Recettes vertes pour cordons bleus

Recettes vertes pour cordons bleus467 recettes

Un brin de créativité suffit pour sublimer les produits qui vous entourent. (Ré)apprenez à suivre les saisons, (re)découvrez des fruits, légumes et herbes oubliés, et passez une délicieuse année en appréciant chaque saison à sa juste valeur !

Les tags les plus populaires de "Recettes vertes pour cordons bleus"


Légume

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Dessert

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Fruit

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Entrée

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Maïs

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Aromate

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Ail

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Europe

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Oignon

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Sel

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Soupe chaude

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Gâteau

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Les recettes de cuisine de "Recettes vertes pour cordons bleus"


Salade de lentilles béluga aux raisins, haricots beurre et noix de cajou - Recettes vertes pour cordons bleus

Salade de lentilles béluga aux raisins, haricots beurre et noix de cajou - Recettes vertes pour cordons bleus

Beaucoup de saveurs dans cette salade, où le sucré du raison et des noix de cajou dialogue avec l'acidité et le sel des câpres et des olives et les épices. Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de lentilles béluga -150 g de haricots beurre -150 g de...

Tarte ricotta, potimarron rôti, champignons et oignons rouge - Recettes vertes pour cordons bleus

Tarte ricotta, potimarron rôti, champignons et oignons rouge - Recettes vertes pour cordons bleus

Une recette aux couleurs de l'automne ! Que j'aime retrouver les courges en octobre... Année après année, je ne m'en lasse pas, les possibilités sont infinies ! Petit rappel : le potimarron a une peau qui se mange, on s'épargne un peu de travail avec...

Salade de figues et aubergines à la mélasse de grenade, yaourt grec au zaatar et sel fumé - Recettes vertes pour cordons bleus

Salade de figues et aubergines à la mélasse de grenade, yaourt grec au zaatar et sel fumé - Recettes vertes pour cordons bleus

Quelques petits soucis d'ordinateur ces derniers temps (et beaucoup de travail aussi), mais rassurez-vous, toujours beaucoup de recettes en magasins. Celle-ci arrive un peu in extremis pour la saison, mais il reste encore quelques aubergines et quelques...

Carottes cumin, harissa et olives violettes, fenouil mariné, chermoula et boulgour - Recettes vertes pour cordons bleus

Carottes cumin, harissa et olives violettes, fenouil mariné, chermoula et boulgour - Recettes vertes pour cordons bleus

Inspiration nord africaine pour ce plat haut en saveurs ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -200 g de boulgour -600 g de carottes -1 bulbe de fenouil -1 citron -1 gousse d'ail -40 g d'olives violettes -huile d'olive -cumin -harissa Pour la sauce chermoula...

Burrata, nectarine et verveine citronnée - Recettes vertes pour cordons bleus

Burrata, nectarine et verveine citronnée - Recettes vertes pour cordons bleus

Une recette (ou plutôt une idée) toute simple qui commence à être hors saison, mais j'oublierai de la poster l'année prochaine... Délicieux avec une foccacia ou un bon pain au levain ! Pour 6 personnes (en entrée) : Ingrédients : -1 burrata de 300 g -2...

Fenouil et tomates confits, haricots verts et semoule de lentilles et pois chiches - Recettes vertes pour cordons bleus

Fenouil et tomates confits, haricots verts et semoule de lentilles et pois chiches - Recettes vertes pour cordons bleus

Le blog n'a pas été très animé ces derniers temps, pour cause de vacances, travaux et absence de réseau, mais il prend de bonnes résolutions pour la rentrée ! Voici une idée pour profiter pleinement des tomates de fin d'été, ultra gorgées de soleil et...

Tartines au houmous, aubergines rôties, confit de poivrons et harissa - Recettes vertes pour cordons bleus

Tartines au houmous, aubergines rôties, confit de poivrons et harissa - Recettes vertes pour cordons bleus

Des tartines estivales très savoureuses ! Plusieurs préparations sont nécessaires (houmous, aubergines rôties), mais ce sont des choses qui s congèlent très bien : pour des plats express, je prépare régulièrement légumes rôtis, houmous, pestos et autres...

Courgettes grillées, pesto de romarin et boulgour - Recettes vertes pour cordons bleus

Courgettes grillées, pesto de romarin et boulgour - Recettes vertes pour cordons bleus

Inspirée d'une recette du magazine Zeste, voici un bol estival plein de goût - une très bonne idée d'utiliser le romarin frais en pesto, ça change et c'est très bon ! J'ai fait un pesto sans fromage ici, mais libre à vous d'expérimenter des variantes...

Asperges vertes, oeufs mollets et hollandaise à l'estragon - Recettes vertes pour cordons bleus

Asperges vertes, oeufs mollets et hollandaise à l'estragon - Recettes vertes pour cordons bleus

Une recette inspirée du magazine 180° - avec une sauce un peu allégée par rapport à la recette originale. Des parfums très délicats pour célébrer le printemps ! Postée un peu in extremis pour la saison - je viens de la retrouver dans mes brouillons -...

Oeufs cocottes briochés, asperges vertes et saumon fumé - Recettes vertes pour cordons bleus

Oeufs cocottes briochés, asperges vertes et saumon fumé - Recettes vertes pour cordons bleus

Très peu de préparation pour ces cocottes printanières très gourmandes, qui ne sont pas sans rappeler un certain brunch le long de Regent's Canal - nostalgie quand tu nous tient ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -4 brioches individuelles -12 asperges...

Riz au lait, compotée fraises rhubarbe - Recettes vertes pour cordons bleus

Riz au lait, compotée fraises rhubarbe - Recettes vertes pour cordons bleus

Un dessert tout doux et printanier, qui peut être préparé le dimanche pour être dégusté tout au long de la semaine ! Pour 10 petits pots (ou moins de plus gros pots pour les gourmands !) : Ingrédients : Pour le riz : -1 litre de lait entier (frais de...

Tarte à la compotée de chou rouge - Recettes vertes pour cordons bleus

Tarte à la compotée de chou rouge - Recettes vertes pour cordons bleus

Une tarte qui a séduit même celui qui n'aime pas le chou rouge ! Des variantes sont bien sûr possibles, notamment sur le choix des fromages - la recette est seulement indicative ;) Pour une tarte : Ingrédients : -1 pâte feuilletée -1/2 chou rouge (ou...

Onion bhadjis - Recettes vertes pour cordons bleus

Onion bhadjis - Recettes vertes pour cordons bleus

Une recette de beignets d'oignons à l'indienne qui a fait l'unanimité à l'apéro (cette recette n'est certainement pas la recette traditionnelle, mille excuses - moins de pâte que dans beaucoup de recettes je pense). La friture m'arrête souvent en cuisine,...

Risotto aux asperges vertes et St-Jacques - Recettes vertes pour cordons bleus

Risotto aux asperges vertes et St-Jacques - Recettes vertes pour cordons bleus

Tags: Riz, Risotto, Noix

Une recette à la jonction de deux saisons, la toute fin de la saison des St-Jacques, et le début de celle des asperges ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -20 noix de St-Jacques -240 g de riz arborio ou carnaroli -300 g d'asperges vertes (ou même un peu...

Naans maison aux carottes épicées, oeufs mollets, et radis marinés - Recettes vertes pour cordons bleus

Naans maison aux carottes épicées, oeufs mollets, et radis marinés - Recettes vertes pour cordons bleus

J'ai tenté les naans maison pour la première fois et l'expérience fut concluante ! Servis avec quelques légumes bien assaisonnés, une petite sauce au yaourt, un oeuf mollet et du beurre épicé, un délice. Pour 4 personnes : Ingrédients : Pour les naans...

Truite aux asperges vertes et pesto d'ail des ours - Recettes vertes pour cordons bleus

Truite aux asperges vertes et pesto d'ail des ours - Recettes vertes pour cordons bleus

Une recette toute simple pour célébrer le printemps ! Je trouvais des quantités d'ail des ours en Angleterre dès la fin mars, je n'ai toujours pas déniché de spot en Ile-de-France, snif... Heureusement mon marchand bio du marché en vend, et on en trouve...

Mafaldine aux pointes d'asperges blanches et speck - Recettes vertes pour cordons bleus

Mafaldine aux pointes d'asperges blanches et speck - Recettes vertes pour cordons bleus

La saison des asperges est lancée ! Tellement d'idées différentes pour les cuisiner, ne perdez pas de temps, leur saison est courte. Aujourd'hui une recette réconfortante de pâtes aux pointes d'asperges blanches et au speck. Les asperges blanches sont...

Oeufs pochés, pesto rosso et scamorza - Recettes vertes pour cordons bleus

Oeufs pochés, pesto rosso et scamorza - Recettes vertes pour cordons bleus

Les oeufs se prêtent à de nombreuses déclinaisons, et cet ingrédient de base pourtant peut se révéler extrêmement gourmand ! En plus, avec Pâques, nous sommes en pleine saison :) On connaît par contre les dérives de l'élevage intensif des poules, on choisit...

Verrines de fraises, yaourt grec et granola - Recettes vertes pour cordons bleus

Verrines de fraises, yaourt grec et granola - Recettes vertes pour cordons bleus

Parmi les joies du printemps, j'ai nommé celle des premières fraises... Ici avec un délicieux yaourt grec (attention du yaourt grec et pas "à la grecque", ça change tout !) et le croustillant d'un granola maison, un pur bonheur :) Pourquoi pas comme dessert...

Houmous au sésame noir - Recettes vertes pour cordons bleus

Houmous au sésame noir - Recettes vertes pour cordons bleus

Une absence un peu longue sur le blog due à un emploi du temps chargé, mais ne vous inquiétez pas, j'ai malgré tout pris le temps de cuisiner et ai plein de recettes en stock à partager très prochainement !! Aujourd'hui je vous propose encore une déclinaison...

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