3 pêches 8 prunes 6 figues miel 2 étoiles de badiane Chauffer le four à 220°.
C'est l'heure de la Bataille Food #26 Florence "un flo de bonnes choses" la marraine nous a proposé Comfort Food {votre recette la plus réconfortante après les vacances} Une recette qui vous transporte dans votre cocon – qui permet de vous ressourcer.
On se régale avec ce pain de Gênes à la cardamome et prunes rôties de Yotam Ottolenghi qui allie la douceur du pain de Gênes à l'acidulé des prunes.
Des cailles rôties au miel, Shii-takés sautés aux pistaches, pour une assiette aux airs asiatiques.
Cette recette signée Yotam Ottolenghi a été publiée dans “The Guardian” du 8 août 2020 avant d'être intégrée à son ouvrage collectif “Ottolenghi Test Kitchen-Shelf love”.
Ces prunes vertes marinées au sel et au sucre viennent relever de leur saveur acidulée, une salade de haricots accompagnés de lad de Colonnata.
Quand les prunes italiennes ( quetsches) font leur appartition sur le marché , je ne peux résister à l'envie de faire un gâteau aux.
Pour la première fois de l’année, j’avais acheté des prunes (quand c’est plus la saison, évidemment).
Enfant, je chantais à tue tête que "les brunes ne comptent pas pour des prunes".
Ça y est j'ai repris possession de ma cuisine.
J'ai été cueillir 6 kilos de myrtilles ? j'en ai mises pas mal dans le congéle, je vais faire des confitures et biensur j'ai préparé quelques gourmandises entre autres ce dessert bien frais.
La saison des pêches se finie bientôt alors profitons en ! un dessert vite fait, libre à vous de rajouter le fromage de chèvre comme moi.
Pour réaliser cette recette des galettes paysannes de sarasin, vous allez préparez simplement une délicieuse pâte à crèpe au sarrasin.
Ingrédients : pour 6 personnes Le riz au lait 1 litre de lait entier 150 g de riz rond 5 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Le sablé à la vanille 150 g de farine 75 g de sucre en poudre 75 g de beurre doux 1 pincée de sel.
4 nectarines jaunes ou blanches 4 nectarines plates 10 mirabelles 1 petit bouquet thym frais 30 g beurre 120 g sucre Chauffer le four à 180 °C.
Niveau de difficulté : facile
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