A Vos Assiettes3 343 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Les recettes de cuisine de "A Vos Assiettes"
Dés de paleron de bœuf grillés
Roi du mijotage, le paleron de bœuf se prête aussi parfaitement, dès l’arrivée de la belle saison, à une cuisson grillée.
Cheesecake courgette et citron
Un dessert frais et ensoleillé où la douceur du fromage frais rencontre la légèreté de la courgette râpée, relevée par l’éclat du citron jaune et vert.
Cabillaud poêlé au beurre d’ail, citron vert et douceur du chili
Un plat lumineux et parfumé où le cabillaud se pare d’un beurre d’ail délicat, relevé par la fraîcheur du citron vert et une touche de chili doux.
Velouté glacé de petits pois, menthe fraîche et éclats de feta
Une soupe froide d’un vert éclatant, mêlant la douceur des petits pois, la fraîcheur de la menthe et la salinité délicate de la feta.
Sauté de porc à la crème et moutarde à l’ancienne
Un mijoté généreux où l’échine de porc devient tendre et parfumée, enveloppée d’une sauce crémeuse relevée par la texture délicate de la moutarde.
Tartine de Sainte-Maure de Touraine AOP, fraises et avocat
Une tartine ensoleillée qui marie la fraîcheur des fraises, la douceur de l’avocat et le caractère fondant du Sainte‑Maure de Touraine AOP.
Poêlée de légumes Shop suey, beignets de tofu
Une touche végétale et fumée portée par des légumes croquants, du tofu doré et une sauce soja parfumée, le tout servi avec un riz fondant.
Napolitain maison
Un gâteau composé de trois couches moelleuses - vanille, chocolat et vanille - réunies par une ganache fondante et recouvertes d’un glaçage blanc.
Rôti de veau Orloff aux pommes, oignons caramélisés et lard fumé
Un plat généreux où la tendreté du veau rencontre le fondant des pommes, la douceur des oignons caramélisés et la gourmandise du lard fumé.
Salade Thaï
Un mélange vibrant de légumes croquants, crevettes tendres et agrumes juteux, sublimé par une sauce thaï au citron vert, miel et sauce poisson.
Tajine de poulet aux olives et citron confit
Un plat mijoté aux saveurs chaleureuses, mêlant poulet fondant, olives parfumées et citron confit, idéal pour un repas convivial aux accents marocains.
La charlotte aux fraises
Fraîche, fruitée et pleine de douceur, la charlotte aux fraises est un dessert qui sent bon le printemps.
Lasagnes de courgettes et faisselle
Une préparation légère et fondante mêlant fines lamelles de courgettes, faisselle crémeuse et herbes fraîches, relevée d’ail, d’échalote.
Gougères à la Saucisse de Montbéliard IGP, Comté AOP et mayonnaise épicée
Des bouchées dorées et fondantes mêlant la puissance fumée de la Saucisse de Montbéliard IGP, la richesse du Comté AOP et le peps d’une mayonnaise épicée.
Moules à la moutarde et lait de coco
Une préparation onctueuse où la douceur du lait de coco rencontre la finesse de la moutarde à l’ancienne, enveloppant des moules charnues.
Panna cotta de coco au sirop de soja et gingembre
Une panna cotta onctueuse au lait de coco, servie avec un sirop doux au gingembre et à la sauce soja.
Riz exotique aux crevettes et à l’ananas
Un plat parfumé mêlant la douceur de l’ananas, la finesse des crevettes et la chaleur des épices, idéal pour un repas dépaysant et rapide à préparer.
Salade tiède de quinoa rouge, rumsteck, roquette, grenade et pois mange-tout
Cette salade est à la fois gourmande et pleine d’énergie ! Elle combine la richesse des protéines avec un apport en protéines animales grâce au rumsteak.
Sauté de veau au curry
Un plat parfumé mêlant veau fondant, épices douces, lait de coco et légumes croquants, relevé d’une touche de citronnelle et de coriandre.
Boissons lactées
Place à un Ube latte aux saveurs vanillées, un matcha latte aux notes légèrement amères et un cappuccino frappé, à la fois frais et gourmand.