Fumé

Fumé

10 269 recettes

Les recettes de cuisine "Fumé"


[Sans gluten !] Gratin d’Endives braisées et Saumon fumé – Béchamel au Sarrasin – Tomme Bretonne

[Sans gluten !] Gratin d’Endives braisées et Saumon fumé – Béchamel au Sarrasin – Tomme Bretonne

Testez cette recette pour découvrir un gratin d’endives qui va réjouir vos papilles…

Tarte salée à la faisselle et au saumon fumé

Tarte salée à la faisselle et au saumon fumé

Cette tarte salée est une petite merveille ! Habituellement je prépare mon appareil à " quiches " avec de la crème liquide.

Chou rouge braisé au rôti de porc fumé

Chou rouge braisé au rôti de porc fumé

Aujourd'hui, je vous propose un plat rustique et réconfortant de cuisine traditionnelle où se mêlent la saveur douce du chou rouge, relevée par celle fumée d'un rôti de porc pour un repas bien de saison.

Tarte comme une rustique au potimarron, ricotta et scarmoza fumée

Tarte comme une rustique au potimarron, ricotta et scarmoza fumée

Une tarte comme une rustique au potimarron, ricotta et scarmoza fumée, je dois dire que le potimarron a une saveur délicieuse .

Salade de Harengs fumés pommes de terre

Salade de Harengs fumés pommes de terre

Présentation de la salade de harengs fumés aux pommes de terre.

Ragoût de pommes de terre aux saucisses fumées au Cookéo

Ragoût de pommes de terre aux saucisses fumées au Cookéo

Encore une délicieuse recette issue de l'application Moulinex.

CAROTTES BRAISÉES À L'AIL ET PIMENT ROUGE FUMÉ AU VINAIGRE-

CAROTTES BRAISÉES À L'AIL ET PIMENT ROUGE FUMÉ AU VINAIGRE-

Entrée chaude avec des carottes nouvelles très tendres et sucrées si bien qu'elles cuisent en un laps de temps.

Gaufres au potimarron, truite fumée

Gaufres au potimarron, truite fumée

Avec le changement d’heure, la fin des vacances de la Toussaint de nos petits, le retour au calme de la maison (et pourtant c’est joyeux une maison pleine 🤩), je suis enfin rentrée de p…

Canard séché au piment doux et sauge

Canard séché au piment doux et sauge

{Recette} Canard séché au piment doux et sauge Tellement bon, tellement simple.

Filet de saumon cuit à la flamme au Brasero Plancha selon Chefounet

Filet de saumon cuit à la flamme au Brasero Plancha selon Chefounet

La cuisson du saumon à la la flamme, doucement rôti et fumé à la verticale (style finlandaise) au brasero plancha ou « Loimulohi »

Mini bouchées saveur pesto, poivrons ricotta et mini Scarmoza

Mini bouchées saveur pesto, poivrons ricotta et mini Scarmoza

Voici une seconde idée de bouchées, très faciles à réaliser.

Pizza de lard aux poivrons verts et aux olives noires et vinaigrette à l’ail noir

Pizza de lard aux poivrons verts et aux olives noires et vinaigrette à l’ail noir

Ingrédients pour 1 ou 2 personnes : 1 base de pâte pour pizza 3 c.

Canard séché et fumé au kamado

Canard séché et fumé au kamado

[English below] Variation sur le thème du magret de canard séché, cette fois avec un supplément de saveur apporté par le fumage à froid au bois de cerisier.

Queue de lotte rôtie au paprika fumé

Queue de lotte rôtie au paprika fumé

Coucou les gourmands Imaginez un instant, vous avez envie de vous faire plaisir, de cuisiner quelque chose d’un peu spécial sans y passer des heures.

L’omelette bourguignonne

L’omelette bourguignonne

Une omelette gourmande et mystérieuse, courges, champignons et touche fruitée, sublimée par le vin de Bourgogne et la poitrine fumée.

Ragout de lingots

Ragout de lingots

Il y a des plats qui vous réconfortent dès qu’ils commencent à mijoter comme ce ragoût de lingots.

Risotto à la saucisse de Morteau IGP et à la courge

Risotto à la saucisse de Morteau IGP et à la courge

Crémeux et parfumé, ce plat marie la douceur de la courge butternut, la richesse du parmesan et le caractère fumé de la saucisse de Morteau IGP.

Cake aux champignons, jambon et noisettes

Cake aux champignons, jambon et noisettes

Cake salé garni de champignons de Paris cuisinés, râpé de jambon fumé, comté râpé et …

Tartinade hareng fumé et betterave rouge

Tartinade hareng fumé et betterave rouge

Voici deux ingrédients dont la saveur se complète parfaitement.

Œuf meurette en île flottante

Œuf meurette en île flottante

Un mariage raffiné où l’onctuosité des œufs s’allie à une sauce au vin rouge, champignons, lardons fumés et gingembre, pour une création gourmande.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.