Fond de volaille

Fond de volaille

104 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Fond de volaille"


Râbles de lapin façon Vallée d’Auge, purée de céleri

Râbles de lapin façon Vallée d’Auge, purée de céleri

Ingrédients : pour 4 personnes 2 beaux râbles de lapin 500 g de champignons de Paris 1 échalote 25 ml de Calvados (facultatif) 10 cl de cidre brut 20 cl de bouillon de volaille (20 cl d’eau + 1 cuillerée à soupe de fond de volaille déshydraté) 2 cuillerées...

Poulet à la kriek

Poulet à la kriek

Pour 3 personnes Ingrédients: - 3 cuisses de poulet - 1 oignon - 1 bocal de cerises au jus - 1 bière Kriek - 250ml de fond de volaille - 2 cas de cassonade - 2 cas de farine - Une pincée de thym séché - 1 feuille de laurier - Sel, poivre 1) Faire dorer...

Recette : soupe froide de concombre au basilic

Recette : soupe froide de concombre au basilic

Recette : soupe froide de concombre au basilic - Soupe froide de concombre Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 concombres 1 échalote 10 cl de fond de volaille froid et…

Escalope de poulet sauce crème de champignons

Escalope de poulet sauce crème de champignons

Calories : 95kcal pour 100g Temps : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 4-5 personnes Ingrédients : - 500g d'escalope de poulet - 1 oignon - 250g de champignons frais ou surgelés - 2 gousses d'ail - 25g de farine - 20g de fond de volaille - 400ml d'eau...

COCOTTE DE FAISAN AU CHOU ET LARD - PETITES GOURMANDISES

COCOTTE DE FAISAN AU CHOU ET LARD - PETITES GOURMANDISES

Un plat réconfortant et délicieux ingrédients: 1 faisan ou une pintade 1/2 chou vert 200 g lard 1 oignon 25 cl fond de volaille 30...

CANETTE AUX MANDARINES - Le blog de Didier PILON

CANETTE AUX MANDARINES - Le blog de Didier PILON

CANETTE AUX MANDARINES 1Canette 1,5 kg (prête à cuire) 6 Mandarines 25cl Fond de volaille 2cl Porto 2cl Grand Marnier 1cuil. à soupe Huile 20g Beurre 1cuil. à soupe Sucre 2cuil. à soupe Vinaigre de vin Sel Poivre Salez et poivrez la canette. Faites chauffer...

Cuisses de canard confites au miel - Les plaisirs de la bouche

Cuisses de canard confites au miel - Les plaisirs de la bouche

Recette N° 956 Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de canard 70 cl de fond de volaille 3 cuillères à soupe de miel liquide 2 échalotes 2 ails 20 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation...

Ballottine de poulet aux lardons, mousseline de coco. - Les plaisirs de la bouche

Ballottine de poulet aux lardons, mousseline de coco. - Les plaisirs de la bouche

Recette N° 959 Ingrédients pour la mousseline de coco: 250 g de haricot blanc (sec ou frais) 1 échalote 1 ail 1 bouquet garni thym et laurier 1 litre de fond de volaille ou de bouillon de volaille Sel et poivre Ingrédients pour les ballottines : 350 g...

Cuisse de poulet ebly carotte

Cuisse de poulet ebly carotte

Faire dorer le poulet puis reserver faire dorer des oignons ajouter l ebly les carottes melanger ajouter le poulet puis j ai mis du fond de volaille ds 500ml d eau et j ai rajouter de la moutarde p…

Poulet à la basquaise, pommes de terre

Poulet à la basquaise, pommes de terre

Pilons de poulet, oignon, poivron, tomates concassées, ail, paprika, fond de volaille vin blanc, bouquet garni, pommes de terre

Papillote de blanc de poulet et sa fondue de poireaux

Papillote de blanc de poulet et sa fondue de poireaux

Avec filet de poulet, blanc de poireaux, Margarine, tomate, citron, fond de volaille en cube, Sel, poivre. I

Tajine Poulet pommes de terre, olives et citrons confits au cookeo - Gateauxandco

Tajine Poulet pommes de terre, olives et citrons confits au cookeo - Gateauxandco

Un délicieux tajine prêt en quelques minutes au Cookeo. Ingrédients pour 3 : 3 cuisses de poulet 2 càs de fond de volaille 5 pommes de terre 1 oignon haché 30 olives vertes 20 g de citron confit 1 g de safran 3 càs de persil haché 1 càs d'huile d'olive...

Blanquette de dinde aux marrons et potiron - Gourmandises sucrées ou salées

Blanquette de dinde aux marrons et potiron - Gourmandises sucrées ou salées

Pour 6 personnes  600 gr de blanc de dinde 500 gr de potiron 250 gr de marrons cuits 600 ml de fond de volaille  400 ml...

Fond de volaille - Espiègle gourmandise

Fond de volaille - Espiègle gourmandise

Réaliser votre fond de volaille au thermomix est très simple et plus naturel que d'utiliser les bouillons cube    Ingrédients...

POULET AUX OLIVES - La cuisine de Galou

POULET AUX OLIVES - La cuisine de Galou

Pour 6 personnes: - blancs de poulet - des olives noire ou verte a votre convenance - 2 oignons - fond de volaille - sel et poivre ...

PARMENTIER DE CANARD - La cuisine de Galou

PARMENTIER DE CANARD - La cuisine de Galou

Pour 6 personnes ; - 1 boite de 4/5 cuisses de confit de canard - 1 bocal de girolles - 1 c.s de fond de volaille - 3 gousses d'ail - 1...

Fond de volaille - recette facile pour cette délicieuse sauce.

Fond de volaille - recette facile pour cette délicieuse sauce.

Fond de volaille, pour accompagner vos plats ou entrées, voila une recette simple et facile pour faire cette sauce chez vous à la maison.

Recette Pilons de poulet au citron cookeo

Recette Pilons de poulet au citron cookeo

Recette Pilons de poulet au citron cookeo Ingrédients ( 4 Personnes) – 8 cuisses de poulet – 2 gousses d’ail – thym – 1 cac de fond de volaille délayé dans l’eau – sel – poivre – jus de citron Préparation En mode dorer, faire dorer tous les ingrédients dans un peu d’huile. Ajouter le […]

Recette Poulet au riz avec cookeo

Recette Poulet au riz avec cookeo

Recette Poulet au riz avec cookeo, Un plat complet et familial ! INGRÉDIENTS 650 g de filets de poulet émincés 500 g de riz 75 cl de fond de volaille 3 tranches de gingembre frais 40 g de vert de poireau 1/2 c.à.c de sel 4 c.à.s de sauce soja 4 c.à.s de miel PRÉPARATION […]

Magret de canard et carottes au miel avec cookeo

Magret de canard et carottes au miel avec cookeo

Magret de canard et carottes au miel avec cookeo ! INGRÉDIENTS 1 magret de canard 4 carottes 100 g de lardons 1 oignon 1 c.à.s de miel 1 bouillon cube et eau 3 c.à.s de vinaigre balsamique 3 c.à.s de soja 2 c.à.s de fond de volaille PRÉPARATION Commencez par couper les 4 carottes en […]

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