Toutes les recettes de "Veau"


Boulettes de veau - Chez Ale

Boulettes de veau - Chez Ale

Coucou, aujourd'hui, je vous propose une recette rapide, simple, mais que l'on a adoré!! Un bon compromis quand on a pas le temps ou...

Tajine de veau aux pruneaux et aux abricots - Ah! La table de Grenouille

Tajine de veau aux pruneaux et aux abricots - Ah! La table de Grenouille

Pas de poisson d'avril mais un plat avec plein de saveurs pour ce 1er avril... Ingrédients pour 6 personnes. 1.3kg de morceaux de...

Tajine de veau aux pêches et noix de cajou - Ah! La table de Grenouille

Tajine de veau aux pêches et noix de cajou - Ah! La table de Grenouille

Un plat plein de saveurs et d'évasion... alors bonne balade... Ingrédients pour 4 personnes : 600g de veau pour blanquette (épaule...

Rôti de veau automnal - Ah! La table de Grenouille

Rôti de veau automnal - Ah! La table de Grenouille

Une recette de saison en ce dimanche très automnal, une recette sucrée salée que j'aime beaucoup et qui j'espère vous plaira... ...

Roulades de veau aux épinards en brochettes - Ah! La table de Grenouille

Roulades de veau aux épinards en brochettes - Ah! La table de Grenouille

Aujourd'hui une recette que les enfants vont adorer, même avec des épinards cachés à l'intérieur... Ingrédients : 4 escalopes ...

Osso bucco de veau - Ah! La table de Grenouille

Osso bucco de veau - Ah! La table de Grenouille

Un petit osso bucco, un plat qui s'adapte très bien à la saison et au temps gris d'aujourd'hui... Ingrédients : 4 jarrets de...

Paupiettes de veau aux raisins frais, citron et thym - Ah! La table de Grenouille

Paupiettes de veau aux raisins frais, citron et thym - Ah! La table de Grenouille

Profitons des produits de saison tels que les raisins pour les marier avec des paupiettes de veau... Un doux mélange sucré salé très...

Emincé de veau aux cacahuètes - Ah! La table de Grenouille

Emincé de veau aux cacahuètes - Ah! La table de Grenouille

On tente l'évasion à travers les recettes à défaut de pouvoir voyager... je vous propose donc une recette rapide et facile à réaliser. ...

Chaussons gourmands du dimanche soir, veau et champignons - Mots et mets

Chaussons gourmands du dimanche soir, veau et champignons - Mots et mets

Il est des dimanches soirs où l'on n'a pas une envie folle de se mettre en cuisine... On est bien, tous ensemble, à papoter, faire des jeux...

Blanquette de veau à l'ancienne - Mots et mets

Blanquette de veau à l'ancienne - Mots et mets

Ce que j'aime dans les dimanches, c'est se retrouver tous en famille, prendre du temps les uns avec les autres... Ce que je déteste dans les...

Veau, morilles et Vitelottes - Mots et mets

Veau, morilles et Vitelottes - Mots et mets

Puisque nous sommes en hiver, une petite recette pleine de douceur et de saveurs... Du veau tendre et fondant, des morilles...

Financière de veau et ses petits légumes - Mots et mets

Financière de veau et ses petits légumes - Mots et mets

Il est des plats que l'on a vu faire, de génération en génération, et qu'on oublie, parfois, à tort... Aussi quand le week-end, malgré...

Sauté de veau aux asperges vertes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Sauté de veau aux asperges vertes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 5 personnes 1 kg de veau + un os 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 cuillerées à soupe de farine 1 oignon + 1 carotte 3 brins de thym 5 cl de vermouth blanc sec ou de vin blanc sec 1 litre de bouillon fond de veau (1 litre d’eau...

Côtes de veau façon Hugo Desnoyer et légumes printaniers

Côtes de veau façon Hugo Desnoyer et légumes printaniers

Partager l'été une belle côte de veau épaisse grillée au barbecue, c'est top. Mais le reste de l'année, comment cuire à la perfection les côtes de veau ? A la poêle ? Au four ? Les deux, préconise Hugo Desnoyer le maître artisan-boucher 5 étoiles, qui fournit aussi bien les grandes maisons que les quidams gourmets et gourmands, comme nous. Voici une recette de printemps que je fais souvent lorsque petits pois frais, navets nouveaux et jeunes carottes garnissent enfin les étals. Et pour la cuisso

Axoa de veau - Shukar Cooking

Axoa de veau - Shukar Cooking

600 g de veau haché 200 g jambon de Bayonne 4 poivrons de couleurs 1 oignon ½ càc de bouillon de fond de veau huile d’olive 1 càc de paprika fumé ou du piment Espelette sel Diluer le bouillon de veau dans 100 ml d’eau bouillante. Laver, épépiner et couper...

Rôti de veau en cocotte en fonte : la recette

Rôti de veau en cocotte en fonte : la recette

Découvrez les recettes de rôti de veau en cocotte en fonte ou en céramique, pour une cuisine à la cuisson rapide et au résultat incomparable. Savourez ...

Rôti de veau campagnard en cocotte : idées de recettes

Rôti de veau campagnard en cocotte : idées de recettes

Découvrez la meilleure recette de rôti de veau en cocotte, à cuisiner par exemple dans une marmite en inox 3 couches, pour en garder toute la saveur.

Paupiettes de dinde aux artichauts poivrades

Paupiettes de dinde aux artichauts poivrades

Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée. On leur donne aussi le nom d'alouette sans tête en Provence. Si la version bœuf ou veau peut se révéler un peu onéreuse, les paupiettes de dinde sont bon marché, et permettent de réaliser moult recettes : en fonction des saisons, vous les préparerez avec tomate, poivron, chicon, topinambours… Pour la version du jour, j'ai utilisé les petits artichauts poivrades de mon ja

Du gratin d'andouillette à la lyonnaise - La recette authentique

Du gratin d'andouillette à la lyonnaise - La recette authentique

Du gratin d'andouillette à la lyonnaise Ingrédients : 2 andouillettes, 4 pommes de terre (500g), 1 ognon, 25 cl de bouillon de veau (ou...

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