D’après Wikipédia, la moussaka, au Moyen Orient, est l’équivalent de la caponata sicilienne, c’est-à dire une salade cuite d’aubergine et de tomate, servie froide.
Aujourd’hui je vous présente une étonnante moussaka végé, qui utilise du haché végétal.
MOUSSAKA Ingrédients pour 2 personnes 1 aubergine, finement coupées horizontalement 400 g Tomates 30 g Gruyère râpé 1 cuillère à soupe de maïzena 25 ml Lait écrémé Parmesan râpé, (2 cc) …
Ça faisait longtemps que j’avais envie de réaliser ce plat, mais en version végétarienne.
3 AUBERGINES 2 OIGNONS 3 TOMATES 1 BOULE DE MOZZARELLA 20 CL DE BOUILLON DE BŒUF 1 C.
Ingrédients (4 personnes) 4 aubergines 1 petite boîte de tomates pelées en cubes 300ml d'eau 1 oignon, 1 gousse d'ail huile d'olive.
Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson total: 1H / 1H15 (la préparation en soit (découpe des légumes ect.
Mon amie Sara a fait le choix en début d'année de proposer régulièrement des plats végétariens à sa p'tite famille.
Pour 5 ou 6 personnes : 6 aubergines fraiches ou un paquet d’aubergines grillées surgelées plus 3 aubergines fraiches 1 gros oignon 1 gousse d’ail 200g de feta allégée 1 boîte de tomates concassées 1 bouquet de menthe fraîche thym huile d’olive sel Chauffer.
Pour 4 belles parts : 2 grosses aubergines de la sauce tomate (maison c'est mieux) 250 de champignons de Paris 1 gros oigno.
Voici un plat qu'il vous faut absolument tester! Je l'ai découvert grâce à la plateforme de recette du thermomix.
Je partage aujourd’hui, un de mes plats libanais favoris! La moitié de mes gênes sont originaires de ce petit pays du Moyen Orient, dont la cuisine est mondialement connue…et dont mon p…
Les plats à base de légumes d'été (aubergines, tomates, poivrons, courgettes, oignons) sont souvent assez longs à préparer.
Coucou tout le monde, me revoilà avec une recette revisitée qui a fait grimacer ma deuxième (naturellement anti-légumes) mais qui a régalé.
Moussaka Provençale ou Moussaka végétarienne, une recette extraite du site Marmiton et arrangée à ma façon.
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