Trucs et recettes d'Alexa157 recettes
Tous ceux qui connaissent le bonheur d'être au régime sans sel se retrouvent face à des questions du quotidien culinairement parlant. Voici quelques recettes ainsi que quelques trucs et astuces qui vous permettront de vous simplifier la vie!
Les recettes de cuisine de "Trucs et recettes d'Alexa"
Introduction - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Bonjour Ce blog a pour objet de vous donner des astuces et des recettes pour que le régime sans sel ne soit pas une punition. Il faut peu de chose et peu de temps pour manger bien et sans sel. Bonne lecture
Blancs de volaille au citron et romarin - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Pour se mettre en jambe, voici une recette très rapide et ayant du goût. Ingrédients : - blancs de volaille - huile d'olive - romarin - jus de citron - poivre - 20 cl de lait de coco ou de crème liquide Couper les blancs de volaille (poulet ou dinde)...
Riz pilaf - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Si vous avez un autocuiseur : Mettre une dose de riz Recouvrir avec environ 3 à 4 fois le volume de riz en bouillon de légume sans sel ajouté Mettre des oignons Ajouter selon l'envie des champignons et du poivre Faites cuire votre riz selon votre cycle...
Quelques bases du régime sans sel - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Le régime sans sel demande, au début, une adaptation de ses habitudes de consommation et d'alimentation. 1) Oublier tous les produits tout prêts : Terminé les plats cuisinés à la va vite, terminé les boites de conserves, les sauces en bocaux .... 2) Bien...
Steak caramélisé - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Voici une recette simple pour manger un steak autrement que grillé : Ingrédients : - steak - 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès - 4 cuillères à soupe de sirop d'érable - 1 cuillère à soupe de sucre Couper le steak en lanières Préparer une marinade...
Rösti - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Voici la recette des galettes de pommes de terre, les röstis : Ingrédients : - 4 pommes de terre - 1 oignon - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de farine - herbes ou épices - poivre - huile d'olive Râper les pommes de terre et l'oignon. Mélanger avec les oeufs...
Poisson au bouillon sucré salé - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Voici une recette que j'affectionne car elle a un goût tout doux : Ingrédients : - filet de poisson blanc - 1 cuillère à soupe de margarine - 1 cuillère à café de moutarde allégée en sel - 1 cuillère à café de sirop d'érable (ou de miel liquide) - 2 cuillères...
Velouté de carottes au lait de coco - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Un velouté savoureux qui réchauffe bien en ce torride mois d'avril : Ingrédients : - 5 carottes - 1 oignon - huile d'olive - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère à café de cumin (généreuse) - environ 1 litre de bouillon de légume sans...
Petits pains au sesame - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Dans une machine à pain mettre dans l'ordre : 100 ml d'eau 150ml de lait 50 ml d'huile de sésame 500 g de farine T65 (meilleure pour la tenue de la mie de pain) une cuillère de graine de sésame selon le goût un sachet de levure de boulanger déshydratée...
Astuce du jour - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Pour parfumer un riz blanc nature sans sel, mettre du jus de citron.
Flan de carottes - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Ingrédients : - 3 carottes - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide - persils - poivre Râper les carottes Mélanger les oeufs et la crème liquide Ajouter au mélange les carottes, du persils et du poivre Mettre dans un plat et au four à 200° pendant 20 min.
Salade fraicheur : 2 variations - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Ingrédients de la salade : - 1 pomme - 2 tomates - 1 concombre - jus de citron - coriandre fraiche Couper en dés la pomme et arroser les morceaux de jus de citron Eplucher et épépiner le concombre. Le couper en dés. Couper aussi en dés la tomate et l'épépiner....
Pain à la semoule - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Mettre dans la machine à pain dans l'ordre : 15 cl d'eau 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de jus de citron 1 oeuf battu en omelette 2 cuillères à café de sucre 300 g de farine (si possible T65, la mie se tient mieux) 50 g de semoule...
Astuce du jour - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Avec les restes de volailles (os, peau...), faire un bouillon de volaille maison! Et pour le conserver, le verser dans des bacs à glaçons. C'est plus facile à utiliser et à proportionner.
Croquettes de cabillaud - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Ingrédients : - 40g de pain - lait - 400 g de filet de cabillaud - 1 oeuf 1 cuillère à soupe de paprika - 1 bouquet de persil - poivre - chapelure - huile Faire ramollir le pain dans du lait. Mixer le filet de cabillaud (sans arrêtes si possible) avec...
Sauce tomate maison - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Ingrédients : - 2 kg de tomates - 1 demi verre à moutarde d'huile d'olive (environ 15 cl) - 4 gousses d'ail - 1 bel oignon - 1 à 2 cuillères à soupe de basilic - 1 à 2 cuillères à soupe d'origan - poivre Éplucher et épépiner les tomates. Les couper en...
Astuce du jour - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Penser à faire sa chapelure maison. Il existe des biscottes sans sel dans le commerce (biscottes Heudebert sans sel ajouté par exemple). Il suffit de les passer au mixer et de conditionner la chapelure obtenue. On peut ainsi paner tout ce que l'on souhaite...
Poulet à la broche - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Ingrédients: 1 beau poulet 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'eau 1 belle échalote coupée fin herbes de Provence, poivre du moulin à convenance Mettre à l'intérieur du poulet l'équivalent d'une...
Tartelettes à la tomate - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Ingrédients pour 6 tartelettes : pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf environ 5 cl d'eau pour la garniture : 3 tomates moyennes ou 2 grosses tomates 2 oignons Moutarde allégée en sel Thym Huile d'olive Poivre Préparer la pâte...
Choux rave à la crème - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Pour 4 personnes: Ingrédients : - 1 kg de choux rave - margarine ou beurre - 15 cl de bouillon de légumes sans sel ajouté - crème - poivre Éplucher les choux rave. Les couper en bâtonnets. Faire blanchir les choux 5 min. à la vapeur. Dans une sauteuse...