Juste un œuf

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Juste un oeuf

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Dessert

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Légume

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Fruit

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Gâteau

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Les recettes de cuisine de "Juste un œuf"


Flam' poireaux crevettes

Flam' poireaux crevettes

Bonjour bonjour par ce beau soleil et ces douces températures qui nous gâtent en ce début du mois de novembre... 😎 Une saison automnale malgré tout bel et bien présente avec le retour de légumes de saison telles que les courges, les pommes ou encore les poireaux ! Et c'est ce dernier que j'ai aujourd'hui décidé de mettre à l'honneur dans une recette de Flam' aux poireaux, crevettes et lait de coco, à déguster sans complexe du bout des doigts, en plateau télé du weekend comme en soir de semaine

Muff'za tomate poivron mozza

Muff'za tomate poivron mozza

Bonjour tout le monde ! Dans quelques heures le week-end sera parmi nous, youpiiii !!! Alors quoi de plus sympa pour le débuter avec le sourire qu'un plateau TV avec quelques douceurs maison à grignoter ? Pour ce soir, je vous propose de confectionner des muff'za tomate poivron mozza, sortes de petites pizza préparées sur une base de muffins anglais... un délice croustillant et gourmand, super rapide à préparer et à conjuguer à toutes les sauces. Et comme sauce, j'ai d'ailleurs ici goûté la nouv

Curry de patates douces

Curry de patates douces

Bonjour à toutes et à tous ! J'espère que la rentrée s'est bien passée pour tout le monde... ou que les vacances sont toujours sympa pour les plus chanceux. Ici, c'est un mercredi midi posé comme on les aime, avec un bowl de curry de patates douces au lait de coco pour se faire plaisir et se chouchouter les papilles le temps d'un déjeuner. Dans cette petite recette, j'ai d'ailleurs pu tester le lait de coco de la marque Real Thaï reçu dans la dernière Degusta Box, box de dégustation surprise que

St Marcelin en croûte de pain

St Marcelin en croûte de pain

Salut la compagnie, 🧀 Avis aux amateurs de fromages... de bons fromages qui coulent, qui puent, qui fouettent et qui donnent bonne haleine ! Prenez garde, je dégaine le St Marcelin !!! 🧀 S'il y a des lyonnais parmi vous, je ne vous apprendrai rien en vous disant que les meilleurs sont ceux de la mère Richard que l'on trouve aux halles Bocuse, entre autres petites merveilles localement gourmandes. Et pour les non lyonnais, il est urgent de venir passer un weekend dans notre belle ville, fleuron

Clafoutis abricot basilic

Clafoutis abricot basilic

Bonjour tout le monde ! Le début du week-end pour certains, le bonheur des vacances pour d'autres... et dans tous les cas, l'heure parfaite pour déguster une belle part de clafoutis bien frais pour le goûter, n'est-ce pas ?! Aujourd'hui, je vous livre ma recette de clafoutis que j'ai ici décliné en version abricot basilic. Une recette toute simple et idéale pour se régaler de fruits parfois un peu trop murs, que les maraichers vendent d'ailleurs bien souvent pour trois fois rien. L'occasion rêvé

Muffins choco'diet

Muffins choco'diet

Bonjour à tous mes gourmands préférés !!! Comment allez-vous en ce mois d'août ? Ici, je dompte ma nouvelle cuisine après un gros déménagement. Des cartons sont encore à ranger, mais heureusement, ceux de cuisine sont déjà déballés !!! Je profite donc d'une petite baisse de température (31 au lieu de 39...) pour tester un tout nouveau four et goûter au chocolat à pâtisser de Canderel pour se faire plaisir sans culpabiliser. Pour l'occasion, voici donc ma recette de muffins au chocolat, à déguste

Pâtes au chorizo et poivrons à la crème

Pâtes au chorizo et poivrons à la crème

Bonjour à tous en cette heure du déjeuner ! Quoi de plus sympa pour profiter de l'été qu'une recette colorée et savoureuse pour faire venir un esprit de vacances et de voyage dans nos assiettes ?! Ce midi, je vous propose de partir en Espagne avec un plat de pâtes au chorizo, à la sauce délicieusement épaisse et épicée, adoucie d'une crème nappante et gourmande ! Chorizo fort ou doux, à vous de décliner cette recette selon la sensibilité de vos papilles. Pour l'occasion, j'ai ici eu l'opportunit

Salade de coquillettes aux endives

Salade de coquillettes aux endives

Bonjour tout le monde ! Quoi de plus sympa en cette période bien chaude que de déguster une bonne salade pour le déjeuner en ce week-end prolongé ?! Alors question ingrédients, on mise sur des valeurs sûres avec de délicieuses coquillettes Lustucru cuites en 3 minutes seulement (car oui, pas envie de passer des heures à faire cuire des choses par cette chaleur !), de belles endives du noooooord croquantes, une poignée de croûtons (faits maison, c'est encore meilleur...) et une chouette vinaigret

Soupe froide de petits pois, concombre et menthe

Soupe froide de petits pois, concombre et menthe

Je ne sais pas quelle est la météo du côté de chez vous, mais du côté de Lyon, on sort les t-shirt manches courtes, les lunettes de soleil et l'on se surprend à fredonner cette chanson "le lundi au soleil"... car oui, c'est bien souvent "quand on travaille que le ciel est beau" !!! Et justement ?! Si vous profitiez de cette pause déjeuner pour vous offrir un break le temps d'une recette qui donne envie de poser un jour de congé ?! Voici tout spécialement pour vous ma recette de soupe froide de p

Cake au beurre de cacahuète

Cake au beurre de cacahuète

Bonjour à tous mes gourmands préférés ! Qu'il est bon de vous retrouver... peu présente sur les réseaux et tout simplement aux fourneaux ces derniers temps, je m'attèle à cuisiner la plus belle des recettes qui soit, demandant un temps de cuisson assez long expliquant cette petite parenthèse. Je vous en dirai plus très bientôt ! En attendant, il s'agit de ne pas perdre la route de la gourmandise et c'est avec plaisir que je vous propose à l'heure de votre petit déjeuner, une part de cake au beur

Wok de nouilles de riz rouge

Wok de nouilles de riz rouge

Bonsoir tout le monde ! Je vous propose de partager un voyage gourmand rempli de saveurs avec ce wok de nouilles de riz rouge aux pleurotes fraiches, petites carottes fanes, le tout revenu à la crème de coco. Un véritable délice qui a eu le goût de trop peu sur notre table ce soir. Je ne sais pas vous, mais j'aime de plus en plus cuisiner au lait et à la crème de coco, pour leur bon petit goût exotique, mais aussi pour leur saveur gourmande qui nous change de la traditionnelle crème fraiche. Ave

Cake aux petits pois et lait de coco

Cake aux petits pois et lait de coco

Bonsoir tout le monde ! Petite recette pour boucler cette semaine... bien remplie. Ce soir, on ne change pas une équipe qui gagne, ce sera simple et "avec les doigts" en version plateau télé netflix du dimanche. Au menu, un cake maison aux petits pois et lait de coco, tout doux, tout moelleux, tout réconfortant... avec la nouvelle petite briquette de lait de coco de chez Ayam que j'ai pu tester (et approuver !), à la formule 100% végétale et naturelle pour le bonheur de nos papilles et de notre

Purée de carottes

Purée de carottes

Certains disent que ça rend aimable... ou bien les fesses roses. Moi je dis que ça entretient la couleur rousse de ma crinière !!! A chacun son dicton mais une chose est sure : c'est que la meilleure des purées de carottes que vous n'ayez jamais goûtée, c'est celle-là. Pourquoi ? Car c'est une recette de grand-mère et que nul ne peut rivaliser avec la popotte de mamie... Alors ? Une petite cure de bêta-carotène ça vous dit ? Avec quelques toasts aux œufs au plat, c'est un repas coloré, vite fait

Filet de merlu au citron

Filet de merlu au citron

Et si nous commencions cette semaine avec une petite recette de la mer ? Je ne sais pas vous, mais à la maison on consomme plus de poisson que de viande... et pourtant ce n'est pas une volonté de base, mais une simple constatation en prenant le temps d'y réfléchir deux secondes. Pourquoi ? Sans doute par affinité des saveurs, tout simplement (mais je vous rassure, nous sommes loin de bouder un bon morceau de boeuf quand l'envie s'en fait sentir !!!). Ce soir, je vous propose donc de venir à notr

Crème brûlée légère

Crème brûlée légère

Le dimanche... ce jour des repas en famille et des petits plats mijotés, mais aussi des bons desserts de la boulangerie, ou faits maison ! Aujourd'hui, je vous propose de déguster un classique que l'on aime tous : la crème brûlée, mais revisitée en version légère, testée et approuvée par ma patte de diététicienne gourmande qui bien que faisant "attention", ne supprimera jamais la notion de plaisir de manger au profit de quelques calories. Et vous, vous aimez ça les crèmes brûlées ?! C.S.

Quiche aux endives et au miel

Quiche aux endives et au miel

Un repas sain et simple au menu de ce soir, où le sucré/salé est à l'honneur... pour mon plus grand bonheur ! Vous aussi vous aimez cela ? Personnellement, quand il s'agit de miel non seulement ce ne sont pas les idées d'alliances qui manquent (fromage, volaille, légumes, ...) mais aussi les envies gourmandes ! Ce soir, c'est avec de belles endives fraiches du marché que je vous propose de marier le meilleur de vos miels dans une recette de quiche à déguster avec une petite salade verte parsemée

Pancakes à la banane et au sucre de fleur de coco

Pancakes à la banane et au sucre de fleur de coco

Un lundi de bonne heure... et de bonne humeur ! Quoi de mieux pour bien commencer la semaine et la journée, qu'un bon petit déjeuner ? Eh oui, ce n'est pas pour rien s'il s'agit là du repas le plus important de la journée, si si, parole de diet' !!! Pour se donner du courage et l'envie de sortir de la couette, voici de délicieux pancakes à la banane et au sucre de fleur de coco. Une recette parfaite pour recycler quelques bananes trop mûres, mais aussi pour vous parler des bienfaits de ce sucre

Houmous au citron confit

Houmous au citron confit

Bonsoir à toutes et à tous ! Quel fut votre programme du dimanche ? Ici, ce fut une journée pépère avec repos, popotte et cocooning au programme pour arriver en forme dès demain pour une nouvelle semaine de boulot. Dans cette belle lancée, pas de prise de tête pour ce soir et comme tous les dimanches soirs, ce sera plateau télé devant un bon film ou une série en amoureux. Dans la série des dips qui changent, je nous ai confectionné un Houmous au citron confit, à déguster avec un délicieux pain a

Gaufres légères

Gaufres légères

Bonjour tout le monde ! Quel temps fait-il chez vous ? Sur Lyon, nous sommes gâtés par un beau soleil qui me donne autant l'envie de sortir que d'idées à confectionner en cuisine une fois rentrée. Et comme c'est le week-end : ON SE FAIT PLAISIR cet après-midi avec quelques gaufres légères à remplir de la plus gourmande des confitures, pâtes à tartiner ou autre gourmandise dans chaque trou... à moins que la simplicité d'un sucre glace qui poudre le nez à chaque bouchée vous fasse de l’œil ?! Et v

Poke bowl saumon, épinards et lentilles au lait de coco

Poke bowl saumon, épinards et lentilles au lait de coco

Bien le bonsoir en ce dimanche soir ! Comment allez-vous ? Ici week-end cocooning, posé, où on prend le temps et où l'on se ressource. Au menu, on s'est fait fait plaisir avec un poke bowl au saumon, épinards et lentilles au lait de coco pour tester le lait de coco de la nouvelle gamme bio Ayam. Je connaissais déjà cette marque pour ceux qui me suivent au fil de mes péripéties culinaires, et je dois dire que cette gamme bio me ravit. Cela va d'ailleurs de paire avec ces fameuses résolutions de n

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