Mariné

Mariné

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Mariné"


Gambas marinées, grillées sur plancha

Gambas marinées, grillées sur plancha

Une entrée raffinée ou bien un plat léger lorsqu'il fait chaud.... Les gambas sont des grosses crevettes qui deviennent roses à la cuisson. Leur taille est parfaite pour réaliser des grillades en brochettes, ou comme ici sur plancha. Bien relevées, avec ail et piment, elles seront parfaites pour vos moments de convivia

Cuisses de poulet marinées

Cuisses de poulet marinées

INGREDIENTS : 2 personnes 4 cuisses de poulet 20 gr de cassonade 1 gousse d'ail pressée 4 cl de sauce soja 1 sac à congélation PREPARATION : Pratiquer des incisions sur les cuisses Presser la gousse d’ail Dans un bol mélanger, cassonade, ail, paprika, la sauce soja Disposer dans le sac à congélation les cuisses de poul

Rôti de porc à la broche caramélisé au sirop d’érable - Shukar Cooking

Rôti de porc à la broche caramélisé au sirop d’érable - Shukar Cooking

Pour 3 ou 4 : 1 rôti de porc de 700 g huile d’olive sirop d’érable Badigeonner le rôti de porc avec le sirop d’érable et laisser le mariner une heure au frais. Chauffer le four en position grill. Embrocher le rôti avec la broche. Mettre quelques sprays...

Gâteau suédois aux fraises

Gâteau suédois aux fraises

Gâteau suédois aux fraises Une recette de Nigella Lawson qui nous montre une autre façon de préparer les fraises à la manière suédoise. Ce gâteau très moelleux est fait sans beurre et fouetté à l'eau chaude ce qui est plutôt surprenant. Les fraises sont marinées pour produire un jus et assemblées en couches dans le gâteau avec une crème et une chantilly à la vanille. Juste excellent !

Poulet tandoori et son riz à l'indienne -

Poulet tandoori et son riz à l'indienne -

Une recette vraiment très simple, rapide et très goûteuse, le fait de faire mariner le poulet le rend très moelleux, c’est délicieux! Attention à seulement vous y prendre à l’avance pour laisser mariner le poulet au moins 3 heures. L’avantage aussi c’est que cette recette rentre dans mon programme WW pour seulement 0 SP et 3 […]

Daube de canard au vin blanc

Daube de canard au vin blanc

Le canard macère dans une marinade vinaigrée et bien relevée, ce qui lui confère un petit goût de gibier ... J'ai fait mariner la viande l'a...

Navet mariné coréen

Navet mariné coréen

Le navet mariné coréen est une recette très simple et rapide, qui se déguste avec pleins de plats notamment de viande ! Se déguste particulièrement avec de la viande grillée ou de la friture. Mais attention, la forme importe !

Nouilles sautées Pad siewe - Balico & co.

Nouilles sautées Pad siewe - Balico & co.

Ce plat de nouilles sautées aux légumes est aussi populaire que le traditionnel pad thaï. Le nom phonétique Pad siewe ou Phat si-io ( ) veut dire « frit avec la sauce soja » Les pâtes de riz sont ici marinées dans le soja puis sautées au wok et s’ajoute en fin de cuisson la sauce huître. Parlons-en de la […]

Brochettes de poulet marinées et patatoes à l’ail d’ours

Brochettes de poulet marinées et patatoes à l’ail d’ours

Je ne sais pas vous mais moi j’adore les marinades et encore plus quand les beaux jours arrivent. Que ce soit pour les légumes, les viandes ou les poissons j’adore. On peut laisser libr…

Côtes de porc marinées

Côtes de porc marinées

Envie d’une côte de porc tendre, fondante et goûteuse ? Alors voilà une recette qui vous plaira à coup sûr et vous fera voyager. Simple à réaliser vous allez régaler vos papilles. Ingrédients…

Cake aux pommes , rhum et raisins - Les recettes de Zaza .

Cake aux pommes , rhum et raisins - Les recettes de Zaza .

Un cake moelleux et délicieux qui change un peu avec ses raisins secs marinés dans le rhum... 3 œufs 150g de sucre glace 150g de farine 125g de beurre 1/2 sachet de levure 2 pommes 70g de raisins secs macérés depuis quelques jours dans du rhum brun (environ...

Toasts de Lomo à la Ricotta

Toasts de Lomo à la Ricotta

Ingrédients: . des toasts de votre choix . des tranches de lomo, viande de longe de porc ibérique marinée (ici du lomo de chez Jambons Oliveras) . de la ricotta . du persil Tartiner généreuseme…

Tarte légumes grillés camembert di bufala

Tarte légumes grillés camembert di bufala

Tarte légumes grillés camembert di bufala Une recette de tarte rapide à préparer surtout si on utilise des restes de légumes grillés d'un barbecue. Sinon, il est préférable de s'y prendre la veille pour préparer sa propre pâte brisée et pour mariner les légumes. Ici, j'ai mis des courgettes, aubergines, poivrons et oignons qui ont été au préalable macéré dans une marinade pour leur donner plus de goût lorsqu'on les passe au grill ou à la plancha. Cette tarte est originale car j'ai associé à ces légumes grillés un camembert di bufala qui a transformé ce plat simple en un repas sophistiqué.

Tataki saumon sésame au gingembre (pas à pas en photos)

Tataki saumon sésame au gingembre (pas à pas en photos)

Tataki saumon sésame au gingembre (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle japonaise très facile à faire qui nécessite juste de mariner le saumon quelques heures avant de le saisir rapidement à la poêle pour l'enrober de graines de sésames. Il sera ensuite plus simple à couper s'il est bien frais ce qui permet aussi aux graines de bien adhérer tout autour. Pour le déguster la meilleure façon c'est avec du gingembre mariné, de la sauce soja, des tranches de citron vert et quelques pois gourmands. Ici, j'ai utilisé le gingembre mariné et le jus de fruits gingembre miel citron de la marque The Ginger people que l'on trouve en magasins bio ou chez Naturalia.

Storzapretti (végétalien; vegan) ? France végétalienne

Storzapretti (végétalien; vegan) ? France végétalienne

Les storzapretti* sont des boulettes de blettes ou d?épinard gratinées au four dont les Bastiais raffolent. Le brocciu (fromage local), troisième élément clef de la recette, se remplace aisément par du tofu lactofermenté mariné au tamari. Le vert des blettes est haché avec des brins de menthe et

Brochettes de dinde marinée à la libanaise - Shukar Cooking

Brochettes de dinde marinée à la libanaise - Shukar Cooking

1 gros filet de dinde pour la marinade 1 oignon huile d’olive 2 citrons 1 càc de cumin en poudre sel pour la sauce: 1 yaourt grec quelques feuilles de menthe une huile d’olive bien fruitée sel Couper le filet de dinde gros dés de même tailles. Préparer...

HOUMOUS AUX TOMATES SÉCHÉES

HOUMOUS AUX TOMATES SÉCHÉES

Après l'houmous nature , je vous propose une version aux tomates séchées marinées, car j'en avais un bocal entamé qu'il me fallait finir. Je...

Filets de lieu noir aux gnocchi à la ricotta, sauce crémeuse au pesto - sucreetepices.over-blog.com

Filets de lieu noir aux gnocchi à la ricotta, sauce crémeuse au pesto - sucreetepices.over-blog.com

Avec les gnocchis à la ricotta que je vous ai proposés hier j'ai préparé un plat complet. Je les ai accommodés avec une sauce crémeuse au pesto et parmesan. Et je les ai servis avec des filets de lieu noir marinés et dorés à poêle tout simplement. Un...

Nouvel an chinois, Jambon mariné au gingembre, sauce soja et miel - Passiflore, Passion d'Héllyane

Nouvel an chinois, Jambon mariné au gingembre, sauce soja et miel - Passiflore, Passion d'Héllyane

Encore un sublime recette pour le NOUVEL AN CHINOIS. L’année du BUFFLE DE MÉTAL (année 4719) commencera le vendredi 12 février...

Duo de saumon cru et mariné

Duo de saumon cru et mariné

Assiette Luminarc - color Playtime frost Cela fait trop longtemps que ne n'ai pas mangé de sushis (pourtant c'est vraiment pas compliqué, y'a un resto japonais presque en face de mon bureau !), et l'envie de petits morceaux de saumon cru a trampouiller dans de la bonne sauce soja me titillait vraim