Farine

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Farine"


Pain express à la farine d'épeautre et aux noix

Pain express à la farine d'épeautre et aux noix

J’ai revêtu le tablier de Gourmande & Toqué pour partager avec vous ce pain à l’épeautre et aux noix.  Après pâtissière, photographe, je sui...

Fondants rhum citron vert

Fondants rhum citron vert

On commence cette nouvelle semaine avec des fondants au citron vert et avec un peu de rhum. Ingrédients : pour 24 fondants La pâte 25 g de beurre demi-sel 3 œufs 120 g de sucre en poudre 80 g de crème fraîche entière 115 g de farine type 55 (ou farine...

Crêpes tourbillons

Crêpes tourbillons

Bon week end avec une plâtrée de crêpes 😊 Ingredients: - 250g de farine - 4 oeufs - 500ml de lait - 3 cas de cacao amer - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 50g de beurre - Sucre 1) Faire fondre le beurre. Laisser tiédir 2) Dans un plat mélanger...

Gaufres pommes de terre, épinards, jambon fromage, œufs poché

Gaufres pommes de terre, épinards, jambon fromage, œufs poché

Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de pommes de terre 1 oignon 2 poignées d'épinards hachés 2 cuillères à soupe de farine 2 œufs du persil 2 tranches de jambon blanc dégraissé coupées en 2 60 g de gruyère râpé + 60 g 1 cuillère à café d’huile d’olive...

Fondant au chocolat 🍫

Fondant au chocolat 🍫

Pour 5 fondants au chocolat : 75g de chocolat noir 50g de chocolat au lait 85g de beurre pommade 20g de sucre 2 œufs 35g de farine Préchauffez le four à 150C. Faites fondre les chocolats au bain marie ou au micro ondes. Crémez le beurre avec le sucre,...

Biscuits « igloo » à la noix de coco fourrés orange {vegan}

Biscuits « igloo » à la noix de coco fourrés orange {vegan}

INGREDIENTS (13 pièces) 100 g de noix de coco râpée300g de farine T8025g de poudre d’agave – Sunny viale zeste d’un citron40ml d’huile250g de crème de cocoPréparation 100% f…

Chinois à la farine semi-complète, cacao & crème pâtissière au potimarron

Chinois à la farine semi-complète, cacao & crème pâtissière au potimarron

Qui a envie d'une tranche de brioche terriblement moelleuse, avec un petit goût original ? Ceux qui sont volontaires, vous n'avez plus qu'à tenter cette recette qui a été totalement validée par chez nous ;) (Inspiration pour la pâte à brioche : Saines...

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

Pour 4 personnes - 800 g d’oignons - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 20 g de farine - 1 litre de bouillon - Sel & poivre - 8 tranches épaisses de pain - 120 g d’Emmental Eplucher les oignons et les ciseler finement. Faire fondre les oignons dans...

☕ Brioche suisse feuilletée ☕

☕ Brioche suisse feuilletée ☕

Le pain suisse c est très très bon 😋 mais le pain suisse feuilleté.... alors là c est une tuerie Recette : 1) préparez la détrempe avec 400g de farine type 45 et 100g de la type 65 qu'il faut mettre dans votre bol de votre robot pâtissier avec le crochet...

Brioche de Léonine

Brioche de Léonine

Les belles photos attirent le regard ! Lorsque Léonine a publié cette photo de brioche il fallait que je la fasse sans tarder !!! Elle était si belle, si gonflée, si gourmande ! Il faut : 500 g de farine T65 150 ml de lait 30 g de sucre 20 g de levure...

Gâteau Zébré Rose - L'atelier de Roxane

Gâteau Zébré Rose - L'atelier de Roxane

Bonjour à tous Aujourd'hui, je vous fais découvrir une recette de mon livre 👉 " L'atelier de Roxane Ses meilleures recettes " Allez en cuisine, on va faire un : GÂTEAU ZÉBRÉ ROSE Ingrédients : 300 g de farine 250 g d'huile neutre 250 g de sucre en poudre...

Salade de chévre aux fruits

Salade de chévre aux fruits

Pour 2 personnes 100g de chévre frais en forme de petites boules 30 g de chapelure 20 g de farine 1 jaune d'oeuf huile de tournesol...

Gaufres au butternut

Gaufres au butternut

Ingrédients : 250g de chair de butternut cuite2 oeufs250g de farine 1/2 sachet de levure chimique250g de lait40g de beurre fondu Préparation : Dans un saladier, écraser en purée la butternut.Ajoute…

Filets d’abadèche à la marinière

Filets d’abadèche à la marinière

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets d’abadèche ( 800 g) 1 citron 3 c. à s de farine 4 pommes de terre 1 tomate 1 oignon 2...

Sanciau (végétalien, vegan)

Sanciau (végétalien, vegan)

Mi-omelette, mi-crêpe, tapissé de lamelles de pommes, le sanciau fleure bon la rusticité des campagnes berrichonnes. Pour sa végétalisation, nous avons utilisé du lait d'avoine, raffermit de farine (celle de blé pouvant être remplacée par celle de pois chiche), du sucre, de la crème végétale, des p

Gâteau des rois aux amandes

Gâteau des rois aux amandes

Ingrédients Pour 8/10 personnes 600 g de farine 3 œufs entiers (+1 jaune pour la dorure et 1 c à s de lait) 2 sachets de levure de boulanger déshydraté 115 g de sucre en poudre 120 g de beurre à température ambiante 8 cl de lait tiède 3 c à soupe de rhum...

"Pan de jamon" : pain roulé à la farine semi-complète, jambon, olives vertes & raisins secs

"Pan de jamon" : pain roulé à la farine semi-complète, jambon, olives vertes & raisins secs

Voici pour aujourd'hui un pain roulé qui s'inspire d'une recette de Noël au Vénézuéla. Ce pain sucré-salé est riche en saveur et original. À déguster comme nous à midi avec des crudités ou encore pourquoi pas durant un apéritif dînatoire ;) (Inspiration...

Pain au cidre

Pain au cidre

Un reste de cidre dans le frigo? Utilisez le dans une sauce, un plat mijoté ou encore ... un pain. En remplacement de l'eau il apportera une saveur et une texture particulière à votre pain Pour 1 pain Ingrédients: - 1,5 cac de sel - 400g de farine ordinaire...

Dacquoise Paris Brest

Dacquoise Paris Brest

Ingrédients : pour 8 personnes La dacquoise aux noisettes 170 g de sucre glace 150 g de poudre de noisettes 170 g de blancs d’œufs 55 g de sucre en poudre 30 g de farine 30 g de noisettes 30 g de sucre glace La crème Paris Brest 200 g de crème pâtissière...

Minis pains d'épices

Minis pains d'épices

Bonsoir, cette fois ci pour changer j'ai eu envie de faire le pain d'épices en version individuelle, par contre j'ai doublé les ingrédients. En dessous ce sont les doses normales que j'emploie pour mon pain d'épices en forme de cake. 250 g de farine complète...

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