Trio de Saumons en Tartare - La Cuisine des Jours...
Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 2 personnes Pour le tartare de saumon 130 g de saumon frais 130 g de saumon fumé 1/2 tomate fraîche 1 c à s de ciboulette ciselée 1 peu de jus de citron Huile d'olive 1 pointe de piment Sel avec...
Salade de pois chiches et œufs pochés
INGRÉDIENTS : pour deux personnes 90 gr avant cuisson de pois chiches 1/4 de poivron jaune 1/2 tomate 5 gr de coriandre 1/2 branche de céleri une pincée de ciboulette 2 oeufs jus d'un demi-citron 3 cas d'huile d'olive 3 cas de vinaigre blanc sel poivre PREPARATION : Cuire les pois chiches normalement « voir sur l’embal
Tartare de thon
INGRÉDIENTS : 500 gr de thon cru 60 gr d’échalote ½ poivron rouge 60 gr de câpres égouttées jus d’un citron 3 cas d’huile olive aneth fraiche ciboulette fraiche sel poivre PREPARATION : Couper finement le ½ poivron, les échalotes ; Ciseler l’aneth et la ciboulette. Retirez la peau du thon. Couper en dés le thon. Mettre
Tartare de Thon à l’Avocat & Ciboulette
Ingrédients pour 2 personnes: . 1 avocat . 300 gr de thon frais . jus de citron . huile d’olive – vinaigre balsamique . 2 c.à.s de ciboulette ciselée . sel/poivre Couper l’avo…
TARTARE DE SAUMON
Ingrédients : 1 filet de saumon frais 1 tranche de saumon fumé ½ concombre Citron Sauce soja, sel, poivre, moutarde, piment Huile d’olive Recette : Eplucher le concombre et le détailler en petits dés Couper le saumon fumé en petits dés et réserver Préparer une vinaigrette avec la sauce soja, la moutarde, le sel et le p
Blinis de pomme de terre au saumon de Cyril Lignac - cccuisine
Ingrédients 150 gr de pomme de terre épluchées et en cubes, 2 œufs, 100 gr de crème fraîche, muscade, échalote, huile d'olive, 4 tranches de saumon fumé, aneth, gros sel, 1 càs de jus de citron, piment espelette. Pour 4 pers prêt en 30 mn Cuire les pomme...
Dos de cabillaud poêlé légumes du moment sauce vierge - Les plaisirs de la bouche
Recette N°771 Sauce vierge Ingrédients : 4 belles tomates bien mûres (ou 1 petite boite de tomates pelées) 2 échalotes 1 ail écrasé 15 cl d'huile d'olive 1 jus de citron jaune (ou 5 cl de vinaigre balsamique blanc) 10 brins de ciboulette 1 cuillère à...
Tartare de saumon aux agrumes et sa tuile dentelle - Les plaisirs de la bouche
Recette N°643 Ingrédients: 2 jus de citrons vert 1 pamplemousse 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de vinaigre de riz ou balsamique blanc 1 c à café rase d"aneth ciselée 1/2 pomme grany 10 tours de moulin 5 baies Sel et poivre 1 c à café de baies...
Rillettes de truite fumée et saumon - Les plaisirs de la bouche
Recette N°619 Ingrédients: 200 g de saumon frais 200 g de truite fumée 180 g de fromage ST Moret 2 échalotes 10 brins de ciboulette 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre Moulin 5 baies (facultatif) Préparation: Coupez le saumon en gros morceaux en prenant...
Sauce vierge - Les plaisirs de la bouche
Recette N°585 Ingrédients : 4 belles tomates bien mûres (ou 1 petite boite de tomates pelées) 2 échalotes 1 ail écrasé 15 cl d'huile d'olive 1 jus de citron jaune (ou 5 cl de vinaigre balsamique blanc) 10 brins de ciboulette 1 cuillère à soupe de cerfeuil...
Tartare de saumon sur blinis - Les plaisirs de la bouche
Recette N°545 Pour 4 personnes : 400 g de dos de saumon ou du cœur (sans arête) 8 c à s de jus de citron vert 8 c à s de jus de citron jaune 2 c à soupe de vinaigre balsamique de Modène 2 c à s d'huile d'olive 1/2 bouquet de ciboulette ciselée 1/2 bouquet...
Sardines aux citron ,huile d'olive et herbes fraîches - Les plaisirs de la bouche
Recette N°502 Pour 2 à 3 personnes Ingrédients : 200 gr de Sardine extra fraîches 1 jus de citron 5 c à s d'huile d'olive 1 c à c de cerfeuil 1 c à c de ciboulette 1 c à c de persil Sel,poivre 5 tours de moulin 5 baies(facultatif) Recette: Mettre les...
Quiche au saumon frais - Les plaisirs de la bouche
Recette N°369 Ingrédients : 250 g de saumon frais 2 ails 2 tomates 20 olives vertes Huiles d'olive 1 cuillère à café rase d'aneth. 3 cuillères à soupe de jus de citron 3 œufs 20 cl de crème fraîche liquide 1 pâte brisée 10 brins de ciboulette Recette...
Tartare de saumon en verrines - Les plaisirs de la bouche
Ingrédients 200 g de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 1 petit pot d'oeuf de saumon 1 échalote 3 jus de citron vert 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Quelques branches d'aneth Moulin mélange 5 baies Préparation: Mélangez dans un saladier les saumons...
Sèches poêlées à la tomate persillées - Les plaisirs de la bouche
Ingrédients: 1 k de petites sèches surgelées 1 grosse boite de tomates pelées 1 bouquet de persil un peu de ciboulette 6 ails 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: Lavez le persil et haché le ,réserver 1...
Cake au saumon fumé - Les plaisirs de la bouche
Ingrédients 3 oeufs 170 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile d'olive 15 cl de lait tiède 70 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de persil ou 10 brins de ciboulette 200 g de saumon fumé sel/poivre Recette Mélangez les oeufs avec la farine la levure...
Tartare aux deux saumons et à l'avocat - La table de Vio
Pour 4 personnes Ingrédients : - 250g de saumon frais - 3 tranches de saumon fumé - 1 jus de citron - 2 œufs hachés - 3cs d’aneth et de ciboulette mélangés - 2cs d’oignons blancs - 1cs de câpres hachées - 3cs de mayonnaise - 2 avocats - Sel, poivre Sur...
Rillettes de saumon
Rillettes de saumon Ingrédients 400 g de filet de saumon frais 200 g de saumon fumé 1/2 citron 1 yaourt nature ferme 1/2 botte de ciboulette huile d’olive sel, poivre Préparation : Faire cuire le s…
Tartare de concombre, tomate et Feta - Grain 2 Sucre
Préparation 10 minutes Repos 1 heure Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de Feta, 3 tomates Cœur de Bœuf, 1 concombre, 1 bouquet de basilic, 1/2 bouquet de ciboulette, Le zeste d'un citron, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de...
Tarte saumon et épinards - Les gourmandises de Croups
Ingrédients: - 400g de saumon - 400g d'épinards - 1 pâte brisée - 25 cl de crème fraiche - 1 échalote - 1 oeuf - parmesan - ciboulette - sel , poivre Laver les épinards , les égoutter et les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Saler,...
Délice de saumon fumé sauce au citron - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 6 personnes Les flans de saumon fumé 250 g de blancs de poireaux 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 300 g de saumon fumé 3 cuillerées à soupe de crème épaisse 3 œufs 1 cuillerée à soupe d’aneth frais ciselé (ou de ciboulette, ou de...