Sarrasin

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Les recettes de cuisine "Sarrasin"


Quiche aux épinards, romanesco et champignons

Quiche aux épinards, romanesco et champignons

Une bonne quiche aux légumes d'hiver qui m'a permis de vider un peu mon frigo! Je me suis régaler! Ingrédients pour un moule de 18 à 20 cm : Pâte : 50 gr de farine T 65 40 gr de farine de sarrasin 2 cs d'huile d'olive 1 bonne pincée de sel 1 cc de zaatar.

Tarte butternut, amandes & cheddar - IG Bas/ modéré

Tarte butternut, amandes & cheddar - IG Bas/ modéré

En automne/ hiver, les courges sont les reines de beaucoup de plats salés par chez nous.

Galettes au sarrasin (blé noir) et au cidre

Galettes au sarrasin (blé noir) et au cidre

A l'occasion de la Chandeleur, et après la recette de la pâte à crêpes nature et celle à la betterave , j'ai eu envie de tester la pâte à galettes bretonnes au sarrasin, mais pas n'importe laquelle.

Cookies Sarrasin Chocolat

Cookies Sarrasin Chocolat

Une recette incroyablement crousti-moelleuse de cookies sans gluten.

Velouté de champignons au sarrasin

Velouté de champignons au sarrasin

Un velouté sans gluten qui respecte la saveur des champignons.

Galettes Bretonnes au blé noir (sarrasin)

Galettes Bretonnes au blé noir (sarrasin)

La recette maintes fois pratiquée et améliorée, des galettes bretonnes au sarrasin (ou blé noir), idéale pour vos crêpes à garniture salée.

Galettes Bretonnes Complètes et Légères

Galettes Bretonnes Complètes et Légères

Galettes bretonnes complètes et légères, de savoureuses galette de sarrasin garnies d'oeuf, jambon et de fromage, facile et simple à réaliser

Crêpes à la farine de chataigne

Crêpes à la farine de chataigne

Des crêpes on en mange toute l'année et c'est trop bonnnnn !!!! J'aime utiliser les farines autres que le blé, comme l'amidonnier, l'épeautre, le sarrasin et la châtaigne ; elle donne un ptit gout sucré et gourmand que j'adore.

Pâte à crêpes au lait d'épeautre et sarrasin

Pâte à crêpes au lait d'épeautre et sarrasin

Pâte à crêpes au lait d'épeautre et sarrasin

Pain cocotte au sarrasin

Pain cocotte au sarrasin

Une autre recette de pain en cocotte au levain ici avec une version au sarrasin.

Menu semaine du 08 au 14 janvier 2024

Menu semaine du 08 au 14 janvier 2024

Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Purée d’amandes complètes Beurre clarifié ou ghee Pain pur sarrasin Repas Blanquette de poulet Velouté de potimarron Brandade de th…

Menu semaine du 15 au 21 janvier 2024

Menu semaine du 15 au 21 janvier 2024

Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Purée d’amandes complètes Beurre clarifié ou ghee Pain pur sarrasin Repas Marmite espagnole (au Cookéo ou sans) Dhal de lentilles c…

Boule au levain aux graines de kasha grillées

Boule au levain aux graines de kasha grillées

Une recette très simple à faire de pain avec une mie moelleuse comme la baguette et une croûte bien croustillante aux graines de sarrasin grillées (ka

Sarrasin Gourmand au Porc et Légumes au robot multi-cuiseur Moulinex

Sarrasin Gourmand au Porc et Légumes au robot multi-cuiseur Moulinex

Venez découvrir cette délicieuse recette de Sarrasin Gourmand au Porc et Légumes au robot multi-cuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex.

Huîtres chaudes au yuzu et sarrasin

Huîtres chaudes au yuzu et sarrasin

Voici une idée de recette festive et gourmande, très simple de réalisation.

Menu semaine du 15 au 21 janvier 2024

Menu semaine du 15 au 21 janvier 2024

Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Purée d’amandes complètes Beurre clarifié ou ghee Pain pur sarrasin Repas Marmite espagnole (au Cookéo ou sans) Dhal de lentilles c…

Soupe de céleri au sarrasin

Soupe de céleri au sarrasin

Une soupe originale et facile

Menu semaine du 08 au 14 janvier 2024

Menu semaine du 08 au 14 janvier 2024

Lien vers les recettes existantes : Idées de petits déjeuner Purée d’amandes complètes Beurre clarifié ou ghee Pain pur sarrasin Repas Blanquette de poulet Velouté de potimarron Brandade de th…

Pâte à pizza au sarrasin

Pâte à pizza au sarrasin

Pour ceux et celles qui mangent sans gluten comme moi ou qui adorent la sarrasin, voici une recette inratable de pâte à pizza au sarrasin, à faire au Thermomix, pour vos soirées en famille ou entre…

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