Bienvenue dans la catégorie des recettes de cuisine scandinave de notre site RecettesMania. 

Si vous êtes à la recherche de plats variés et iodés, alors vous êtes au bon endroit ! Les pays nordiques possèdent une gastronomie riche et innovante, qui a su se faire une place de choix dans le monde de la cuisine. Du célèbre saumon gravlax aux boulettes de viande à la suédoise en passant par les tartines de poissons fumés et les pommes de terre rôties à la suédoise, vous trouverez ici une grande sélection de recettes salées et sucrées pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies.
Toutes les recettes proposées sont issues de blogueurs culinaires passionnés de la cuisine scandinave et vous garantissent une véritable immersion dans cette cuisine originale et savoureuse. 

Alors, n'attendez plus pour découvrir nos idées de cuisine scandinave et régaler vos papilles !

Les Meilleures recettes de Scandinavie de nos blogueurs


Le Top des recettes de Scandinavie et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Gravlax de thon aux épices

Gravlax de thon aux épices

J’ai eu envie de faire un repas du soir assez simple à base de gravlax, pain et beurre parfumé.

La fameuse sauce à l'aneth pour accompagner le saumon gravlax ou fumé

La fameuse sauce à l'aneth pour accompagner le saumon gravlax ou fumé

C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.

La fameuse sauce à l'aneth pour accompagner le saumon gravlax ou fumé

La fameuse sauce à l'aneth pour accompagner le saumon gravlax ou fumé

C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.

Bouchées apéritives gourmandes au saumon gravlax maison

Bouchées apéritives gourmandes au saumon gravlax maison

Le saumon gravlax, c'est un saumon mariné tel qu'on peut le trouver en Scandinavie et les pays nordiques en général : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru mariné dans un mélange.

Spécial fêtes - Jarret de boeuf Pommes de terres rôties à la suédoise

Spécial fêtes - Jarret de boeuf Pommes de terres rôties à la suédoise

INGREDIENTS : 1 jarret de boeuf avec os 1 litre de bière irlandaise " Guinness" 2 oignons rouges 6 gousses d'ail écrasées 50 gr de sucre roux 3 cas de fécule de pommes de terre huile d'olive se - poivre Pour les pommes de terre rôties 100 gr de beurre.

Kvaefjordkake ou Verden beste, le meilleur gâteau du monde

Kvaefjordkake ou Verden beste, le meilleur gâteau du monde

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Cocktail Gin & Bergamote

Cocktail Gin & Bergamote

Si vous en avez assez du Mojito et que vous cherchez d'autres idées cocktails acidulés et surprenants, mon cocktail Gin & Bergamote ne pourra que vous plaire.

Saumon gravlax sauce citron-ciboulette

Saumon gravlax sauce citron-ciboulette

Saumon frais cuit dans le sucre et le sel accompagné d'une délicieuse sauce à base de fromage blanc, ciboulette et zeste de citron

Rémoulade danoise

Rémoulade danoise

Cette rémoulade très prisée au Danemark accompagne les œufs de cabillaud non fumés, que l'on mange un peu comme un pâté.

Les nouvelles recettes de Scandinavie réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Scandinavie à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
LES ORIGINES DE NATSUC PRENNENT LEUR SOURCE EN - L'amour Culinaire

LES ORIGINES DE NATSUC PRENNENT LEUR SOURCE EN - L'amour Culinaire

LES ORIGINES DE NATSUC PRENNENT LEUR SOURCE EN FINLANDE Natsuc provient d’une source végétale naturelle… Le bouleau, autrefois appelé "arbre de la sagesse", est une plante pionnière qui constitue souvent la première formation arborée lors de la reconquête.

Saumon gravlax (maison)

Saumon gravlax (maison)

Saumon gravlax (maison) TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS TOTAL : de 36 à 48 heures RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS : 1 filet de saumon frais avec la peau environ 600 à 800 g 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe.

Patate douce façon hasselback

Patate douce façon hasselback

Recette de patate douce rôtie au four et trés facile

Saumon gravlax à la betterave

Saumon gravlax à la betterave

Un filet de saumon cuisiné avec la méthode gravlax et joliment coloré grâce à la betterave rouge!

Saumon gravlax aux agrumes

Saumon gravlax aux agrumes

La recette de Florian Joly, Artisan Charcutier-Traiteur – Charcuterie Joly à ParisNiveau de difficulté : facile

Gravlax de saumon aux graines de fenouil

Gravlax de saumon aux graines de fenouil

Je vous invite à ma table pour y déguster un gravlax de saumon aux graines de fenouil, ca vous tente?

Les sous-catégories de Scandinavie


Explorez nos sous-catégories de et trouvez facilement la recette qui vous fait envie.
Gravlax

Gravlax

193 recettes
Hasselback

Hasselback

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