Besoin d’inspiration pour une assiette low carb rapide et rassasiante ?Cette recette céto de saltimboccas de veau à la sauge coche toutes les cases : simple, savoureuse et parfaitement compatible avec une alimentation pauvre en glucides.
Dans ma région, il n'a pas fait très chaud ces derniers jours, le vent d'est soufflait même parfois.
Un voyage au Pays Basque et en Espagne m'a inspiré cette recette de saltimbocca .
Les gnudi sont l'équivalent des gnocchi , en plus moelleux grâce à la présence de ricotta.
Des Gnudi rôtis ! Traduisez : de délicieuses boulettes ricotta épinards sauge parmesan rôties au beurre d'ail.
On prépare d'abord les boulettes en passant au robot; un bloc de tofu ferme 1 gousse d'ail du thym du curcuma de la sauge 1-2 cuillères à ta.
Ingrédients pour 4 personnes ou 2 repas pour 2 600g de poissons de rivière ou de mer, pour moi 2 tranches de cabillaud et 2 petits merlu 4 feuilles de sauge 2 branches de céleri 2 biscottes sel, po…
Si vous ne savez pas comment cuisiner la sauge, ces gnocchi au beurre de sauge sont une recette incontournable.
Si vous ne savez pas comment cuisiner la sauge, ces gnocchi au beurre de sauge sont une recette incontournable.
Cette recette vient du bloc « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? En 365 recettes végétariennes » et on peut la retrouver sur le site de Marmiton.
Une pannacotta originale et ô combien parfumée que je vous propose.
Niveau de difficulté : facile