Une cuisine pour Voozenoo

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Dessert

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Légume

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Gâteau

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Les recettes de cuisine de "Une cuisine pour Voozenoo"


Wattalappam – Flan à la noix de coco

Wattalappam – Flan à la noix de coco

À la première bouchée, on sent vraiment toutes les épices puis la noix de coco vient en fin de bouche.

Cookies au Baileys et pépites de chocolat

Cookies au Baileys et pépites de chocolat

Des Cookies bien friables au bon goût de Baileys, pépites de chocolat et café.

Gratin fondant de poisson aux petits pois

Gratin fondant de poisson aux petits pois

Une recette antigaspi du Chef Jamie Oliver qui nous a encore bien régalé.

Poulet au citron confit et lait de coco

Poulet au citron confit et lait de coco

Je faisais cette recette avec de la crème fraiche et des citrons jaunes.

Biscuits « Anzac » – Australie

Biscuits « Anzac » – Australie

Des biscuits australiens croustillants et moelleux.

Compote de pommes, vanille et cardamome

Compote de pommes, vanille et cardamome

La vanille parfume à merveille la pomme et la cardamome fait de cette compote basique un dessert d'exception.

Gâteau magique à la vanille et kaki

Gâteau magique à la vanille et kaki

Le gâteau magique est une recette succulente qui présente des couches distinctes et une texture unique obtenue en le cuisant à basse température.

Pâté Lorrain

Pâté Lorrain

La viande est bien parfumée, moelleuse dans une pâte bien croustillante.

Sauté de pommes de terre et aubergines

Sauté de pommes de terre et aubergines

Une recette birmane toute simple.

Foul du Soudan – Salade de fèves

Foul du Soudan – Salade de fèves

Elle est simple, rapide et bien goûteuse.

Macaroni gratiné haïtien

Macaroni gratiné haïtien

Cette béchamel bien crémeuse et bien relevée est un plaisir en bouche, elle enveloppe les pâtes délicieusement.

Fudge aux cerises confites

Fudge aux cerises confites

Des petits carrés au chocolat fourrés de cerises confites, de la gourmandise à l'état pur.

Bûche aux marrons du Chef Sylvain

Bûche aux marrons du Chef Sylvain

Cette bûche aux marrons du chef Sylvain est tout simplement divine ! Elle est légère mais pleine de saveur, grâce aux châtaignes, au rhum, aux noisettes et au chocolat.

Magret de canard, sauce aux châtaignes

Magret de canard, sauce aux châtaignes

J'ai marié le canard aux châtaignes dans une bonne sauce onctueuse avec des pommes de terre rissolées pour un bon repas festif même si on est que deux.

Pain aux fruits secs

Pain aux fruits secs

Nous l'avons dégusté le soir avec un bon chèvre coulant et le matin au petit-déjeuner tartiné de beurre.

Mini cocotte de saumon, crustacés et légumes

Mini cocotte de saumon, crustacés et légumes

La sauce au fromage se marie à la perfection avec le reste, le chapeau en pâte feuilletée se déguste comme des petits morceaux de pain pour accompagner le tout.

Velouté de patates douces aux poires et bleu d’Auvergne

Velouté de patates douces aux poires et bleu d’Auvergne

La patate douce et la poire le rende doux et bien parfumé, le bleu d'Auvergne apporte la note de caractère.

Pizza aux oignons caramélisés, butternut et chèvre

Pizza aux oignons caramélisés, butternut et chèvre

Une pizza végétarienne aux oignons caramélisés, butternut et fromage de chèvre.

Gnocchis, sauce butternut et jambon cru

Gnocchis, sauce butternut et jambon cru

Une sauce à base de butternut, porto, jambon cru, crème vient napper des gnocchis maison ou pas.

Crème au cacao

Crème au cacao

Les crèmes ont une texture parfaite.

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