

Des bouchées lumineuses aux épices douces et à la texture fondante, relevées d’une chantilly coco aérienne pour une touche fraîche et gourmande.
Quoi de mieux pour terminer un repas de fêtes qu'une pavlova individuelle, une meringue garnie de chantilly au citron vert et de fruits exotiques ou pas.

Le 25 décembre j'ai pris l' habitude de préparer 2 bûches à mes convives.

Pour changer de la bûche, cet entremets à base de framboises, génoise et chantilly sera parfait sur les tables de réveillon.

Ce dessert mêle à la fois la douceur fondante des poires et le parfum envoûtant des épices de la crème de spéculoos.

Douceur fruitée et parfumée aux épices, sublimée par une onctueuse crème vanillée et le croquant des amandes effilées, une gourmandise tout en légèreté.

Un entremets élégant et léger à base de génoise imbibée, garni de framboises et d'une chantilly au mascarpone.

Panna cotta légère parfumée au sirop de fraises Fruiss Lapins Crétins, montée en chantilly et nappée d’un velouté fraises Andros.
Je vous propose aujourd'hui ces jolies verrines gourmandes, qui sont composées d'un biscuit moelleux et d'une chantilly toute douce.

Pavlova est un dessert meringué qui est à la fois léger et délicat, souvent garni de crème chantilly et de fruits frais.

Le temps passe vite, je tenais quand même à vous partager cette recette qui nous a régalée, la chantilly à la verveine citronnelle est réellement délicieuse, surtout que j’ai un pied encore b…

Crémeux et raffiné, ce velouté aux châtaignes se marie à une délicate chantilly à la noisette pour une touche gourmande et automnale.

Recette de délicieuses verrines composées d'une purée d'avocat, d'une chantilly à la ciboulette et enfin d'un tartare de saumon fumé et de gingembre.
Carpaccio de tomates et chantilly au chèvre frais Aujourd'hui, je vous propose une assiette réalisée à 4 mains.

Pour l’anniversaire de ma grande fille, j’ai choisi de préparer une charlotte aux poires, un dessert élégant, fruité et crémeux qui fait toujours son petit effet.

Un glaçage mascarpone pistache léger, onctueux et parfumé, parfait pour décorer cupcakes, layer cakes, tartes ou desserts maison.

De jolis cupcakes arc-en-ciel colorés, garnis d’un glaçage chantilly mascarpone léger et décorés de bonbons ruban arc-en-ciel.

Un layer cake coloré aux six génoises arc-en-ciel, garni de chantilly mascarpone et décoré d’un drip multicolore.