Peu séduisante à première vue, la lotte — aussi appelée baudroie — est pourtant l’un des trésors les plus raffinés de nos côtes.
Un plat ensoleillé, léger et parfumé, des filets d’églefin marinés au curcuma, accompagnés d’une poêlée de légumes du soleil fondants.
Recette simple et gourmande du poulet à la Portugaise, une recette de poulet mariné et cuit au barbecue
Place à une revisite originale de grillades avec des brochettes de poulet mariné cuites à la perfection.
La fin du printemps est le temps idéal pour débuter la préparation de salades.
Si vous recherchez la recette parfaite pour mariner vos brochettes de poulet, vous êtes au bon endroit.
Quand nature et saveurs marines se rencontrent, cela donne une salade pleine de fraîcheur et de caractère.
Ce plat végétal coloré est une excellente source de protéines végétales, de fibres, de bonnes graisses et d’antioxydants.
Une recette qui mise sur la tendreté absolue : les tendrons de veau, lentement confits après une marinade parfumée au citron et au romarin.
Oubliez le porc sec : ici, il est juteux, tendre, profondément parfumé.
Voici les brochettes de poulet que j’ai préparées pour ce week-end avec une marinade à l’asiatique et des morceaux d’ananas pour une touche sucrée et fraîche.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
En tant que membre du jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai l’opportunité de tester des produits sélectionnés pour leur qualité et leur créativité culinaire.
Voici une belle recette pour varier vos plats à base de haricots blancs.
- 1kg de banc de poulet - 1 gros bouquet de coriandre - jus de citron - gingembre poudre - 3 gousses d'ail - curry en poudre Découper le poulet en petit dés.
Les sablés bretons aux algues sont une revisite audacieuse du classique biscuit breton, transformé en apéritif salé grâce à l’ajout d’algues marines qui apportent une note iodée et umami.
Les brochettes de poulet mariné au citron et herbes sont un incontournable des barbecues estivaux, offrant des morceaux de poulet tendres et juteux, imprégnés de saveurs fraîches et méditerranéennes grâce à une marinade citronnée et herbacée.
Poulet tikka, un délicieux poulet tikka mariné aux épices indiennes et yaourt, tendre et parfumé, idéal pour un repas exotique.