

Il y a des recettes qui naissent d'un coup de cœur chez le commerçant.

Riz Arborio, crevettes fraîches, moules de bouchot et calmars fondants s'associent dans ce plat typique de la cuisine italienne.

Le cari bœuf songe, aussi appelé sauté de bœuf aux songes, est un plat créole des Hauts de La Réunion.

Ce tajine de lotte au safran et au curry est un plat délicatement parfumé, généreux et particulièrement savoureux.

Native de Saint-Paul, je te livre tout sur les épices réunionnaises : massalé, combava, safran péï, gingembre.

Découvrez la véritable sauce rouille maison provençale, à l'ail, au safran et à l'huile d'olive.

Une crème de riz afghane onctueuse et parfumée au safran et à la cardamome, décorée de pistaches et de pétales de rose.

Un plat généreux où la finesse du couscous parfumé au safran rencontre la tendreté de côtelettes d’agneau longuement marinées aux épices.

Il y a des matins où l’on entre chez son poissonnier sans idée précise… et où l’on ressort avec un trésor.

Des boules moelleuses frites puis imbibées d’un sirop parfumé à la cardamome, au safran et à l’eau de rose pour un dessert indien irrésistible.

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Réalisez des verrines de thon, pomme et chantilly au safran, parfaites pour un apéritif.

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