Sarrasin
1 495 recettes
Tartelettes au chocolat noir, pâte rustique au sarrasin et fleur de sel
Lassés de la pâte sucrée classique ? Pour cette mission, je me suis mis en tête d’explorer l’accord terreux et puissant entre le cacao et le sarrasin.
Noix de St-Jacques panées au sarrasin et mousseline de chou-fleur
Il reste encore quelques semaines pour profiter de la saison des St-Jacques - et également de celle du chou-fleur.
Tarte au chocolat noir
Pour cette recette de tarte au chocolat, j’ai voulu sortir du classique “tout sucre”.
Mélange à crêpes de sarrasin
Parfait pour un petit-déjeuner sain ou une option sans gluten, notre recette maison vous permet de déguster des crêpes de sarrasin savoureuses à tout moment de la journée.
Galettes de sarrasin aux champignons & au Bleu
J'ai pour habitude de cuire pas mal de galettes en une seule fois puis de les congeler.
Crêpes Sarrasin soufflées – Sauce Chocolat
Succès retentissant, ces crêpes ont fait l’unanimité c’est absolument délicieux !
Cookies à la farine de Sarrasin et aux fanes de radis
Il serait dommage de jeter les fanes de radis, alors qu'elles peuvent vous permettre de cuisiner ces cookies gourmands pour l'apéritif!
Crêpes au blé noir ou galette de sarrasin
Apprenez à préparer des crêpes au blé noir ou galette de sarrasin avec des garnitures délicieuses comme jambon et fromage.
Galette de blé noir aux pétoncles et fondue de poireaux
Savourez les bienfaits du sarrasin avec notre recette de galette de blé noir aux pétoncles et fondue de poireaux.
Crêpes de sarrasin façon samossa à la Raclette Autrement Bonne Entremont
Un croustillant de sarrasin garni d’oignons fondants, lardons fumés, champignons dorés et Raclette Autrement Bonne Entremont, pour une bouchée fondante.
Sablés au sarrasin et au chocolat
La farine de sarrasin se périme plus rapidement que celle de froment et je n'en utilise guère que dans les galettes .
Pâte à Foncer au Sarrasin
Pâte à foncer composée intégralement de sarrasin (céréale ne formant pas de réseau glutineux lors du pétrissage).
Galette de sarrasin complète
Découvrez l'alliance parfaite du croustillant de la dentelle et du fondant de l'œuf miroir.
Pâte à Foncée au Sarrasin
Pâte à foncer composée intégralement de sarrasin (céréale ne formant pas de réseau glutineux lors du pétrissage).
Galette avocat, jambon, œuf et bleu
Si l’on se réfère à la tradition bretonne et plus particulièrement celle du Finistère Sud, le repas de crêpes de sarrasin avait lieu tous les vendredis.
![Crumble Pommes et Cranberries Fraîches au bon goût du Sarrasin
[un dessert gourmand de saison]](/images/recipe/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera/2026/02/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera-crumble-pommes-et-cran.jpg)
Crumble Pommes et Cranberries Fraîches au bon goût du Sarrasin [un dessert gourmand de saison]
Tout simple mais si gourmand, un régal qui fait toujours sensation !
Crumble Pommes et Cranberries Fraîches au bon goût du Sarrasin [un dessert gourmand de saison]
Tout simple mais si gourmand, un régal qui fait toujours sensation !
Galette aux crevettes et poireaux
*Sans gluten* Une bonne galette de sarrasin salée, perso, j'adore ça ! Ici, des crevettes et une fondue de poireaux au curry comme garniture pour une galette bien gourmande.
Chips de sarrasin - Tapenade végétale
Une autre version de la tapenade que j'ai trouvé sur le compte Instagram C'est meilleur quand c'est bon accompagnée de chips de sarrasin.