Chantilly

Chantilly

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Les recettes de cuisine "Chantilly"


Bouchées festives, façon boules de Noël aux lentilles corail, curry & chantilly coco

Bouchées festives, façon boules de Noël aux lentilles corail, curry & chantilly coco

Des bouchées lumineuses aux épices douces et à la texture fondante, relevées d’une chantilly coco aérienne pour une touche fraîche et gourmande.

Pavlova tutti frutti

Pavlova tutti frutti

Quoi de mieux pour terminer un repas de fêtes qu'une pavlova individuelle, une meringue garnie de chantilly au citron vert et de fruits exotiques ou pas.

Bûche roulée biscuit japonnais pommes et chantilly

Bûche roulée biscuit japonnais pommes et chantilly

Le 25 décembre j'ai pris l' habitude de préparer 2 bûches à mes convives.

Bûche au citron et praliné

Bûche au citron et praliné

Une bûche légère au citron, crème pralinée et chantilly noisette.

Entremets léger à la framboise

Entremets léger à la framboise

Pour changer de la bûche, cet entremets à base de framboises, génoise et chantilly sera parfait sur les tables de réveillon.

Gâteau à la crème de spéculoos et à la poire

Gâteau à la crème de spéculoos et à la poire

Ce dessert mêle à la fois la douceur fondante des poires et le parfum envoûtant des épices de la crème de spéculoos.

Velouté de poire et sa chantilly vanillée

Velouté de poire et sa chantilly vanillée

Douceur fruitée et parfumée aux épices, sublimée par une onctueuse crème vanillée et le croquant des amandes effilées, une gourmandise tout en légèreté.

Gâteau d'anniversaire aux framboises

Gâteau d'anniversaire aux framboises

Un entremets élégant et léger à base de génoise imbibée, garni de framboises et d'une chantilly au mascarpone.

Panna Cotta aux 2 fraises

Panna Cotta aux 2 fraises

Panna cotta légère parfumée au sirop de fraises Fruiss Lapins Crétins, montée en chantilly et nappée d’un velouté fraises Andros.

Verrines de gâteau praliné & mousse cappucino - IG Bas

Verrines de gâteau praliné & mousse cappucino - IG Bas

Je vous propose aujourd'hui ces jolies verrines gourmandes, qui sont composées d'un biscuit moelleux et d'une chantilly toute douce.

Pavlova

Pavlova

Pavlova est un dessert meringué qui est à la fois léger et délicat, souvent garni de crème chantilly et de fruits frais.

Pavlova aux figues, chantilly à la verveine citronnelle

Pavlova aux figues, chantilly à la verveine citronnelle

Le temps passe vite, je tenais quand même à vous partager cette recette qui nous a régalée, la chantilly à la verveine citronnelle est réellement délicieuse, surtout que j’ai un pied encore b…

Velouté de châtaignes et quenelle de chantilly à la noisette

Velouté de châtaignes et quenelle de chantilly à la noisette

Crémeux et raffiné, ce velouté aux châtaignes se marie à une délicate chantilly à la noisette pour une touche gourmande et automnale.

Verrines d’avocat et saumon fumé

Verrines d’avocat et saumon fumé

Recette de délicieuses verrines composées d'une purée d'avocat, d'une chantilly à la ciboulette et enfin d'un tartare de saumon fumé et de gingembre.

Carpaccio de tomates et chantilly au chèvre frais

Carpaccio de tomates et chantilly au chèvre frais

Carpaccio de tomates et chantilly au chèvre frais Aujourd'hui, je vous propose une assiette réalisée à 4 mains.

 Charlotte aux poires : le gâteau d’anniversaire tout en douceur

Charlotte aux poires : le gâteau d’anniversaire tout en douceur

Pour l’anniversaire de ma grande fille, j’ai choisi de préparer une charlotte aux poires, un dessert élégant, fruité et crémeux qui fait toujours son petit effet.

Glaçage Chantilly Mascarpone Pistache

Glaçage Chantilly Mascarpone Pistache

Un glaçage mascarpone pistache léger, onctueux et parfumé, parfait pour décorer cupcakes, layer cakes, tartes ou desserts maison.

Rainbow Cupcakes

Rainbow Cupcakes

De jolis cupcakes arc-en-ciel colorés, garnis d’un glaçage chantilly mascarpone léger et décorés de bonbons ruban arc-en-ciel.

Rainbow Cake

Rainbow Cake

Un layer cake coloré aux six génoises arc-en-ciel, garni de chantilly mascarpone et décoré d’un drip multicolore.

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