Connaissez-vous ce légume dit "ancien" ou "oublié" ? Sa saveur ne vous sera pas totalement étrangère car celles et ceux qui connaissent déjà.
La coquille St Jacques ! Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine.
La coquille St Jacques ! Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine.
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Lors de mon dernier passage à la ferme il y avait des topinambours et dans mon frigo il restait 2 Diots de Savoie.
Une recette de poêlée de topinambours, pomme de terre et champignons! Une recette de poêlée d'automne!
Voici une idée de poêlée savoureuse aux légumes du moment ! Je trouve le topinambour vraiment délicieux, avec ses subtils parfums d'artichaut et de châtaigne.
Une petite poêlée de Topinambours miam !! J'adore ce légumes qui à le goût d'artichaut plus particulièrement du cœur de l'artichaut.
Une amie m'a rapportée des topinambours, vieux légumes que je cuisine rarement.
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de topinambours 400 g de pommes de terre 300 g de champignons ( paris, girolles, chanterelles.
Poisson et topinambour se marient à merveille dans cette recette, l'un grillé, l'autre vinaigré.
Recette topinambours et carottes aux épices - Topinambours et carottes aux épices Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 carottes 400 g de topinambours 2 cuillères à soupe…
- 10 topinambours - 1 oignon - 1 bouillon style Marmitte de légumes - Pain de campagne Eplucher les topinambours et les couper.
Photo Marco Verch Professional Photographer @Flickr En automne, les topinambours sont de retour.
Ecrasée de topinambours et panais à la châtaigne Recette du blog « Un siphon fon, fon… » - http://unsiphonfonfon.
Oeufs cassés sur topinambours Ingrédients : 2 oeufs, 200 g de topinambours, 1 noix de beurre, huile d'olive, ciboulette, sel.
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