Escalopes de veau farcies aux aubergines, mozzarella, tomates séchées et sauge

Escalopes de veau farcies aux aubergines, mozzarella, tomates séchées et sauge

C'est encore un peu l'été dans ma cuisine !  Et les aubergines sont encore de saison en ce mois d'octobre :-)  Bien que les dern...

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5 recettes d'été à base d'aubergine - Fourneaux Et Fourchettes

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L’aubergine, c’est la cuisine du soleil ! On la retrouve surtout dans des recettes méditerranéennes, qui sentent bon le soleil et l’huile d’olive. Soyez-sur d’en avoir toujours dans votre garde-manger, les recettes à base d’aubergines sont variées, nombreuses, et toujours délicieuses ! Cliquez sur le titre des recettes pour y accéder directement. Bien choisir son aubergine Préférez des aubergines de petite taille, qui rendront moins d’eau et auront beaucoup moins de pépins. Sa peau doit être bien ferme et brillante, passez votre chemin si vous voyez des aubergines avec des petites rides ! A quelle saison peut-on manger des aubergines L’aubergine est un légume d’été, vous pouvez donc la trouver sur vos étals de marché de Juin à Septembre. En dehors de cette période, essayez de ne pas en acheter. Elles viendront surement de très loin, et n’auront aucune valeurs Les recettes à tester Boulettes d’aubergine au fromage Ces boulettes végétariennes sont parfaites pour changer un peu des recettes classiques à base d’aubergine. Le goût de l’aubergine se marie très bien avec le fromage. Gratin d’aubergines au poulet Un gratin tout simple à réaliser. Avec des tomates et des aubergines, ce gratin à tout d’un super plat d’été ! Tarte aubergines tomates séchées Cette tarte aussi belle que délicieuse est ultra simple à réaliser ! Un peu de boursin, de tomates séchées et d’aubergine et .. Le tour est joué ! Gratin d’aubergines végétarien Un gratin végétarien cette fois, parfait pour les amoureux du sucré-salé avec sa sauce soja et miel Aubergines farcies végétariennes On termine ce top 5 des recettes à base d’aubergines avec encore une recette végétariennes, une façon originale de manger des aubergines farcies ! Et vous ? Quelle est votre recette préférée ?

Aubergines farcies aux champignons, tomates et mozzarella - sucreetepices.over-blog.com

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Aujourd'hui je vous propose un plat de saison, léger et savoureux, à base d'aubergines. J'aime beaucoup ce légume qui peut être cuisiné de tellement de façons différentes ! En fonction si elles sont servies en plat ou en accompagnement, cette recette...

TOP 10 des recettes du mois d?Aout - Fourneaux Et Fourchettes

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Août est là, la chaleur aussi ! Les fruits et légumes sont présents partout, et il est important de manger ces produits de saison car? ils contiennent plein d?eau ! Parfait pour rester hydrater ?? Alors voilà notre top 10 des recettes du mois d?Aout qu?on a hâte de déguster ! Il suffit de cliquer sur le titre de la recette pour y accéder. TOP 10 des recettes du mois d?Août Muffins courgette, pépites de chocolat et miel La courgette donne à ces muffins un côté très aérien et léger, et en plus ils sont sans beurre  Aubergines en salade Une salade Super fraîche pour supporter les grosses chaleurs ! Les aubergines rôties donnent beaucoup de goût à cette salade parfaite pour l?été  Flan de tomate Vous l?avez peut être déjà vu passer car ce flan de tomate a eu beaucoup de succès, mais vraiment on ne s?en lasse pas ! Il est en plus super simple et rapide à faire  Galettes de thon à la tomate Une autre recette à base de tomate qui a eu beaucoup de succès à sa sortie et qui accompagne parfaitement une petite salade verte ! Salade de betterave Cette salade de pâte et betterave a un petit côté « comfort food » avec sa sauce au roquefort. Et puis un été sans salade de pâte, est ce vraiment un été ?  Muffins aux flocons d?avoine et framboises Un peu de sucré avec ces muffins aux flocons d?avoine et framboises ! Il reste très léger, et la fraîcheur de la framboise en fait un dessert d?été parfait ! Carottes rôties au four Un des plats qui m?a fait adoré les carottes cuites ! Ces carottes rôties au four sont juste fondantes, c?est une de mes recettes préférées !  Salade de tortellini à la grecque Du concombre, des tomates, de la fêta ,? on nage en plein bonheur pour moi la ! Une recette très fraîche que j?adore !  Tarte aux légumes du soleil Elle porte bien son nom cette tarte non ? La tarte parfaite de cet été, à base de courgette, aubergine et tomate bien sur. Risotto aux asperges et mozzarella Si vous voulez donner un air d?été à vos risottos et changer du traditionnelle risotto aux champignons ? Alors, il faut essayer ce risotto tomate mozzarella et asperges ! Voilà, c?est déjà tout pour ce mois ci. J?espère que vous trouverez votre bonheur, et rendez-vous le mois prochain pour une nouvelle sélection !

Involtinis de veau à la mozzarella et chorizo, câpres et piment doux du Chili

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Quand j'ai de belles escalopes de veau bien fines, j'aime beaucoup les préparer en involtinis avec une sauce que je réalise au hasard ave...

Escalopes de veau farcies aux aubergines, mozzarella et tomates séchées - Les Papilles de Karen

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J’aime bien farcir les escalopes de veau, je trouve que ça fait tout de suite élégant. Aujourd’hui, je vous propose de les farcir avec des tranches d’aubergines fondantes, des tomates séchées et comme il me faut toujours ma dose de fromage, de la mozzarella...

Aubergines farcies aux pâtes - Shukar Cooking

Aubergines farcies aux pâtes - Shukar Cooking

3 aubergines 350 g de bucatinni 400 g de tomate concassées 1 boule de mozzarella parmesan herbes de Provence huile d’olive 1 càs d’oignons frits Cuire les bucattini comme indiqué sur le paquet. Les essorer à l’eau froide. Couper les aubergines en deux...

Éscalopes de dinde farcies au guacamole - Shukar Cooking

Éscalopes de dinde farcies au guacamole - Shukar Cooking

4 escalopes de dinde 1 avocat mûr 1 oignon rouge 1 tomate 1 citron vert 2 œufs chapelure sel Chauffer le four à 180°C. Aplatissez les escalopes avec d’un attendrisseur de viande ou un rouleau à pâtisserie. Écraser l’avocat avec la fourchette, zester la...

Roulés de veau farcis au jambon, fromage basque à la sauce tomate - Shukar Cooking

Roulés de veau farcis au jambon, fromage basque à la sauce tomate - Shukar Cooking

Pour 4: 4 escalopes de veau 120 g fromage basque de brebis 1 boite de tomates concassées 8 feuilles de sauge fraîche 4 tranches fines de jambon cru San Daniele 2 branches de romarin frais 1 oignon huile d'olive sel Attendrir les escalopes à l’aide d’un...

Escalopes gratinées à l’aubergine et mozzarella - Shukar Cooking

Escalopes gratinées à l’aubergine et mozzarella - Shukar Cooking

4 escalopes de poulet curcuma (ou curry) 1 oignon 1ou 2 tomates 2 aubergines sel paprika mozzarella Peler les aubergines. Couper les tomates et les aubergines en petit des. Dans une sauteuse mettre un peu d’huile d’olive et y faire blondir l’oignon finement...

Paupiettes de veau à la provençale - Shukar Cooking

Paupiettes de veau à la provençale - Shukar Cooking

Pour 4 : 4 escalopes de veau un peu de tapenade noire 125 g de mozzarella une grosse boite de tomates pelées 2 oignons huile d'olive une gousse d'ail thym et basilic Aplatir les escalopes à l'aide d’un attendrisseur de viande ou une rouleau à pâtisserie....

Escalopes de veau aux aubergines - Shukar Cooking

Escalopes de veau aux aubergines - Shukar Cooking

Pour 5 : 5 fines escalopes de veau 2 boules de mozzarella 300g de tomates 5 petites aubergines 2 échalotes 1 gousse d 'ail huile d'olive 3 càs de vinaigre balsamique d’italiamore Sel Chauffer le four à 200° Laver et couper les bouts des aubergines, puis...

Paupiettes de poulet - Shukar Cooking

Paupiettes de poulet - Shukar Cooking

Pour 5 : 1 sachet d’aubergines grillées et surgelées 450g 5 escalopes de poulet 1 grosse boule de mozzarella allégée (ou pas) 5 brins de romarin 1 oignon 5 tomates 1 ou 2 courgettes 10 cl de vin blanc huile d’olive sel Décongeler les aubergines Chauffer...

Gratin de veau au parmesan - Shukar Cooking

Gratin de veau au parmesan - Shukar Cooking

Pour 6 : 500 g d'escalopes de veau 1 oignon 800 g de courgettes 600 g d'aubergines 4 tomates 4 càs de crème fraîche 1 càc de curcuma 100 g de parmesan (70 g + 30 g) - huile d'olive Chauffer le four à 180° Couper la viande en petits dés. Couper les aubergines...

Paupiettes d’aubergine farcies à la mozzarella - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Paupiettes d’aubergine farcies à la mozzarella - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 2 aubergines 4 tomates 2 gousses d’ail 150 g de mozzarella de bufala (de préférence) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Piment d’Espelette, sel et poivre du moulin 2 branches de thym (ou 1 cuil. à café de thym séché) 10...

Escalopes de poulet, compotée de tomate, aubergines et mozzarella - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Escalopes de poulet, compotée de tomate, aubergines et mozzarella Recette originale du blog de Christelle « Entre rire et cuisine » - http://christelle56.over-blog.com Ingrédients : pour 3 personnes 3 escalopes de poulet Bio (300 à 350 g au total) ou...

Escalopes à la milanaise gratinées à la tomate et Mozzarella

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Aujourd’hui je vous propose de partir en voyage en Italie. Avec ces savoureuses escalopes à la Milanaise, gratinées à la tomate et Mozzarella . C’est l’occasion de manger les dernières tomates …