Mariné
3 285 recettes
Bánh mì vietnamien au porc laqué
Un classique de la street-food vietnamienne, ce sandwich au porc laqué, avec des légumes marinés et une touche de coriandre, dans une baguette croustillante.
Oeufs marinés pour ramen et poke bowl
Je ne suis pas très fun des œufs durs et surtout de la texture du blanc d’œuf avec cette cuisson… Mais cette manière de les cuisiner, j’adore ! Le jaune est hyper fondant et avec cette marinade, c’est idéal pour accompagner un poke bowl ou ramen.
Kebab maison
Un kebab maison au poulet mariné au yaourt et aux épices, cuit en bloc au four, tranché finement puis saisi, avec une sauce blanche à l'ail et aux herbes.
Filet mignon au miel et à la moutarde
Ce filet mignon délicatement mariné au <a href=u0022https://draft.
Gravlax de saumon à la betterave
Une entrée scandinave classique à base de saumon cru mariné dans un mélange de sel, sucre et betterave.
Canard à la sauce hoisin
Aujourd’hui j’emmène vos papilles faire un petit tour en Asie avec cette recette de canard à la sauce hoisin.
Poulet mariné, merguez et pommes de terre rôties
Ce plat généreux qui allie poulet mariné à la provençale, merguez et pommes de terre grenaille se prépare au four, sans surveillance ou presque.
Verrines de saumon et avocat
Une mousse d'avocat relevée d'une pointe de citron vert, qui recouvre des dés de saumon fumé marinés à l'aneth frais et des morceaux d'avocats.
Risotto aux fruits de mer
Riz Arborio, crevettes fraîches, moules de bouchot et calmars fondants s'associent dans ce plat typique de la cuisine italienne.
Ribs de porc rôtis sauce barbecue
Des travers de porc tendres et fondants, longuement marinés puis rôtis lentement au four.
Stifado de bœuf grec
Un ragoût de bœuf grec traditionnel, où la viande marine et mijote longuement dans une sauce tomate parfumée au vin rouge, à la cannelle et aux épices.
Biryani de poulet Handi
Un plat de riz emblématique de la cuisine indienne, où le poulet mariné et le riz basmati parfumé sont cuits à l'étouffée dans une cocotte traditionnelle (handi).
Biryani d’agneau
Plat emblématique de la cuisine indo-pakistanaise, le biryani d'agneau est une célébration de saveurs.
Funchoza, sauté de poulet aux nouilles coréennes
Un plat de nouilles de verre complet, dans cette version avec du poulet mariné et des légumes enrobés d'une sauce soja relevée.
Hauts de cuisses de poulet frits à l'ail et romarin
Des hauts de cuisses de poulet marinés à l'ail, et au romarin pour bien infuser la viande, puis frits à la perfection, pour un plat simple qui plait au plus grand nombre.
Filet mignon de porc mariné aux herbes
Un grand classique des grillades estivales, ce filet mignon de porc est d'abord mariné dans un mélange d'herbes fraîches, d'ail et de citron, puis cuit au barbecue pour lui conférer un bon goût fumé.
Pilons de poulet marinés au pesto
Une recette originale, où les pilons de poulet sont enrobés d'une marinade verte au pesto, rehaussée de romarin frais et de zeste de citron.
Pilons de poulet marinés à l'ail et piment
Une recette de pilons de poulet dans une marinade à base d'ail frais, de piment rouge et d'une touche de sauce soja qui parfume la volaille avant de passer au four.
Pilons de poulet grillés et laqués au citron et persil
Des pilons de poulet marinés dans un mélange frais de citron et de persil, puis grillés lentement.