Les éclairs ce n'est pas qu'en version sucrée ! Je suis certaine que cette interprétation culinaire va vous chatouiller les papilles.
L'heure du grand soir du réveillon est arrivée !!! Et je pense que comme beaucoup, c'est un peu la course en cuisine.
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Ingrédients : pour une cinquantaine de cookies de 4 cm de diamètre 300 g de fromage à tartiner ail et fines herbes (2 boites de 150 g) 100 g de saumon fumé (ou de truite fumée) 20 g d’huile d’olive ½ botte de ciboulette 20 g de cerneaux de noix 1 œuf.
Pour 25 navettes environ 1 œuf 10g de farine ½ cuillère à café de levure chimique 25g de poudre d'amandes 30g de beurre fondu 100g de saumon fumé coupé en petit cubes 75g de fromage à l'ail et fines herbes (type boursin) du poivre four à 180° Clarifier.
Depuis quelques mois, mon dernier fiston se fait parfois des mug cakes sucrés en cas de grosse faim.
J'avais déjà eu l'occasion d'en faire un qui avait remporté un vif succès auprès de ma famille.
C'est toujours sympa de présenter des verrines à l'apéritif :-) Celles-ci vous pouvez même les préparer la veille, la mousse se garde très bien et la chantilly au siphon peut se conserver 3 jours.
Une recette de fêtes avec des produits de qualité perso j'adore.
Un régal en apéritif ! Pour 12 éclairs, il vous faudra: - 12 mini éclairs de mon partenaire Prêt-à-garnir - 12 mini tranches de Saumon fumé + les chutes - 125 g de fromage frais - 1 échalote - Graines de sésame au Wasabi de mon partenaire Epices du monde.
Pour déguster avec mon joli pain d'hier, je vous propose ces rillettes de saumon fumé.
Pour une quinzaine de minis spirales : 150g de fromage ail et fines herbes 20cl de crème fraîche liquide entière 30% 1/2 feuille de gélatine 1 tranche de saumon fumé pour la déco Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau froide.
Le gaspacho se revisite aussi à la betterave ! Voici des verrines hautes en couleurs et en gourmandise pour un apéritif original.
L'éclair Liberty : un éclair à la crème diplomate, pistache et pralin, mon favori de la Quinzaine des éclairs !
Un éclair menthe fraise pour commencer la ronde des desserts légers que nous adorons déguster dès que le soleil pointe son nez.
Pas dans le sens de "éclair au chocolat", mais dans le sens de "rapide comme l'éclair" ;-) La mousse au chocolat à l'aqua faba.
Voilà un tuto qui va plaire à bon nombre d’entre vous.
Voici l’entrée que j’ai faite pour le réveillon de Noël, tous les invités ont beaucoup aimé, c’est léger et ça passe tout seul (parfait pour laisser de la place pour la suite du r…
Recette N°536 Ingrédients pour 10 éclairs de 10 cms env: Ingrédients pour la pâte à choux .
Garni de magret fumé, de foie gras mi-cuit et glacé aux fruits rouges, cette recette d’éclair au foie gras fait chavirer les amateurs de sucré-salé.
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