Il était une fois la pâtisserie1 256 recettes
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Les recettes de cuisine de "Il était une fois la pâtisserie"
Entremets citron spéculoos (moule Dunes)
Entremets citron spéculoos composé d’une mousse au citron légère, d’un financier citron moelleux, d’une mousse de spéculoos gourmande et d’une base croustillante au spéculoos.
Tarte au chocolat super onctueuse
Une tarte au chocolat super onctueuse et absolument irrésistible : une pâte sucrée bien croustillante, une garniture chocolat cuite comme une crème au four, et une ganache montée au chocolat en déco.
Comment mesurer un demi-oeuf dans une recette ?
Comment mesurer un demi-oeuf dans vos recettes ? Méthode facile !
Bouchées aux 3 spéculoos - sans cuisson
Recette de bouchées aux trois spéculoos super faciles pour un buffet ou un café gourmand
La machine à pâtes Pasta Maker de Philips : test et avis !
Avis et test de la machine à pâtes de Philips : la pasta maker !
Ganache montée au chocolat : la recette inratable avec toutes mes astuces !
La recette inratable de la ganache montée au chocolat et toutes mes astuces pour la réussir
7 recettes de pâtes feuilletées pour vos galettes, quiches et autres tartes !
7 recettes de pâtes feuilletées maison, de la plus facile et rapide à la plus élaborée !
La galette cookie : une galette des rois surmontée d'un délicieux cookie !
La galette des rois cookie, encore plus gourmande que la traditionnelle et absolument délicieuse !
Pâte Feuilletée Escargot
Une technique de pliage originale, sans tourage, qui permet d'obtenir des feuilletages ultra croustillants et bien dorés, parfaits pour vos galettes des rois, palmiers twistés ou couronnes feuilletées gourmandes.
Comment empêcher la frangipane de déborder de ma galette des rois ?!
Toutes mes astuces pour une galette des rois qui ne déborde pas !
Number cake pistache, vanille et chocolat pour le Nouvel An ou un anniversaire !
La recette du number cake pistache, vanille et chocolat pour le Nouvel An 2026 ou pour un anniversaire !
Biscuit pour bûches au chocolat - Facile, rapide et moelleux
La recette du biscuit pour bûches et gâteaux roulés au chocolat - facile, rapide et bien moelleux !
FAQ bûches de Noël : je réponds à toutes vos questions !
12 questions que vous vous posez à propos de votre bûche de Noël ! Congélation, conservation, transport, etc.
Bûche tonka, pomme et caramel
Bûche de Noël tonka, pomme et caramel : biscuit aux amandes ultra moelleux, fine couche de caramel au beurre salé, insert de pommes caramélisées, ganache montée à la fève tonka, le tout recouvert d’un glaçage miroir doré.
10 bûches de Noël à la vanille !
10 recettes de bûches de Noël à la vanille pleines de douceur et de gourmandise
Bûche chocolat noix de coco
Une bûche de Noël ultra gourmande : ganache coco soyeuse (crème de coco et mascarpone), biscuit joconde moelleux, croustillant chocolat façon rocher et cœur de ganache chocolat noir fondant.
Pain de mie en forme de chalet pour Noël
Un pain de mie ultra moelleux façonné dans un moule chalet, parfait pour les fêtes d’hiver : goûter, brunch de Noël ou toasts salés.
La meilleure vanille pour vos bûches de Noël et autres pâtisseries
Quelle vanille choisir pour vos bûches de Noël ou vos pâtisseries de fêtes ? On vous dit tout ici !
Bûche glacée poire chocolat
Une bûche glacée poire chocolat facile, composée d’un insert sorbet poire et d’une glace chocolat type parfait, à préparer jusqu’à 3 semaines à l’avance.