Poulet rôti aux citrons et au thym

Poulet rôti aux citrons et au thym
Pour 6 personnes Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 10 mn Ingrédients : 1 poulet Sel Poivre 1 oignon 2 gousses d'ail 3 citrons thym 35 g de beurre 20 pommes de terre suédoise Préparation : Préchauffez le four à 200°C.

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Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

POULET ROTI, CITRONS CONFITS ET OLIVES NOIRES AU CITRON DE MENTON

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Recette N°1063 Rôti de porc au miel, moutarde et thym.

Poulet Rôti au Thym, Lit de Pommes de Terre et 3 Poivrons

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure 1/2   ► 7 gousses d'Ail ► 2 Oignons ► 4 Thym ► 1 Poulet (d’environ 1,6 kg) ► 80 g de Beurre Demi-sel ► 600 g de Pommes de Terre (Belle de Fontenay) ► ½ Poivron Rouge.

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