A Vos Assiettes3 351 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Les recettes de cuisine de "A Vos Assiettes"
Curry rouge de cabillaud aux légumes et lait de coco
Un plat parfumé où le lait de coco adoucit la puissance du curry rouge, laissant s’exprimer la tendreté du cabillaud et la douceur des légumes mijotés.
Charlotte aux biscuits roses, riz au lait et fruits secs
Une douceur onctueuse mêlant riz au lait vanillé, crème anglaise et éclats de fruits secs, enveloppée dans la délicatesse des biscuits roses.
Tartare de veau façon Vitello Tonnato
Fraîcheur et saveur au menu avec cette recette prête en un éclair, câpres et huile d’olive, accompagnée d’une onctueuse sauce au thon et anchois.
Bricks chèvre frais et miel
Une bouchée croustillante et fondante mêlant chèvre frais au piment d’Espelette PETIT BILLY, miel délicat et pignons dorés, enveloppée dans une brick légère.
Primeurs La Noirmoutier rôties et chèvre fouetté
Une recette gourmande mêlant la douceur des Primeurs La Noirmoutier rôties, un chèvre fouetté citronné et un bouquet d’herbes fraîches.
Cake moelleux aux fruits confits
Un dessert fondant et parfumé, mêlant douceur beurrée et éclats de fruits confits pour une texture moelleuse et irrésistible.
Paëlla express aux fruits de mer
Un plat ensoleillé prêt en un rien de temps, mêlant riz safrané, crevettes fondantes, chorizo relevé et légumes colorés pour une explosion de saveurs.
Terrine de lapin au Cognac
Une terrine délicate mêlant lapin, Cognac et aromates, offrant une texture fondante et un parfum boisé idéal pour un repas raffiné ou un buffet généreux
Dés de paleron de bœuf grillés
Roi du mijotage, le paleron de bœuf se prête aussi parfaitement, dès l’arrivée de la belle saison, à une cuisson grillée.
Cheesecake courgette et citron
Un dessert frais et ensoleillé où la douceur du fromage frais rencontre la légèreté de la courgette râpée, relevée par l’éclat du citron jaune et vert.
Cabillaud poêlé au beurre d’ail, citron vert et douceur du chili
Un plat lumineux et parfumé où le cabillaud se pare d’un beurre d’ail délicat, relevé par la fraîcheur du citron vert et une touche de chili doux.
Velouté glacé de petits pois, menthe fraîche et éclats de feta
Une soupe froide d’un vert éclatant, mêlant la douceur des petits pois, la fraîcheur de la menthe et la salinité délicate de la feta.
Sauté de porc à la crème et moutarde à l’ancienne
Un mijoté généreux où l’échine de porc devient tendre et parfumée, enveloppée d’une sauce crémeuse relevée par la texture délicate de la moutarde.
Tartine de Sainte-Maure de Touraine AOP, fraises et avocat
Une tartine ensoleillée qui marie la fraîcheur des fraises, la douceur de l’avocat et le caractère fondant du Sainte‑Maure de Touraine AOP.
Poêlée de légumes Shop suey, beignets de tofu
Une touche végétale et fumée portée par des légumes croquants, du tofu doré et une sauce soja parfumée, le tout servi avec un riz fondant.
Napolitain maison
Un gâteau composé de trois couches moelleuses - vanille, chocolat et vanille - réunies par une ganache fondante et recouvertes d’un glaçage blanc.
Rôti de veau Orloff aux pommes, oignons caramélisés et lard fumé
Un plat généreux où la tendreté du veau rencontre le fondant des pommes, la douceur des oignons caramélisés et la gourmandise du lard fumé.
Salade Thaï
Un mélange vibrant de légumes croquants, crevettes tendres et agrumes juteux, sublimé par une sauce thaï au citron vert, miel et sauce poisson.
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Un plat mijoté aux saveurs chaleureuses, mêlant poulet fondant, olives parfumées et citron confit, idéal pour un repas convivial aux accents marocains.
La charlotte aux fraises
Fraîche, fruitée et pleine de douceur, la charlotte aux fraises est un dessert qui sent bon le printemps.