Mini

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Mini"


Risotto de coquillettes au chorizo (cookeo)  - Une toquée en cuisine

Risotto de coquillettes au chorizo (cookeo) - Une toquée en cuisine

5 minutes de préparation. Le cookéo fera le reste : ) Pour 3 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 250g de coquillettes - 100g de minis chorizo - Quelques filaments de safran - 100ml de vin blanc - 500ml de bouillon de viande 1) Hacher l'oignon et le faire...

Mini croque-quiche

Mini croque-quiche

Comme je fais mes pâtes à tarte maison, c'est rare que j'ai un rouleau de pâte brisée dans le frigo pour faire en quelques minutes des petites tartelettes salées pour l'apéro. La solution c'est d'avoir quelques tranches de pain de mie dans les placards, ce qui tombe bien,  j'en ai souvent pour les j

Mini Cheesecakes sans cuisson

Mini Cheesecakes sans cuisson

Ingrédients pour 6 personnes: . 6 verrines d’une contenance de 18 cl . Pour le biscuit: 120 gr de speculoos finement émiettés + 40 gr de beurre fondu . Pour la crème: 225 gr de fromage nature…

Mini quiche Petit Pois Beaufort

Mini quiche Petit Pois Beaufort

Bonjour! Nouvelle recette sympa avec des petits pois mais aussi fromagère puisque j’ai profité d’avoir rapporté un magnifique Beaufort d’été du marché d’Annecy pour remplacé…

Mini financiers au nutella - Popote de petit_bohnium

Mini financiers au nutella - Popote de petit_bohnium

4 blancs d'oeuf 70 g de beurre fondu 50 g de poudre d'amandes 50 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 110 g de sucre glace du nutella Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, la farine, la levure et le...

Mini choux farcis à la brandade

Mini choux farcis à la brandade

Encore un produit dont je raffole, la brandade de morue, je la mangerais à la petite cuillère tellement j'aime ça ! Mon mari n'en est p...

Mini bûches chocolat & mangue pour votre dessert de Noël

Mini bûches chocolat & mangue pour votre dessert de Noël

Les semaines passent très vite, mais je ne penses quand même pas que vous avez oublié le mois dernier la recette que j'avais réalisée pour Guy Demarle avec le robot i-cook'in, les délicieux muffins au foie gras et au pain d'épices qui sont parfaits à proposer pour les fêtes. Ce mois ci, j'ai relevé

Crackers maison & houmous à l'avocat

Crackers maison & houmous à l'avocat

Vendredi soir, il y avait un apéro à ma salle de sport. Comme mon coach parle souvent de mon blog je me suis dit que ce serait la honte d'emmener un truc tout bête genre mini quiches ou cake salé. Et comme forcément je m'y suis pris au dernier moment, j'ai remuné mes neurones deux secondes et j'ai p

Petite bolognaise et polenta moelleuse

Petite bolognaise et polenta moelleuse

Une mini bolognaise, avec du veau haché et des légumes de saison, servie avec une polenta moelleuse pour tout petit gourmet

Oeuf en cocotte au Salers en coque de mini-Jack - Le Palais des Saveurs

Oeuf en cocotte au Salers en coque de mini-Jack - Le Palais des Saveurs

Des mini-Jacks dans mon garde-manger depuis début octobre. Il était temps que je les cuisine! Je me suis décidée à les préparer en tant que...

Ourson guimauve

Ourson guimauve

Ils sont tout mignon, gourmand, croquant et moelleux.... Je les adore ! Quand j'ai vu le moule à ourson à la guimauve dans mon magasin d'ustensiles de pâtisserie préféré à Nantes "Le gâteau sous la cerise", je n'ai pas pu résister à me l'acheter ! La recette est très simple à réaliser. Il y a différentes options, pour des réalisations plus ou moins rapides :> Réaliser le tempérage du chocolat ou non. Mais le fait de respecter la courbe de température du chocolat vous permettra d'obtenir un chocolat brillant. Si vous n'avez pas le temps, faites le fondre au bain marie tout simplement.> Utiliser des chamalows au lieu de réaliser sa guimauve maison. Version rapide : vous achetez des chamalows, vous ajoutez une cuillère à café d'eau et hop, 30 secondes au micro-onde ! Mais, vous pouvez également réaliser votre guimauve maison. Recette ici : https://www.la-gourmandise-avant-tout.com/2018/10/28/guimauve-au-chocolat-maison/ Une recette idéale pour utiliser les blancs d'oeufs qui restent dans le frigo !> Enfin, si vous n'avez pas de moule à ourson, pas de panique ! Vous pouvez utiliser des petits moules en silicone comme des moules à financiers, des moules à mini madeleines.... Je suis certaine que vous avez de quoi faire dans vos placards :-)Le soucis avec cette recette, c'es que les oursons sont dévorés à vitesse grand V !!!!

Roulés de wraps au surimi - Popote de petit_bohnium

Roulés de wraps au surimi - Popote de petit_bohnium

Voici une délicieuse recette apéritive, ultra rapide et super bonne! Prête en 5 minutes! Pour 8 roulés : 2 tortillas de taille moyenne 2 grosse cs de mayonnaise 2 poignées de mesclun 8 mini bâtonnets de surimi Etaler la mayonnaise sur les tortillas. Ajouter...

Bougna Wallisien ( four traditionnel) - cccuisine

Bougna Wallisien ( four traditionnel) - cccuisine

Le rituel du kava ;boisson fabriqué avec les racines du kava Tout d'abord , on creuse un trou, on y place des pierres On fait de la braise pour que les pierres soient chaudes On remplit les cochons de farce , le tarot est enveloppé dans du papier aluminium On...

Mini russe mars 2014

Mini russe mars 2014

Recettes de mes défis pâtissiers et petits plats salés

Mini tartelettes ganache chocolat noix de pécan - Les Gourmandises de Bénédicte

Mini tartelettes ganache chocolat noix de pécan - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour hier j' ai fais ces petites tartelettes pour finir ma pâte feuilletée . la prochaine fois je ferais de la pâte sablée . Pour la recette de la ganache je donnerais juste les ingrédients , car c 'est une recette de ma grand mère . Donc il vous faut...

Flan de foie gras et son confit d'oignon - Les plaisirs de la bouche

Flan de foie gras et son confit d'oignon - Les plaisirs de la bouche

Recette N°576 Pour environ 18 minis flans Ingrédients : 180 g de foie gras cuit (un bloc) 2 œufs 10 cl de crème fraîche liquide entière (100 g) Sel et poivre 18 caissettes en papier Préparation : Faites préchauffer le four à 160 °C Hachez le foie gras...

Mignardises mini tartelettes - Les plaisirs de la bouche

Mignardises mini tartelettes - Les plaisirs de la bouche

Ingrédients 1 pâte sablée 1 boite de fruits au sirop (exotique ou autre) 1 jaunes d’œuf 20 cl de lait 50 g de sucre 20 g de farine 1 cuillère à café d’arôme vanille Recette : Etalez la pâte et découper dedans à l’aide d’un emporte pièce ,des ronds avec...

Mini burgers festifs - La table de Vio

Mini burgers festifs - La table de Vio

Pour le réveillon, j’étais chargée de l’apéro. J’avais repéré il y a quelques mois ces mini burgers, et c’est ce que j’ai préparé... Ingrédients : 230 ml de lait demi-écrémé 120 ml d'eau 55 g de beurre 560 g de farine 1 sachet de levure boulanger 25 g...