Nath' Chocolat1 048 recettes
Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.
Les recettes de cuisine de "Nath' Chocolat"
Lasagne à la bolognaise
Pour 4 personnes - 400 g de viande hachée - 1 boite de tomates concassées - Sauce tomate maison - 2 oignons - 1 carotte - Thym - Sel & poivre - 12 plaques de lasagnes - Béchamel - Parmesan Ciseler l'oignon et couper en dés la carotte.
Boeuf cajun et patates douces
- 2 oignons - 800 g de boeuf bourguignon - 1 cuillère à soupe d'épices cajun - Eau Ciseler les oignons et les faire rissoler.
Pastéis de nata à la cannelle
- 1 rouleau de pâte feuilletée - 125 g d'eau - 220 g de sucre en poudre - Le zeste d'un citron - 1 bâton de cannelle - 1 gousse de vanille - 35 g de farine - 260 g de lait - 90 g de jaunes d'oeufs (4 à 5) - 40 g de beurre Faire un sirop avec l'eau (cuisson.
Galette des rois à la frangipane
L'épiphanie se fête le 6 janvier mais nous le fêtons le 1er dimanche de janvier et tout au long du mois.
Bûche Ispahan
Une bûche au parfum de rose, de lichis et de framboises Ispahan, c'est une ville d'Iran, mais c'est aussi le nom d'une rose ancienne et d'un célèbre dessert de Pierre Hermé.
Saint jacques à la truffe
Pour 2 personnes - 6 noix de Saint Jacques - 6 lamelles de truffe - Huile de truffe ou olive - Fleur de sel Inciser les Saint Jacques en les déposant sur la planche pour les trancher horizontalement sans les séparer en 2.
Linguines aux crevettes
Pour 3 personnes - 300 g de linguines - 18 crevettes - Huile d'olive - 1 gousse d'ail - Basilic Décortiquer et enlever le boyau des crevettes.
Bûche clémentines et chocolat au lait
Ingrédients : Crémeux à la clémentine - 180 g de jus de clémentines frais - 5 zeste(s) de clémentine(s) - 80 g de sucre - 3 oeufs - 1 feuille de gélatine - 50 g de beurre - 1 cuillère à café de fécule de maïs Le gâteau - 90 g de sucre glace - 30 g de.
Soupe de cucurbitacées au chorizo
- 450 g de courgettes (congélateur de l'été) - 600 g de potimarron - 400 g d'eau - 50 g de chorizo - 1 cuillère à café de sel Couper les courgettes et potimarron et le chorizo en morceaux.
Poulet au chou pak choï
- 2 blancs de poulet - 2 oignons - 400 g de chou Pak choï - 10 cacahuètes natures Couper le poulet en lamelles.
Rouelle de porc au cidre
Pour 4 personnes : - 1 kg de rouelle de porc - 1 bouteille de cidre - 8 pommes de terre - 4 carottes - 2 oignons Faire revenir les oignons, ajouter la rouelle et la faire dorer des 2 côtés.
Verrine à la pommes et spéculos
J'avais de la compote de pommes maison dans mon frigo et des invités de dernières minutes.
Terrine de sanglier
J'ai utilisé le thermomix pour cette recette, mais tout robot sera aussi efficace ou le hachoir pour la viande.
Soupe à l'oignon
Pour 2 personnes - 250 g d'oignon - 15 cl d'huile d'olive - 10 g de beurre - 10 g de farine - 600 g d'eau - 1 bouillon de volaille - 2 tranches de pain de campagne - 50 g de gruyère Ciseler les oignons et faire revenir dans l'huile et le beure pendant.
Lasagne à la bolognaise
Pour 3/4 personnes - 300 g de viande hachée - 400 à 500 g tomates (fraiches ou boite selon la saison) - Sauce tomate ou béchamel pour dernière couche - 1 oignon - Thym - Sel & poivre - 9 plaques de lasagnes - Béchamel - Parmesan Ciseler l'oignon, faire.
Boeuf au cidre
Pour 6 personnes - 1 kg de boeuf - 2 oignons - 200 g de lardons - 1 bouteille de cidre - 2 cuillères à café de farine - 4 carottes Faire revenir les oignons avec les lardons.
