Chez nous, mirabelles, reine-claudes, quetsches etc ne comptent pas pour des prunes et on aime les déguster en les croquant quand elles sont bien juteuses mais aussi en les glissant dans un dessert…
Pour réaliser cette recette des galettes paysannes de sarasin, vous allez préparez simplement une délicieuse pâte à crèpe au sarrasin.
Malgré son appellation courante de blé noir, le sarrasin n’est pas une variété de blé et est donc dépourvu de gluten.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Une nouvelle petite graine a fait son apparition dans ma cuisine : le sarrasin, ou blé noir.
Ceux qui ont lu mon article précédent, saurons que ma farine de sarrasin est enfin arrivée.
Servie tiède, cette salade de sarrasin marie le confit de canard à la fraîcheur des fruits.
Une salade originale qui associe la saveur brute du sarrasin à la douceur du confit de canard
Salade de sarrasin grillé à la tapenade et bœuf irlandais grillé - La cuisson de la viande au barbecue lui apporte une saveur sans pareil.
Une recette de salade composée, où les habituelles pâtes ou riz sont remplacés par le sarrasin des crozets.
Benoît Castel a imaginé pour Perle de Cidre Brut Val de Rance une délicieuse Salade de sarrasin torréfié à déguster lors d'un brunch.
Une recette de pâtes au sarrasin sans gluten pour mettre en valeur leur belle couleur et leur bon goût : en salade, un peu à la grecque.
Maintenant que le soleil repointe le bout de son nez, on a envie de fraîcheur dans l’assiette! Je vous présente aujourd’hui une salade réalisée à base de graines de sarrasin.
Une recette de pâtes au sarrasin sans gluten pour mettre en valeur leur belle couleur et leur bon goût : en salade, un peu à la grecque.
En cette période estivale rien de tel qu'une salade, j'ai voulu tester une recette avec du sarrasin grillé.
Parce qu'il n'y a pas de mal à manger des bonnes affaires.
Même si nous sommes en hiver, j’aime me faire des petites salades pour les midis.
200 g de croset au sarrasin crus 1 concombre 1 carotte 6 tomates moyennes 200 g de surimi râpé 250 g de crevettes cuites 150 g d’emmental mimolette râpé 2 artichauts à huile d’italiamore 1 vinaigrette maison Cuire les crosets comme indiqué sur le paquet,.
Ingrédients (pour 4 personnes): 200g de pâtes au sarrasin 200g de saumon fumé 125g de tomates cerises jaunes 1 citron 1 càs de baies.
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