteau financier noisette, sarrasin et café

Ne vous fiez pas à sont apparente simplicité visuelle, ce gâteau est un véritable délice, très fondant en bouche et riche en parfum.

Ateliers avril-mai 2025 !

Ateliers avril-mai 2025 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Ateliers mars-avril 2025 !

Ateliers mars-avril 2025 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Bigoli in salsa

Bigoli in salsa

Ce plat de pâtes, typique de Venise est une recette très simple à faire chez soi.

Tarte chocolat cacahuètes

Tarte chocolat cacahuètes

Mais quel régal absolu ! J'ai fait cette tarte, enfin ces tartes, car j'en ai fait plus du double de la recette que je vous donne, pour une soirée entre amis.

Buns moelleux

Buns moelleux

Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de buns à burger sur mon site de cuisine.

Pulled pork

Pulled pork

Une recette très très simple à préparer, mais très très longue à cuire.

Tarte crème orange

Tarte crème orange

Je vous propose mes petites tartelettes à la crème d'orange, qui ne sont pas du tout identiques à ma tarte scandaleuse à l'orange.

Tarte tatin de carottes, oignons rouges, chèvre frais et cumin

Tarte tatin de carottes, oignons rouges, chèvre frais et cumin

Une jolie tarte tatin salée aux carottes et oignons rouges préalablement grillés au four, garnie de chèvre frais et de graines de cumin fraichement torréfiées.

Ateliers mars 2025 !

Ateliers mars 2025 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Galettes shiitakés, tofu et lahé

Galettes shiitakés, tofu et lahé

Je pensais à faire cette recette qui trainait dans ma tête depuis un petit moment.

Madeleines de l'impossible

Madeleines de l'impossible

Je partage avec vous une recette de mon livre Végéterrien, édité chez Flammarion en 2017 et visiblement très difficile à trouver aujourd'hui.

Gunkan Maki

Gunkan Maki

À une époque qui me semble aujourd'hui plus lointaine, j'allais souvent au Japon pour des déplacements professionnels.

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