Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel de noisettes et tempeh

Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel de noisettes et tempeh
Un délicieux potimarron farci recouvert d'un streusel croustillant pour un plat vegan riche en nutriments, en protéines et surtout en saveurs !

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Que faire avec du tempeh et comment le cuisiner?

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J’ai un peu honte de vous avouer une telle chose, mais jusqu’à aujourd’hui je n’avais jamais ni préparé ni goûté le tempeh! La viande ne m’a jamais manqué et ce n’est que longtemps après être devenue végétarienne que je me suis lancée dans les préparations.

Tempeh mariné, potimarron rôti, riz, radis (vegan, sans gluten)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Soupe chinoise aux mille légumes et au miso, tempeh mariné et grillé

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Si comme moi vous êtes fan de la cuisine asiatique, vous allez adorer cette recette de soupe! Je l’ai accompagnée de tempeh mariné, mais elle se suffisait à elle-même pour un bon repas.

Salade protéinée de spaghetti à la farine de lentilles, tempeh mariné

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La chaleur ne m’a pas découragée ce matin pour faire une séance d’entraînement.

Parmentière de patate douce au tempeh et noisettes

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Recette de fêtes Le plus difficile à mon sens  dans la cuisine végétalienne, c'est de préparer un plat principal de fêtes.

Potimarron et streusel

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Ingrédients : pour 5 personnes 1 potimarron (1, 196 kg) 1 branche de thym ou de romarin 2 cuillerées à soupe de sirop d’érable (30 ml) 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive (30 ml) Piment d’Espelette Sel et poivre du moulin Le streusel à la noisette 70.

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Riz poêlée au tempeh et poivrons

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Une petite recette toute simple pour cuisiner le tempeh et utiliser un restant de riz cuit.

Clafoutis aux nectarines, streusel noisettes

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Clafoutis aux nectarines, streusel noisettes Recette inspirée du clafoutis aux quetsches, streusel noisettes du blog « Hum !!!ca sent bon, dis maman, on mange quoi ? » http://disonmangequoi.

Gâteau streusel au potimarron et épices

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Vous cherchez la recette d’un gâteau moelleux et savoureux ? Attendez d’avoir essayé celle de ce délicieux gâteau au potimarron si bon avec toutes ses notes épicées qu’il est parf…

Tempeh aux champignons

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Dans un poêlon chaud; des champignons de l'ail du tempeh préalablement bouilli du thym.

Tempeh caramélisé à la sauce Teriyaki, brocolis et shiitakés

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Streusel aux noisettes

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C’est la recette de Philippe Conticini.

Salade de betteraves et tempeh

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Des cubes de betteraves cuites Du tempeh coupé en dés et  passé à la poêle Une vinaigrette (ici Dijon, vinaigre balsamique, sirop d'érab.

Salade de nouilles ramen au tempeh

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Tempeh mariné au gingembre, sauce agrumes

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De manière générale, je ne suis pas fan du tempeh, mais dernièrement j'ai trouvé une nouvelle manière de le cuisiner qui me convient b.

Tempeh façon cheesecake

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Le tempeh mariné à la sauce Kecap Manis comme en Indonésie (kecap signifie : sauce soya et manis : sucré) .

Sandwiches de tempeh (sans pain)

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Un poireau et 2 oignons rouges, émincés, cuisent séparément chacun dans leur poêle.

Wok de légumes croquants et tempeh, gingembre et sauce soja

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Découvrez le tempeh, substitut de la viande et profitez des légumes de printemps

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