Mini
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MENUS DU VENDREDI 16 JANVIER 2026 AU JEUDI 22 JANVIER 2026
Bonjour tout le monde ! Une nouvelle semaine tout en menus .
Mini fondants cœur coulant chocolat blanc noisette
Une petite bouchée fondante et totalement addictive ! J’ai eu envie de tester une version encore plus gourmande des mini fondants au chocolat… et je crois que j’ai trouvé la combinaison parfaite : …
Mini cakes au persil, noix et parmesan
Suite aux repas de fêtes, il me restait un beau bouquet de persil.
Moricettes aux graines
Simplement à l'apéritif ou bien en mini sandwichs garnis de charcuterie, ces navettes en pâte à bretzels sont bien croustillantes avec de pe.
MINI COOKIES CYLINDRES CHORIZO ETORKI OLIVES
Il y a des moments où l’on a juste envie de se faire plaisir entre amis ou en famille, sans chichis mais avec du goût.
MINI CYCLONES SABLES BRETON
J e vous propose une recette gourmande et irrésistible : 35 mini cylindres de palets bretons 🥮.
Ma brioche maison filante et moelleuse
Comme moi vous adorez la brioche, et vous rêvez d'en réaliser une par vous-même ? Vous devriez apprécier ma recette de la brioche faite maison.
Mini pancakes à la banane
Voici des mini pancakes qui permettent de se régaler sans exploser notre indice glycémique.
MINI BOUCHÉES SPICY AU FOIE GRAS / CONFIT D'OIGNONS ET CRANBERRIES
Aujourd'hui je vous invite à déguster ces mini spicy/ coupelles au confit d'oignons + foie gras+ baies de cranberries bio ◄ .
Panna Cotta foie gras, figue et pain d’épice
Pour 24 minis bouchées : 160g de foie gras 30cl de crème liquide entière Sel, poivre 1 feuille et demi de gélatine Placez la gélatine dans un grand bol d’eau froide environ 10min.
Mini burgers chèvre tomates confites
Voici une recette que je voulais vous proposer avant Noël mais je n’avais pas pu.
Cannelés au confit d’oignon
Envie d’un apéritif original qui mêle tradition et modernité ? J’ai ce qu’il vous faut avec ces mini cannelés au confit d’oignons ; une délicieuse revisite salée de cette spécialité bordelaise.
Sapin en tartelettes à la tomate
Une idée à préparer avec des enfants pour les buffets de fin d’année…… : des mini tartelettes en pâte brisée garnie d’une préparation cuite et réduite de tomates, oignons et…
Mini Biscuits Sablés Bicolores Vanille & Chocolat
Ce gâteau moelleux au chocolat est une valeur sûre : une mie tendre, bien gonflée et légèrement humide.
Les mini-croques Monsieur apéro (à la truffe)
Ces mini croque-Monsieur à la truffe sont le genre de bouchées qu’on pose sur la table et qui disparaissent avant même que l’apéro commence vraiment.
Mini-corolle de lapin au curry et abricots secs
Une bouchée croustillante aux parfums d’épices et de fruits, mêlant la tendresse du lapin à la douceur des abricots secs pour un apéritif raffiné et chaleureux.
Mini tourtes de Noel au potimarron poireau et champignons #végétarien
Pour les fêtes je propose une recette de mini tourtes toute facile à faire avec des légumes de saison que l'on trouve au marché : du potimarron , du poireau et des champignons.