
![[Sans gluten !] Gratin d’Endives braisées et Saumon fumé – Béchamel au Sarrasin – Tomme Bretonne](/images/recipe/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera/2025/11/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera-sans-gluten-gratin-d-e.jpg)
Testez cette recette pour découvrir un gratin d’endives qui va réjouir vos papilles…

Cette tarte salée est une petite merveille ! Habituellement je prépare mon appareil à " quiches " avec de la crème liquide.
Aujourd'hui, je vous propose un plat rustique et réconfortant de cuisine traditionnelle où se mêlent la saveur douce du chou rouge, relevée par celle fumée d'un rôti de porc pour un repas bien de saison.

Une tarte comme une rustique au potimarron, ricotta et scarmoza fumée, je dois dire que le potimarron a une saveur délicieuse .
Présentation de la salade de harengs fumés aux pommes de terre.

Encore une délicieuse recette issue de l'application Moulinex.

Entrée chaude avec des carottes nouvelles très tendres et sucrées si bien qu'elles cuisent en un laps de temps.

Avec le changement d’heure, la fin des vacances de la Toussaint de nos petits, le retour au calme de la maison (et pourtant c’est joyeux une maison pleine 🤩), je suis enfin rentrée de p…

{Recette} Canard séché au piment doux et sauge Tellement bon, tellement simple.

La cuisson du saumon à la la flamme, doucement rôti et fumé à la verticale (style finlandaise) au brasero plancha ou « Loimulohi »

Voici une seconde idée de bouchées, très faciles à réaliser.

Ingrédients pour 1 ou 2 personnes : 1 base de pâte pour pizza 3 c.

[English below] Variation sur le thème du magret de canard séché, cette fois avec un supplément de saveur apporté par le fumage à froid au bois de cerisier.

Coucou les gourmands Imaginez un instant, vous avez envie de vous faire plaisir, de cuisiner quelque chose d’un peu spécial sans y passer des heures.

Une omelette gourmande et mystérieuse, courges, champignons et touche fruitée, sublimée par le vin de Bourgogne et la poitrine fumée.
Il y a des plats qui vous réconfortent dès qu’ils commencent à mijoter comme ce ragoût de lingots.

Crémeux et parfumé, ce plat marie la douceur de la courge butternut, la richesse du parmesan et le caractère fumé de la saucisse de Morteau IGP.

Cake salé garni de champignons de Paris cuisinés, râpé de jambon fumé, comté râpé et …
Voici deux ingrédients dont la saveur se complète parfaitement.

Un mariage raffiné où l’onctuosité des œufs s’allie à une sauce au vin rouge, champignons, lardons fumés et gingembre, pour une création gourmande.