Quelles différences entre cumin et nigelle (cumin noir) ?

Quelles différences entre cumin et nigelle (cumin noir) ? - Quelle est la différence entre le cumin vert et le cumin noir ? Deux épices bien différentes que l\'on confond souvent ! Avant-propos Il existe une grande confusion entre le…

Source: L'ile aux épices

Potage de Courges et Pommes de Terre, Cumin et Curcuma, Chantilly au Thym

Potage composé de potimarron, courges « Little Jack » et « Patidou », pommes de terre.

Source: Sucré Sablé

Soupe de carottes et d’orange au cumin, feuilletés au sésame et cumin

Ingrédients : pour 4 à 5 personnes La soupe 500 g de carottes cuites à la vapeur 1 oignon de Roscoff (ou autre) 1 cuillerée à café de cumin en grains 750 ml de bouillon de volaille (2 cubes de bouillon de volaille + 750 ml d’eau) 1 orange Bio Quelques.

Source: Plaisirs de la Maison

Mini-madeleines bacon camembert - Mini muffins aux 3 fromages - Mini bouchées à la truite - Mini financiers au parmesan

Voici enfin les recettes de l'apéro que j'ai réalisé pour le baptême de mon neveu.

Source: La cuisine de Mathilde

La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir

Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Mini-Brochettes de Poulet Marinées au Cumin et Cardamome Verte

Recette pouvant être réalisée avec un équipement Tupperware, la Plancha Ultra Pro, pour une cuisson uniformément moelleuse et juteuse à souhait ! Image : La Cuisine des Jours.

Source: La Cuisine des Jours...

Gratin de chou-fleur au gouda au cumin et lardons

Gratin de chou-fleur au gouda au cumin et lardons Ingrédients : 1 chou-fleur, 6 à 8 tranches de gouda au cumin, 4 tranches de poitrine.

Source: amafacon

Chou-fleur en croûte au cumin et salami

Ingrédients : 1 chou-fleur 200 g de gouda au cumin 200 g de salami 1 pâte feuilletée 1 c.

Source: les recettes de paraty62 -

Velouté de chou-fleur au cumin

Laver le chou-fleur et le détailler en bouquets.

Source: Cuisine-libre.fr

Beignets de chou-fleur au cumin ? Ottolenghi

Les beignets ou l?art de faire apprécier les légumes même aux plus récalcitrants? Au menu aujourd?hui les beignets de chou-fleur au cumin accompagnés de leur sauce au yaourt et ci?

Source: Papilles à l'affût

Mini-tatin de carottes au cumin

Quelques mini tartelettes tatin, façon orientale, avec des carottes parfumées au cumin, pour accompagner un apéritif ou en format plus grand pour une petite entrée végétarienne.

Source: Les petits plats de Béa

Cailles rôties à la fleur de thym

Cailles rôties à la fleur de thym Ingrédients : 2 cailles de prés, 1 boite de champignons de Paris, 1 poignée de fleur de thym taillée.

Source: amafacon

Soupe de Chou-Fleur au Cumin

Aujourd'hui j'avais envie de manger une soupe, mais pas une soupe aux tomates ou aux poireaux, non une soupe qui change, alors je nous ai préparé une soupe au chou-fleur avec une pointe de cumin.

Source: Mes Petites Recettes Préférées