La cuisine sans lactose455 recettes
Intolérante au lactose depuis quelques années, je partage mon expérience, mes conseils, mes humeurs, mes recettes adaptées. J'ai créé ce blog afin de faire connaître et mieux comprendre cette intolérance alimentaire qui influe pas mal le quotidien.
Les recettes de cuisine de "La cuisine sans lactose"
Asperges à la flamande sans beurre.
Ingrédients (2 personnes) 1 botte d'asperges blanches 2 oeufs 1/2 botte de persil 1 gousse d'ail 1 yaourt de soja nature 3càs de vinaigre de vin blanc sel, poivre Recette Préparer la sauce Cuire les oeufs durs.
Stoemp mer du nord
Le stoemp est une spécialité belge qui consiste à mélanger des pommes-de-terre écrasées avec un ou des légumes.
Feuilletés viande - courgette
Ingrédients (pour 6 feuilletés) 3 rouleaux de pâte feuilletée sans lactose 400gr de haché porc et veau sans lactose 1 grosse courgette 1 oignon 3 gousses d'ail margarine végétale sel, poivre, muscade, piment de Cayenne pour la béchamel 50gr de margarine.
Tarte au chocolat du site 750 grammes
J'avais envie de me faire plaisir et c'était franchement réussi avec cette recette de tarte au chocolat hyper facile trouvée sur le site internet 750 grammes! Pour la réalisé, j'ai utilisé : 1 rouleau de pâte sablée sans lactose (ex : marque Herta) 400gr.
Clafoutis de fruits rouges sans gluten et sans lactose
Pour ce clafoutis, j'ai utilisé une compote de fraises que j'ai réalisé avec des fraises un peu passées, pas assez belles pour être mangées fraîches mais assez bonnes que pour être mangées cuites.
Croquettes de légumes sans gluten et sans lactose.
Comment faire des croquettes de légumes sans gluten et sans lactose.
Crêpes sans gluten et sans lactose
Ingrédients (pour une quinzaine de crêpes) 200gr de farine de riz brun 100gr de farine de sarrasin 100gr de farine de millet 150gr de sucre de canne 4 oeufs 100ml d'huile de tournesol 1/2 càc de bicarbonate de soude alimentaire 600ml de lait d'amandes.
Muffins "pot de yaourt" sans gluten et sans lactose
Des petits muffins faciles à faire et,pourquoi pas, à cuisiner avec les enfants :-) Trouvez la recette sur ma page Facebook.
La quiche
LA QUICHE DU JOUR 😏 Pas moi hein! L'autre 😁 😁 😁 Juste pour vous rappeler qu'il est facile de trouver de la pâte feuilletée toute prête sans lactose en supermarché.
Muffins tout simples pour les kids
Si votre enfant est comme le miens, il n'aime que les repas et desserts simples sans rififis.
Pâte à pizza Herta
Le lolilol du jour pour cuisiner un repas fun avec les kids! Pâte à pizza Herta sans lactose.
Cakemisu sans lactose et sans gluten
Un cake aux doux parfums rappelant le tiramisu, facile à réaliser et dont la pâte est restée bien ferme malgré le fait qu'il soit sans gluten.
Tarte épinards-Feta
Pour cette tarte salée au doux parfum grec, j'ai utilisé de la Feta sans lactose de la marque Dilea.
Mousse au chocolat allégée
Avoir envie d'une mousse au chocolat quand il fait plein soleil et qu'on veut éviter les excès.