Fond de volaille

Fond de volaille

110 recettes

Les recettes de cuisine "Fond de volaille"


Bouchées à la reine au poulet Ww

Bouchées à la reine au poulet Ww

Un de mes plats préférés dans les recettes Weight Watchers 1 bouchée : 8 points Ww Pour 4 personnes, il vous faudra: - 100 g de filets de poulet - 100 g de champignons de Paris - 1 cc de fond de volaille dégraissé - 150 ml de lait écrémé - 2 cc de fécule.

Rôti de porc à la tomate

Rôti de porc à la tomate

Recette N°1178 Rôti de porc à la tomate Ingrédient pour 6 à 8 personnes : 1 rôti de porc de 900 g à 1 kilo 1 oignon 5 ails 1 grosse boitte de tomate pelée 40 g de beurre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl de fond de volaille 1 bouquet de thym.

Cuisse de lapin rôti aux épices cajun et poêlée de champignons

Cuisse de lapin rôti aux épices cajun et poêlée de champignons

Recette N° 1139 Cuisse de lapin rôti aux épices cajun et poêlée de champignons Ingrédients pour deux personnes : 2 cuisses de lapin 300 g de champignons mélangés (pleurotes, de Paris et girolles) 1 figue violette 10 cl de fond de volaille 30 g de beurre.

Gnocchis  sauce gorgonzola

Gnocchis sauce gorgonzola

Recette N° 1117 Gnocchis sauce gorgonzola Ingrédients pour la sauce : 3 ails 20 g de beurre 10 cl de fond de volaille 40 cl de crème entière 150 g de gorgonzola Sel, poivre et noix de muscade Préparation de la sauce : Épluchez et écrasez les ails.

Noix de St Jacques

Noix de St Jacques

Une petite pépite en bouche ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 8 Noix de St Jacques - 1 cc de fond de volaille dégraissé - 10 cl de crème liquide - 5 cl de vin blanc - 1 noisette de beurre - Sel - Poivre blanc fumé de Penja Faites revenir dans un.

Gésiers confits version light - Bienvenue au bal des saveurs

Gésiers confits version light - Bienvenue au bal des saveurs

A déguster avec une future salade, des gésiers confits en version light ! Pour 1 pot, il vous faudra: - 1 pot de gésiers (350 g) - 50 cl d'eau - 2 CS de fond de volaille dégraissée - Maniguette - herbes de Provence de mon partenaire Epices du monde -.

Cuisses de lapin à la cocotte

Cuisses de lapin à la cocotte

Recette N°1079 Cuisses de lapin à la cocotte Pour 6 personnes : 6 cuisses de lapin 15 cl de vin blanc 50 cl de fond de volaille 3 échalotes 250 g de lardon 50 g de beurre 1 grosse cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de thym Sel et poivre Matériel:.

Porchetta de cochon de lait

Porchetta de cochon de lait

Note : Nous avons utilisé un arrière de cochon de lait pour réaliser cette recette car nous ne sommes que deux.

Joue de porc aux épices, carottes et raisins

Joue de porc aux épices, carottes et raisins

6 joues de porc 1 oignon 2 carottes 1/2 poignée de raisins secs 1 petit pouce de gingembre frais 1/2 càc de ras-el-hanout 1/2 càc de cumin 1/2 càc de curcuma 1 1/2 càc de coriandre moulu 1 clou de girofle 1 càc de fond de volaille ou de veau huile d'olive.

Joue de porc aux épices, carottes et raisins

Joue de porc aux épices, carottes et raisins

6 joues de porc 1 oignon 2 carottes 1/2 poignée de raisins secs 1 petit pouce de gingembre frais 1/2 càc de ras-el-hanout 1/2 càc de cumin 1/2 càc de curcuma 1 1/2 càc de coriandre moulu 1 clou de girofle 1 càc de fond de volaille ou de veau huile d'olive.

Rôti de porc au miel, moutarde et thym.

Rôti de porc au miel, moutarde et thym.

Recette N°1063 Rôti de porc au miel, moutarde et thym.

Râbles de lapin façon Vallée d’Auge, purée de céleri

Râbles de lapin façon Vallée d’Auge, purée de céleri

Ingrédients : pour 4 personnes 2 beaux râbles de lapin 500 g de champignons de Paris 1 échalote 25 ml de Calvados (facultatif) 10 cl de cidre brut 20 cl de bouillon de volaille (20 cl d’eau + 1 cuillerée à soupe de fond de volaille déshydraté) 2 cuillerées.

Poulet à la kriek

Poulet à la kriek

Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 cuisses de poulet - 1 oignon - 1 bocal de cerises au jus - 1 bière Kriek - 250ml de fond de volaille - 2 cas de cassonade - 2 cas de farine - Une pincée de thym séché - 1 feuille de laurier - Sel, poivre 1) Faire dorer.

Recette : soupe froide de concombre au basilic

Recette : soupe froide de concombre au basilic

Recette : soupe froide de concombre au basilic - Soupe froide de concombre Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 concombres 1 échalote 10 cl de fond de volaille froid et…

Escalope de poulet sauce crème de champignons

Escalope de poulet sauce crème de champignons

Calories : 95kcal pour 100g Temps : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 4-5 personnes Ingrédients : - 500g d'escalope de poulet - 1 oignon - 250g de champignons frais ou surgelés - 2 gousses d'ail - 25g de farine - 20g de fond de volaille - 400ml d'eau.

COCOTTE DE FAISAN AU CHOU ET LARD

COCOTTE DE FAISAN AU CHOU ET LARD

Un plat réconfortant et délicieux ingrédients: 1 faisan ou une pintade 1/2 chou vert 200 g lard 1 oignon 25 cl fond de volaille 30.

CANETTE AUX MANDARINES

CANETTE AUX MANDARINES

CANETTE AUX MANDARINES 1Canette 1,5 kg (prête à cuire) 6 Mandarines 25cl Fond de volaille 2cl Porto 2cl Grand Marnier 1cuil.

Cuisses de canard confites au miel

Cuisses de canard confites au miel

Recette N° 956 Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de canard 70 cl de fond de volaille 3 cuillères à soupe de miel liquide 2 échalotes 2 ails 20 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ballottine de poulet aux lardons, mousseline de coco.

Ballottine de poulet aux lardons, mousseline de coco.

Recette N° 959 Ingrédients pour la mousseline de coco: 250 g de haricot blanc (sec ou frais) 1 échalote 1 ail 1 bouquet garni thym et laurier 1 litre de fond de volaille ou de bouillon de volaille Sel et poivre Ingrédients pour les ballottines : 350.

Cuisse de poulet ebly carotte

Cuisse de poulet ebly carotte

Faire dorer le poulet puis reserver faire dorer des oignons ajouter l ebly les carottes melanger ajouter le poulet puis j ai mis du fond de volaille ds 500ml d eau et j ai rajouter de la moutarde p…

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