Sarrasin
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Crêpes de sarrasin façon samossa à la Raclette Autrement Bonne Entremont
Un croustillant de sarrasin garni d’oignons fondants, lardons fumés, champignons dorés et Raclette Autrement Bonne Entremont, pour une bouchée fondante.
Sablés au sarrasin et au chocolat
La farine de sarrasin se périme plus rapidement que celle de froment et je n'en utilise guère que dans les galettes .
Pâte à Foncer au Sarrasin
Pâte à foncer composée intégralement de sarrasin (céréale ne formant pas de réseau glutineux lors du pétrissage).
Galette de sarrasin complète
Découvrez l'alliance parfaite du croustillant de la dentelle et du fondant de l'œuf miroir.
Pâte à Foncée au Sarrasin
Pâte à foncer composée intégralement de sarrasin (céréale ne formant pas de réseau glutineux lors du pétrissage).
Galette avocat, jambon, œuf et bleu
Si l’on se réfère à la tradition bretonne et plus particulièrement celle du Finistère Sud, le repas de crêpes de sarrasin avait lieu tous les vendredis.
![Crumble Pommes et Cranberries Fraîches au bon goût du Sarrasin
[un dessert gourmand de saison]](/images/recipe/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera/2026/02/quoi-qu-on-mange-nourris-bien-ton-corps-ton-ame-y-restera-crumble-pommes-et-cran.jpg)
Crumble Pommes et Cranberries Fraîches au bon goût du Sarrasin [un dessert gourmand de saison]
Tout simple mais si gourmand, un régal qui fait toujours sensation !
Crumble Pommes et Cranberries Fraîches au bon goût du Sarrasin [un dessert gourmand de saison]
Tout simple mais si gourmand, un régal qui fait toujours sensation !
Galette aux crevettes et poireaux
*Sans gluten* Une bonne galette de sarrasin salée, perso, j'adore ça ! Ici, des crevettes et une fondue de poireaux au curry comme garniture pour une galette bien gourmande.
Chips de sarrasin - Tapenade végétale
Une autre version de la tapenade que j'ai trouvé sur le compte Instagram C'est meilleur quand c'est bon accompagnée de chips de sarrasin.
Sablés apéritifs au sarrasin
Si vous cherchez de bons sablés apéritif sans gluten (ou pas), vous êtes au bon endroit.
Croziflette
J'avais dans l'idée de faire une croziflette franchement ca change c'est super bon ! Pour 4 personnes, il vous faudra : - 400 g de crozets spécial croziflette nature & sarrasin - 200 g de lardons - 1 oignon émincé - 200 g de fromage à tartiflette - 20.
Rouleaux de crêpes au sarrasin au Râpé Comté Entremont, jambon et ciboulette
Des galettes de sarrasin roulées et snackées, garnies de Râpé Comté AOP Entremont fondant, de jambon délicat et de ciboulette fraîche.
Galette brunch de la Chandeleur : œufs brouillés, bacon et gourmandise du week‑end
La Chandeleur, ce n’est pas seulement le plaisir des crêpes sucrées… c’est aussi l’occasion de composer un repas complet autour des galettes salées.
La galette au sarrasin : traditions, secrets et recettes pour une Chandeleur 100 % salée
À la Chandeleur, il y a bien sûr les crêpes sucrées qui font briller les yeux des petits et des grands… mais pour moi, la fête ne serait pas complète sans les galettes au sarrasin, ces grandes dames bretonnes au caractère rustique et authentique.
Galettes bretonnes à la bière
Découvrez ma recette de pâte à galette au sarrasin (ou blé noir) et à la bière, pour des crêpes bretonnes salées, moelleuses et parfumées 😋
