Sauge
725 recettes
Farce au pain, à la saucisse et aux pommes
La saucisse, les pommes, la sauge et le pain au dessus croustillant composent un généreux accompagnement de fête.
Soupe de poulet, poireau et haricots blancs
Le poireau apporte une douceur végétale au bouillon, les haricots blancs une texture fondante.
Velouté de butternut rôti, sauge et noix de cajou
La courge rôtie et la sauge donnent une saveur chaleureuse à ce velouté.
Velouté de panais et châtaignes à la sauge
Les châtaignes renforcent la douceur du panais dans ce velouté d’hiver.
Velouté de butternut, châtaignes et lentilles corail
La courge, les châtaignes et les lentilles corail donnent une soupe nourrissante et naturellement liée.
Curry vert thaï vegan au tofu soyeux poêlé
Le curry vert thaï dans sa version la plus douce : un tofu soyeux saisi à feu vif pour lui donner du caractère, nappé d'une sauce coco-curry qui parfume toute la cuisine.
Macaroni à la crème de courge butternut
Macaroni à la crème de courge butternut Ingrédients pour 4 personnes 1 courge butternut 500 g de macaroni 1 oignon 2 gousses d’ail 20 feuilles de sauge 1 cube de bouillon de légumes 15 feuilles de basilic frais 2 c.
Daurade au four à la sauge
J'ai servi ces daurades avec un gratin de pommes de terre et de courgettes , les dernières du potager .
Gratin de filet de poulet à la sauge
Un bon petit plat de poulet gratiné et subtilement parfumé à la sauge, une herbe aromatique dont j'aime la saveur.
Soupe de poivrons rôtis
Cette soupe onctueuse associe des poivrons rouges rôtis, de l’ail doux et de la sauge dans un bouillon savoureux.
Saltimbocca de veau, sauce au beurre
Classique indémodable de la cuisine italienne, ces escalopes de veau fines sont garnies de jambon cru et de sauge fraîche.
Gnocchis maison au potimarron et à la sauge
Sublimez la douceur fondante du potimarron dans des gnocchis maison aériens, relevés par l'élégance herbacée de la sauge dorée au beurre.
Porc confit au cidre et pommes
Ingrédients : 4 pers 30gr de beurre 800gr de porc a mijoter 4 pommes 2c a soupe d'huile 2c a soupe de maïzena 50cl de cidre 1c a soupe de miel 1cc de sauge ou en feuilles.
"Gnocchis" aux épinards, parmesan et beurre de sauge
La croûte s'imprègne du beurre à la sauge dont le goût est subtil mais bien présent.
Ravioles au beurre de sauge
Pour préparer ces ravioles au beurre de sauge, il suffit de faire revenir les feuilles de sauge dans du beurre noisette puis de les mélanger aux ravioles avec citron, ail et thym.
Boulettes de gnocchi aux épinards et beurre de sauge
Des gnocchis préparés avec de la ricotta, de la farine et du Parmesan puis dorés dans un beurre de sauge.
Risotto crémeux aux poireaux, parmesan et sauge croustillante
Un risotto onctueux où les poireaux fondants se mêlent au parfum délicat de la sauge et à la richesse du parmesan, pour un plat réconfortant et raffiné.