Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Troquez votre traditionnel lapin à la moutarde contre ces râbles de lapin rôtis à la moutarde cuisinés au cidre, au thym et au citron.
Tournedos de canard au thym à la plancha et risotto au gaspacho Ingrédients : 1 tournedos de canard, huile d'olive, thym, sel, 60 g de.
Une délicieuse préparation de légumes qui sublime les courgettes.
On s'approche tout doucement de la fin de la saison pour les courges, alors autant en profiter encore un peu avant de les oublier pour quelques mois ;) Ici l'association de la butternut avec le miel et la moutarde à l'ancienne fonctionne à merveille,.
Foie gras de canard poêlé aux haricots blancs ail et thym.
J'ai adoré ce plat! bon j'ai eu quelques soucis de cuisson qui venait de mon four, depuis j'ai changé de four, mon mari a eu pitié de moi et surtout de nos estomacs car je cuisine énormément au four! Ces cuisses étaient terriblement bonnes, ultra moelleuses,.
Me voici de retour avec une nouvelle recette et un nouveau partenaire: la maison petricorena , qui m'a gentillement fait parvenir ses .
Vous cherchez une entrée simple et rapide ? Pas envie de chipoter avec de la pâte ? Faites comme moi, et gagner du temps en utilisant .
La tarte à la tomate, c'est une recette rapide à préparer, qui régalera petits et grands pour un dîner léger, un pique-nique, un buffet.
Un plat assez simple à réaliser mais attention, je vous conseille de mettre un peu moins de jus de citron que la recette donne car Papoune a.
J’adore rôtir un poulet entier lors d’un dîner puisqu’on est que trois, on réutilise les restes le lendemain pour le déjeuner.
Recette N°764 Recette pour deux personnes : 4 figues fraîches Huile d'olive Cassonade Thym Piment d'Espelette 1 magret de 400 g Un peu de 4 épices 1 c à soupe de vinaigre balsamique de Modène 1 C à s de miel liquide 10 cl de Porto Fleur de sel Poivre.
Je cherchais comment cuisiner mes suprêmes de pintade et je suis tombé sur la recette de miam chouchie… un délice.
Comme j’ai eu la chance de découvrir il y a quelques semaines l’excellente maison Clovis à Reims et que j’ai reçu un joli colis avec pleins de bonnes moutardes, c’était l&rs…
Envie d'un plat mijoté sans avoir à allumer le four, cette recette est pour vous.
Chez nous les envies en cuisine suivent les produits de saison mais aussi les caprices du temps.
Bientôt sera la fin de la saison des abricots, il est encore temps d’en profiter, mais d'ici peu il sera trop tard.
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