Salade avec betteraves et "croûtons" de tempeh
De la verdure Des cubes de betteraves cuites Du tempeh (j'ai utilisé le 1er de la liste) passé à la poêle et coupé en petits morceaux ...
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Salade de betteraves et tempeh
Des cubes de betteraves cuites Du tempeh coupé en dés et passé à la poêle Une vinaigrette (ici Dijon, vinaigre balsamique, sirop d'érab...
Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
Peler les betteraves si nécessaire. Les couper en dès (ou en tranches fines et les disposer en rosace). Arroser d'un filet d'huile d'olive. Parsemer de quelques câpres. Faire colorer les pignons à la poêle, à sec. Les ajouter. Parsemer de copeaux de parmesan. Donner un tour de moulin à poivre. Réserver au réfrigérateur, servir bien frais.
Salade d'endives, betteraves, feta & pignons grillés - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! J’espère que votre week-end se passe bien … Voici la recette de ce samedi 10 Décembre : « Une salade d’endives, betteraves , feta & pignons grillés » C’est une recette très facile à réaliser et vraiment très bonne. C’est une salade parfaite lorsque l’on ne sait pas quoi faire à manger. Allez hop… en cuisine !! Pour réaliser cette salade, il vous faut : Pour 3 personnes. 2 endives 1 grosse betterave cuite soit 300 g 130 g de feta 60 g de pignons de pin De la ciboulette fraîche Huile d’olive au basilic faite maison Crème de balsamique PRÉPARATION Concernant les légumes : Retirer les feuilles abîmées des endives. Rincer soigneusement les endives. Enlever la partie centrale se trouvant sur le pied de l’endive, responsable de l’amertume. Découper les endives en lanières. Découper la betterave en deux puis la découper en dés. Ciseler finement la ciboulette Concernant les pignons Faire griller à sec les pignons de pin dans une petite poêle pendant 5 minutes. Montage de la salade : Disposer les endives, les betteraves dans un plat de service. Émietter la feta. Ajouter la ciboulette ciselée et pour finir les pignons de pin. Arroser avec de l’huile d’olive […]
Salade gourmande aux gésiers confits et aux pommes sarladaises - Quand Nad cuisine...
Aujourd’hui, plus une idée qu’une véritable recette. Cette copieuse assiette fera office de repas complet. N’oubliez pas de l’accompagner d’un bon pain de seigle au poivre! Pour une grosse gourmande ( euh oui c’est moi la gourmande!): 2 gésiers de canards confits Produits Régionaux 2 grosses pommes de terre pelées et coupées en cubes 1 tomate 1 oeuf 1 poignée de croûtons à l’ail 1 cs de persil ciselé 1 gousse d’ail écrasée sel, poivre quelques feuilles de salade verte (laitue, feuille de chêne…) vinaigrette (huile de noix, balsamique, moutarde, sel, poivre) Faire cuire l’oeuf dans une casserole d’eau bouillante pendant 6 min de façon à obtenir un oeuf mollet. Dans une poêle, faire chauffer les gésiers confits. Lorsque la graisse a fondu, les retirer de la poêle (conserver l’huile!) et les réserver au chaud. Dans la même poêle, faire sauter les pommes de terre dans la graisse de canard. Quand elles sont bien dorées, saler et poivrer. Parsemer de persil et d’ail écrasé. Bien mélanger. Dans une grande assiette, répartir les feuilles de salade, la tomate en morceaux et les croûtons. Arroser de vinaigrette. Déposer l’oeuf écalé encore chaud, les gésiers et les pommes sarladaises… et dégustez très vite! Un délice! Salade-gourmande-aux-g-siers-et-pommes-sarladaises1.pdf 2009-05-06T08:10:00+02:00
Pissenlits à la chaude meurotte (végétalien, vegan) ? France végétalienne
En Lorraine, les pissenlits s?apprécient en salade rustique, avec lardons frits, aisément remplaçables dans notre cas par du tofu fumé, et croûtons. Dans les Vosges, on dit «à la chaude meurotte»: la poêle ayant servi à frire les lardons de tofu est déglacée avec du vinaigre qui est jeté chaud su
Salade de haricots verts au sésame
Vous pourrez servir ces haricots chauds, tièdes ou froids. Comme pour toutes les recettes japonaises, les graines de sésame doivent être grillées. SI elles sont crues, il faudra les passer à la poêle quelques minutes, à sec, afin de les rôtir sans les faire roussir. Le temps de cuisson des haricots dépend de vos goûts, ils doivent être cuits mais rester croquants. Il est important de ne pas les saler à la cuisson car la sauce est un peu salée.
Tarte à la carotte et courgette... - La cuisine d'Anna
J'ai trouvé une recette ici , que j'ai légèrement adapté. Comment procéder: Mettre un peu d'huile dans une poêle, et faire...
Salade aux ravioli poêlés - Rome (3) le Vatican - Les petits plats de Béa
Cette recette permet de vider des restes du frigo, quelques tomates cerises, de la salade et ces ravioli au pesto cuisinés en brochette avec une sauce aux crevettes, recette proposée dimanche. Pour 2 personnes 1 poignée de tomates cerise Quelques feuilles...
Foie de baudroie poêlé en salade - Le Palais des Saveurs
Dans le poisson, quand le poissonnier laisse le foie, il est pour moi, j'adore! Celui-ci est de taille puisqu'il s'agit d'un de baudroie. La...
Salade de ravioles poêlées, chips de poitrine, champignons - Le Palais des Saveurs
Oh, qu'elle était bonne cette salade originale! Merci à "Un siphon fonfon". Pour 4 personnes: 1/ Placer les ravioles 30' au...
Salade de pâtes froides aux légumes poêlés
Salade de pâtes froides aux légumes poêlés Une salade de pâtes froides pour les repas d'été ou les buffets froids. Très facile à faire et surtout on peut la préparer en avance...
Petite salade gourmande aux pommes de terres sautées lardons vinaigrette tomates séchées sel de Camargue et sa poivrillade - Les Gourmandises de Bénédicte
Bonjour à vous , il me restais des pommes de terres sautées d'une poêlée maison , j 'ai voulu faire une petite salade . Il vous faut pour ce recette : Des petites pommes de terres sautées maison Un peu de salade verte Lardons Vinaigrette aux tomates séchées...
Poêlée de carottes et rutabagas au miel - Ma p'tite cantine
Pour un premier essai, ce n'était pas trop mal! le défi de cette semaine (après les poireaux planqués sous les miettes de surimi lundi)...
Poêlée de choux automnale - Ma p'tite cantine
Quand Régis, responsable du potager au CAT qui me fournit en légumes et fruits et aussi papa d'Adèle (CM1), m'a proposé des choux de...
Poêlée de champignons et gésiers sur lit de jeunes pousses, huile aux cèpes - Le Palais des Saveurs
Ça fait plusieurs fois que je vois chez mon primeur de jolies pousses d'épinards. Alors quand Doria a publié sa recette, je me suis dit que...
QUE FAIRE AVEC DES POIVRONS ! (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
PIZZA POIVRONS CHORIZO POÊLÉE D'AUBERGINES ET POIVRONS POULET ÉPICE AUX POIVRONS QUICHE POIVRONS CHORIZO SALADE DE POIVRONS MARINES TARTE AUX POIVRONS ET CHEVRE FRAIS VELOUTE DE BUTTERNUT ET POIVRON
Velouté antigaspi de tiges de brocoli
Le brocoli est une variété de chou et j'aime beaucoup le préparer que ce soit en poêlée, ou en salade...
Salade d'aubergines au sésame
On peut conserver la peau ou l'ôter. Ici j'ai prélevé la petite pellicule transparente qui recouvre la peau violette des aubergines mais je pense que je la conserverai à l'avenir. Attention, la cuisson à la vapeur est très rapide, environ 10 minutes dans le panier vapeur. J'ai utilisé de l'huile de sésame plus neutre que l'huile d'olive et j'ai mélangé les graines de sésame noires et blanches, qui doivent toujours être torréfiées quelques minutes à la poêle.
Foie gras poêlé , sauce miel xérès et café - Les plaisirs de la bouche
Recette N°644 Ingrédients: 1 foie gras déveiner Salade mélangée (1 poignée par assiette) 50 g de noix torréfiées 20 g de vinaigre de xérès 10 cl de café 1/2 verre de vin rouge 3 c à soupe de miel liquide 1 c à café de sucre en poudre Des croûtons de pain...
Poêlée de christophines à l'antillaise - Ma p'tite cantine
Novembre est là et avec lui, la pluie et le temps gris alors, j'ai mis du soleil dans ma cuisine en préparant des christophines (ou...
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