B?uf au vin rouge et légumes, polenta poêlée.

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Pour obtenir un boeuf fondant à souhait, nous allons faire une marinade très rapide ( 30 min ) et une cuisson en 2 x 2 heures? Une la veille et une le lendemain ?

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Ne sachant trop à quoi m’attendre avec cette marque de saucisses dont je me servais une première fois, je leur ai donné un traitement de .

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