Lors de mon dernier passage à la ferme il y avait des topinambours et dans mon frigo il restait 2 Diots de Savoie.
La coquille St Jacques ! Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine.
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
La coquille St Jacques ! Ce mollusque bivalve est le plus recherché des gastronomes, à ne pas confondre avec les pétoncles, ou les noix de mollusques péchés au Chili ou en Chine.
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
La douceur du goût du topinambour entre artichaut et noisette est ici relevée de lard fumé et de pétoncles,
Que tous ceux qui n’ont jamais préparé du topinambour lèvent la main.
Un cake moelleux et gourmand ingrédients: 250 g champignons 150 g farine 100 g beaufort râpé 100 g noisettes 100 g.
Un vrai délice, une fois de plus, tiré du livre "200 recettes comme à New-York" Marabout.
Une recette de poêlée de topinambours, pomme de terre et champignons! Une recette de poêlée d'automne!
Une petite poêlée de Topinambours miam !! J'adore ce légumes qui à le goût d'artichaut plus particulièrement du cœur de l'artichaut.
Voici une idée de poêlée savoureuse aux légumes du moment ! Je trouve le topinambour vraiment délicieux, avec ses subtils parfums d'artichaut et de châtaigne.
Une amie m'a rapportée des topinambours, vieux légumes que je cuisine rarement.
Ingrédients (2 personnes): des feuilles de brick des saucisses de Strasbourg des champignons de Paris du fromage râpe des tranches de camembert des oeufs Préparation: Dans une poêle huilé poser votre feuille de brick.
Recette faite avec le cookeasy Avis perso : Que faire à manger J’ai regardé dans mon frigo et hop on invente une recette 😀 Excellent, on a tous adoré 😍 et tellement simple à faire 😉 J’ai accompagné de riz basmati 😉 Ingrédients : 3 saucisses de porc 1.
Poisson et topinambour se marient à merveille dans cette recette, l'un grillé, l'autre vinaigré.
Mon maraîcher me fait toujours découvrir des légumes un peu « hors des sentiers battus étals classiques » et là il s’agit d’ornithogales ou asperges des bois.
Ingrédients: - un petit rôti de veau - une dizaines de pomme de terre - une boîte de marrons cuits - une barquette de champignons de paris frais - une brique de crème de soja - ail et persil - un peu de beurre -sel faite cuire le rôti moi il a cuit un.
Les avis