Bienvenue dans la catégorie des recettes de cuisine scandinave de notre site RecettesMania.
Si vous êtes à la recherche de plats variés et iodés, alors vous êtes au bon endroit ! Les pays nordiques possèdent une gastronomie riche et innovante, qui a su se faire une place de choix dans le monde de la cuisine. Du célèbre saumon gravlax aux boulettes de viande à la suédoise en passant par les tartines de poissons fumés et les pommes de terre rôties à la suédoise, vous trouverez ici une grande sélection de recettes salées et sucrées pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies.
Toutes les recettes proposées sont issues de blogueurs culinaires passionnés de la cuisine scandinave et vous garantissent une véritable immersion dans cette cuisine originale et savoureuse.
Alors, n'attendez plus pour découvrir nos idées de cuisine scandinave et régaler vos papilles !
Si vous êtes à la recherche de plats variés et iodés, alors vous êtes au bon endroit ! Les pays nordiques possèdent une gastronomie riche et innovante, qui a su se faire une place de choix dans le monde de la cuisine. Du célèbre saumon gravlax aux boulettes de viande à la suédoise en passant par les tartines de poissons fumés et les pommes de terre rôties à la suédoise, vous trouverez ici une grande sélection de recettes salées et sucrées pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies.
Toutes les recettes proposées sont issues de blogueurs culinaires passionnés de la cuisine scandinave et vous garantissent une véritable immersion dans cette cuisine originale et savoureuse.
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Le Top des recettes de Scandinavie et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Gravlax de thon aux épices
J’ai eu envie de faire un repas du soir assez simple à base de gravlax, pain et beurre parfumé.
La fameuse sauce à l'aneth pour accompagner le saumon gravlax ou fumé
C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.
La fameuse sauce à l'aneth pour accompagner le saumon gravlax ou fumé
C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.
Bouchées apéritives gourmandes au saumon gravlax maison
Le saumon gravlax, c'est un saumon mariné tel qu'on peut le trouver en Scandinavie et les pays nordiques en général : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru mariné dans un mélange.
Spécial fêtes - Jarret de boeuf Pommes de terres rôties à la suédoise
INGREDIENTS : 1 jarret de boeuf avec os 1 litre de bière irlandaise " Guinness" 2 oignons rouges 6 gousses d'ail écrasées 50 gr de sucre roux 3 cas de fécule de pommes de terre huile d'olive se - poivre Pour les pommes de terre rôties 100 gr de beurre.
Kvaefjordkake ou Verden beste, le meilleur gâteau du monde
Kvaefjordkake,verden beste,meilleur gateau du monde,cuisine norvégienne,Norvège,gâteau national norvégien,meringue,amande effilée,gâteau,dessert,crème diplomate
Cocktail Gin & Bergamote
Si vous en avez assez du Mojito et que vous cherchez d'autres idées cocktails acidulés et surprenants, mon cocktail Gin & Bergamote ne pourra que vous plaire.
Rémoulade danoise
Cette rémoulade très prisée au Danemark accompagne les œufs de cabillaud non fumés, que l'on mange un peu comme un pâté.
Saumon gravlax sauce citron-ciboulette
Saumon frais cuit dans le sucre et le sel accompagné d'une délicieuse sauce à base de fromage blanc, ciboulette et zeste de citron
Les nouvelles recettes de Scandinavie réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Scandinavie à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Gravlax de Saumon en Tartelette, Aneth, Mangue et Baies de la Passion
Tartelette composée d’une pâte à l’aneth, d’un chutney de mangue épicé, d’un tartare de mangue et saumon gravlax aux baies de la passion, accompagné d’une chantilly à …
Gravlax de Saumon à l’Aneth et Baies de la Passion
Une recette de Gravlax de saumon parfumé à l’Aneth et aux baies de la passion.
Kanelsnegle, roulés à la cannelle danois
Les kanelsnegle (prononcez “kanilsnaï”), ou “onsdagssnegle” (prononcez “onsdessnaï, “escargots du mercredi”), sont un incontournable au Danemark.
Voyage gourmand : que manger en Finlande ?
Découvrir un pays passe entre autres par sa gastronomie, et la Finlande ne fait pas exception.
Spécialité du Danemark : frikadeller ou boulettes de viande
Spécialité du Danemark : frikadeller ou boulettes de viande
Boulettes Suédoises Authentiques
Les boulettes suédoises, ou Swedish meatballs, sont un plat réconfortant emblématique, mêlant des boulettes de viande tendres et savoureuses à une sauce brune crémeuse, souvent servie avec une purée de pommes de terre ou des airelles.
GÂTEAU SUÉDOIS À LA RHUBARBE (RABARBERKAKA)
Avec trois tiges de rhubarbe, j'ai préparé une recette que j'avais mise de côté depuis un certain temps, celle du gâteau suédois à la rhubar.
Brioches suédoises à la cannelle - Kanelbullar
Pour finir Pâques en douceur, voici des petites brioches suédoises à la cannelle dégustées au petit-déjeuner ou pendant le fika, le moment pause gourmande suédois.
Gravlax de Cabillaud
Bonjour Bonjour ! Le gravlax est une technique de salaison scandinave qui sublime le poisson en lui apportant une texture fondante et une saveur délicate.
Les sous-catégories de Scandinavie
Explorez nos sous-catégories de et trouvez facilement la recette qui vous fait envie.
Gravlax
206 recettes