Cette catégorie est consacrée à un ingrédient phare de l'automne : la courge. Ce légume coloré et savoureux est aimé de tous et est très utilisé en cuisine. Les recettes que nous vous proposons sont issues de différents blogueurs culinaires et regroupent toutes les meilleures façons de cuisiner la courge.
Il existe plusieurs variétés de courges, chacune avec ses propres caractéristiques. Parmi les plus connues, on trouve la courge butternut, la courge musquée, la courge spaghetti, la courge patidou, la courge sucrine du Berry ou encore la courge potimarron. En France, la saison de la courge débute en automne et se poursuit jusqu'en décembre.
Outre son goût délicieux, la courge est également très bénéfique pour la santé. Elle est riche en vitamine A, en potassium et en fibres alimentaires, tout en étant peu calorique. De plus, elle est une excellente source d'antioxydants, qui protègent le corps contre les substances nocives.
La courge peut être cuisinée de différentes manières, en la rôtissant, en la transformant en purée ou en la coupant en dés pour l'ajouter à des soupes, des ragoûts ou des sauces. Elle peut également être utilisée dans des desserts tels que des gâteaux, des tartes, des pains ou des smoothies.
Dans cette catégorie de recettes, vous trouverez toutes les meilleures façons de cuisiner la courge. Des recettes classiques telles que la soupe et la tarte à la courge aux plats plus originaux comme le risotto ou le cari, vous aurez l'embarras du choix. Nous vous donnerons également des conseils et des astuces pour cuisiner la courge et des idées pour utiliser les restes de purée de courge.
Que vous cherchiez une recette nutritive ou que vous ayez un surplus de courge dans votre jardin, vous êtes certain de trouver votre bonheur parmi les recettes de courge disponibles sur notre site. Alors n'hésitez plus, laissez-vous tenter et découvrez toutes les possibilités culinaires de la courge !
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GÂTEAU AUX GRAINES DE COURGES (mets de pistache)
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VERRINES DE POTIMARRON FAÇON TIRAMISU
Une petite verrine apéritive pour un weekend festif avec du potimarron parce que c’est bon et que c’est encore de saison VERRINES DE POTIMARRON FAÇON TIRAMISU Pour 6 petites verrines 200 gr de Potimarron en morceaux non épluchée 150 gr de lait 1 c a.
Courge butternut farcie mozzarella
Ingrédients 1 petite butternut, 1 gousse d'ail, 110 gr de lardons, 10 cl de crème liquide, 1 boule de mozzarella , persil , se, poivre Pour 2 pers prêt en 45mn P réchauffer le four à 180°C.
Butternut gratinée au camembert
Êtes-vous prêts à découvrir un gratin de butternut au camembert succulent ? Cette recette automnale mariera à la perfection la douceur de la butternut gratinée au camembert et les saveurs gourmandes du bacon et des herbes de Provence.
BEIGNETS DE COURGE ET BEIGNETS D'ÉPINARDS POUR ROCH HACHANA
Une Délicieuse Tradition pour Roch Hachana : Les Beignets Gourmands ! Avec l'arrivée de Roch Hachana, la nouvelle année juive, il est temps de se régaler avec des spécialités savoureuses et symboliques.
Les nouvelles recettes de Courge réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Courge à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Gnocchis maison au potimarron et à la sauge
Sublimez la douceur fondante du potimarron dans des gnocchis maison aériens, relevés par l'élégance herbacée de la sauge dorée au beurre.
Velouté de butternut au Cookeo ultra-réconfortant
Un velouté de butternut au Cookeo facile, rapide et ultra-réconfortant, parfait pour se régaler sans passer des heures en cuisine.
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Courge spaghetti à la Mexicaine - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜
Courge spaghetti à la Mexicaine Grande fan de toutes les variétés de courges, la courge spaghetti n'est pourtant pas de celles que je préfère.
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Mini gâteaux de courge au parmesan, parfumés à la coriandre INGRÉDIENTS pour 10 petits gâteaux (selon la taille de vos moules) : - 200gr de courge Butternut (ou potiron .
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Gratin de courge Butternut Malgré les presque 30° que nous avons eus hier, j'ai eu une envie de gratin !! C'est bien tombé car il me restait au garage une petite courge Butternut d'un peu plus d'un kilo.
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Mélange pumpkin spice maison
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Les sous-catégories de Courge
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