Vinaigre
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Bruschettas au thon
De retour, avec des bruschettas au thon! J’ai complètement délaissé le blog ces dernières semaines, mais cette pause estivale m’a fait un bien fou.
Poulet, Roquette & Noisettes
Pour 1 personne ⏱️ Prêt en 20 minutes 🛒 Ingrédients 70 g de riz blanc 100 g de poulet (aiguillettes ou filet) 40 g de roquette 10 noisettes grillées 🥄 Pour la vinaigrette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Sel.
Côte de veau rôtie vinaigre balsamique, tomates & têtes d’ail rôties, burrata, basilic
Une caresse gourmande où le veau doré s’enrobe de balsamique réduit, entouré de tomates confites, d’ail rôti fondant et d’une burrata crémeuse.
Gambas grillées & chutney de melon au piment d’Espelette
Lorsque les beaux jours s’installent, j’aime cuisiner les gambas à la plancha ou au barbecue : leur chair nacrée, leur parfum iodé et leur cuisson rapide en font un incontournable de mes assiettes estivales.
Aubergines Confites au Vinaigre Balsamique (Ig bas)
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
La sauce vinaigre de Pierre Gagnaire *
La sauce vinaigre de Pierre Gagnaire nécessite très peu d'ingrédients mais elle demande un peu de temps pour la réalisation.
Poke bowl comme au resto : les 3 secrets pour un riz vinaigré parfait
Découvrez comment réussir un riz vinaigré parfait comme au restaurant pour vos poke bowls maison.
Chutney de prunes rouges et abricots
Un délicieux chutney acidulé, préparé avec des fruits frais et du vinaigre de vin rouge.
Poke Bowl Thon, radis & sésame noir
Pour 1 personne ⏱️ Temps de préparation : 15 minutes 🔥 Temps de cuisson : 14 minutes 🌿 Ingrédients Base : 120 g de riz à sushi 1 c.
Tartine à l’œuf vapeur coulant (méthode passoire)
J'ai vu cette méthode de cuisson de l'oeuf sur Instagram, j'ai trouvé ça sympa à faire mais bon après merci le nettoyage de la passoire lol.
Tataki de boeuf
C'est une délicieuse recette japonaise, certes pour les amateurs de viande peu cuite.
Onigiri au saumon
Après les onigiris au poulet yakitori et les onigiris grillés au thon, je vous donne ma recette de ceux au saumon pimenté.
Vinaigrette au vinaigre balsamique et moutarde à l’ancienne
Avec ces fortes chaleurs, les petits salades sont les bienvenues.
Vinaigrette aux myrtilles et vinaigre de framboises
Avec cette recettte, je participe à la bataille food #150 , un défi gourmand créé par Jenna du blog " Le bistro de Jenna ", administré par Hélène du blog "" Keskonmangemaman? " qui gère la page Facebook de la bataille food .
Authentique Inari Sushi
Des inari sushi authentiques, garnis de riz vinaigré et enveloppés dans des poches d’aburaage mijotées dans un bouillon sucré-salé, parfaits à servir avec des pickles japonais.
Aiguillettes de canard sauce caramélisée
Des aiguillettes de canard tendres et savoureuses, marinées au miel, sauce soja, gingembre et vinaigre balsamique, puis nappées d’une sauce caramélisée gourmande.
Salade de carottes râpées au fromage Cottage
Une jolie salade toute fraîche avec des carottes finement râpées enrobées de fromage blanc.
Achard citron au vinaigre - la vraie recette réunionnaise
Les achards de citrons au gingembre se préparent en 20 minutes de travail actif avec 8 ingrédients, un condiment réunionnais maison acidulé, épicé et irrésistible que tu vas vouloir garder en permanence dans ton frigo.
Salade de pommes de terre, œufs, avocat, fèves et poulet rôti
Il y a des salades de pommes de terre qui racontent à elles seules un moment de saison : un poulet rôti partagé la veille, quelques pommes de terre vapeur encore tièdes, des fèves nouvelles à peine écloses, un avocat fondant, une cébette croquante… et.
Entrecôtes de boeuf aux oignons et gratin de choux-raves
Entrecôtes de boeuf aux oignons et gratin de choux-raves La recette du gratin de choux-raves, à suivre… Ingrédients pour 4 personnes : 4 entrecôtes de bœuf ( 4 x 175 g ) 4 oignons 4 c.