Sarrasin

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Sarrasin"


Soupe de chou-fleur au sarrasin

Soupe de chou-fleur au sarrasin

Bonjour à tous ! Voici une nouvelle idée de soupe, parfumée à la muscade. Une recette trouvée dans le livre RETOUR AUX SOUPES

Galette sarrasin fondue de poireaux et surimi

Galette sarrasin fondue de poireaux et surimi

Comme un air de Bretagne dans ma cuisine pour un repas du soir, la garniture se fait selon vos goûts et ce que vous avez à votre disposition. Je la garnis souvent avec une sauce tomate mélangé avec de la crème fraîche, du jambon, fromage râpé et un oeuf....

Galette aux épinards, oeuf & beurre de sauge

Galette aux épinards, oeuf & beurre de sauge

Pour réussir les galettes de sarrasin , je rappelle que la pâte doit être préparée la veille afin de reposer longuement au frais. Après l'av...

Biscuits sablés au sarrasin (sans gluten)

Biscuits sablés au sarrasin (sans gluten)

Une belle surprise avec ces biscuits au sarrasin sans gluten, je les trouve très croustillants et la farine de sarrasin leur donne un goût incomparable. Ingrédients : pour 70 biscuits étoiles 190 g de farine de sarrasin 50 g de farine de riz (ou farine...

Blinis au blé noir **

Blinis au blé noir **

Bien meilleur que les blinis du commerce ! Réalisés à partir de farine de sarrasin (ou farine de blé noir), cela apporte une petite touche...

BOWL DE SKYR POMME-BANANE

BOWL DE SKYR POMME-BANANE

Tags: Grain, Bowl, Skyr

Voici une deuxième recette, sucrée cette fois-ci, qui met en vedette le kasha , cette délicieuse graine de sarrasin grillée et croquante. Ce...

Galettes sarrasin-coco au four,  pour petit-déjeuner

Galettes sarrasin-coco au four, pour petit-déjeuner

Recette gourmande et heathy de galette de sarrasin noix de coco pour des petits déjeuner léger, sans gluten et sans lactose

Tarte rustique aux pommes

Tarte rustique aux pommes

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai pioché dans le livre de  Maud Vatinel La cuisine au sarrasin  . Pour une tarte: La ...

Crousty délice et sablés croquants au sarrasin de Frédéric Bau

Crousty délice et sablés croquants au sarrasin de Frédéric Bau

Aujourd'hui je vous propose 2 recettes hyper faciles à réaliser extraites du livre  Simplement chocolat  de Frédéric Bau Pour une vingtai...

Clafoutis aux pommes et crumble de sarrasin

Clafoutis aux pommes et crumble de sarrasin

Aujourd'hui je vous propose une recette de Frédéric Madelaine extraite du livre  Escales de chefs en Bretagne  . Pour 8 personnes : 4...

Salade de sarrasin torréfié, légumes et pickles croquants - Kiss My Chef

Salade de sarrasin torréfié, légumes et pickles croquants - Kiss My Chef

Benoît Castel a imaginé pour Perle de Cidre Brut Val de Rance une délicieuse Salade de sarrasin torréfié à déguster lors d'un brunch.

Galettes de kasha aux légumes, le sarrasin bio sans gluten - Kiss My Chef

Galettes de kasha aux légumes, le sarrasin bio sans gluten - Kiss My Chef

Simples à réaliser, ces galettes de kasha aux légumes sont riches en protéines et bien nourrissantes, à aromatiser selon vos goûts et vos envies du moment.

Purée à l’ancienne et sardines au sarrasin - Kiss My Chef

Purée à l’ancienne et sardines au sarrasin - Kiss My Chef

Faites-les sortir de leur boîte et servez-les autrement que sur du pain, comme dans cette recette de purée à l’ancienne et sardines au sarrasin.

Daurade au jus fumé et petits gâteaux de sarrasin - Kiss My Chef

Daurade au jus fumé et petits gâteaux de sarrasin - Kiss My Chef

Très raffinée, cette recette de daurade au jus fumé s’accompagne du goût prononcé, proche de celui de la noisette, des petits gâteaux de sarrasin.

Salade de sarrasin au confit de canard - Kiss My Chef

Salade de sarrasin au confit de canard - Kiss My Chef

Servie tiède, cette salade de sarrasin marie le confit de canard à la fraîcheur des fruits. C’est une belle salade complète.

Chocolats fourrés sarrasin fleur de sel

Chocolats fourrés sarrasin fleur de sel

Recette de chocolats fourrés sarrasin fleur de sel

Œufs moelleux sauce meurette de Cyril Lignac dans tous en cuisine  - Les Sucrés Salés de Lorie

Œufs moelleux sauce meurette de Cyril Lignac dans tous en cuisine - Les Sucrés Salés de Lorie

D'autres recettes de Cyril avec les oeufs? - fluffy avocado toast - oeufs bénédicte sauce hollandaise pancake sarrasin - Salade de lentilles à la cannelle et œuf mollet de Cyril Lignac dans tous en cuisine - Bouillon de nouilles, œuf et lard de Cyril...

Sablės fondants vanille sarrasin

Sablės fondants vanille sarrasin

Pour Noël offrez des biscuits impalpables

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