Cuisine en famille

Cuisine en famille575 recettes

Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.

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Légume

Légume

189 recettes
Dessert

Dessert

154 recettes
Gâteau

Gâteau

92 recettes
Entrée

Entrée

85 recettes
Plat

Plat

54 recettes
Fruit

Fruit

44 recettes
Chou

Chou

43 recettes
Courge

Courge

39 recettes
Poisson gras

Poisson gras

38 recettes
Salade

Salade

37 recettes
Carotte

Carotte

35 recettes
Volaille

Volaille

35 recettes

Les recettes de cuisine de "Cuisine en famille"


Menu Mars #4

Menu Mars #4

Tags: Mars

Un peu de retard pour vous partager mes derniers menus pour le mois de Mars, mais tout à fait adaptable pour ce début avril ! Ma recette...

Quiche sans pate pommes de terre et brocolis *

Quiche sans pate pommes de terre et brocolis *

J'ai accumulé un stock de pommes de terre cet hiver. Je les cuisine assez peu. Alors cette semaine, le mettre mot était "patate" ! En...

MENU MARS #3

MENU MARS #3

Pour cette nouvelle semaine de menus, on profite d'un poulet fermier (nous venons de changer de producteur) et de chou kale.   Pour...

Polenta aux sardines **

Polenta aux sardines **

Vous connaissez le magazine Rustica ? N'étant pas du tout "main verte", je le feuilléte plutôt pour ses pages Cuisine. Chaque semaine,...

Mi-flan mi gâteau moelleux ricotta et citron **

Mi-flan mi gâteau moelleux ricotta et citron **

Entre flan et gâteau bien moelleux, cette recette était idéale pour tester mon tout nouveau moule rosace flexipan. Résultat assuré ! ...

Magret de canard aux pruneaux **

Magret de canard aux pruneaux **

Une association fort sympathique Magret de canard aux pruneaux ** 2 magrets de canard 2 échalotes 10g de beurre 10cl de vin blanc 10...

Tartelettes poireaux écrevisse *

Tartelettes poireaux écrevisse *

Recette crée en vue de la préparation de la Saint Valentin. On peut aisément remplacer les écrevisse par des crevettes, du saumon voir même...

MENU FEVRIER #2

MENU FEVRIER #2

Un beau panachage de légumes pour ce début de mois, sans oublier la chandeleur !   Liens vers les recettes : - Chili aux endives...

MENU JANVIER : Fêtons Nouvel An

MENU JANVIER : Fêtons Nouvel An

Tags: Asie, Légume

Début de semaine, c'était le Nouvel An Chinois. J'ai donc adapté mon panier de légumes pour lui apporter une petite touche asiatique ! Au...

MENU JANVIER #4

MENU JANVIER #4

Nouveaux menus pour ce mois de janvier avec quelques astuces anti-gaspillage : Les "déchets" de mes truites (arêtes, tête) et les...

Maki à l'avocat, version familiale ***

Maki à l'avocat, version familiale ***

Une belle découverte et tellement simple à réaliser. Maki à l'avocat, version familial *** 350g de rie japonais à sushi 15g de sucre ...

MENU JANVIER #3

MENU JANVIER #3

Premier menu pour cette nouvelle année. Beaucoup de recettes à base de courge cette semaine car notre panier de légumes comptait à la fois...

Crumble de poireaux, potiron et quinoa

Crumble de poireaux, potiron et quinoa

Une première en agrémentant mes légumes avec du quinoa. Un repas complet pour le soir. Crumble de poireaux, potiron et quinoa ** Pour 4...

Blinis au blé noir **

Blinis au blé noir **

Bien meilleur que les blinis du commerce ! Réalisés à partir de farine de sarrasin (ou farine de blé noir), cela apporte une petite touche...

Pintade chaponnée au potiron et fruits secs ***

Pintade chaponnée au potiron et fruits secs ***

Plat de fête réalisé pour ce Nouvel An. Et une farce sans viande, cela change ;-) ! Farcir une volaille permet essentiellement qu'à la...

MENU DECEMBRE #1 - Cuisine en famille

MENU DECEMBRE #1 - Cuisine en famille

Quelques idées de recettes pour ce dernier mois de l'année - Millefeuilles de chou vert au saumon - Parmentier de canard pommes de terre...

Curry de potimarron ** - Cuisine en famille

Curry de potimarron ** - Cuisine en famille

 Tout simplement : trop bon. A déguster avec un peu de riz.  curry de potimarron ** 1 oignon 1 potimarron ou 2 petits, soit...

Stollen ** - Cuisine en famille

Stollen ** - Cuisine en famille

Recette allemande réalisée à 4 mains avec la jeune correspondante allemande que nous accueillons à la maison. Le stollen (ou Christstollen)...

MENU NOVEMBRE #2 - Cuisine en famille

MENU NOVEMBRE #2 - Cuisine en famille

Bon, d'accord, le mois de Novembre est terminé. Mais bon, ca peut toujours donner des idées ;-) - Porc laqué au chou chinois - Poulet...

Poulet au colombo, patates douces et poireaux ** - Cuisine en famille

Poulet au colombo, patates douces et poireaux ** - Cuisine en famille

Un bon plat de saison à déguster avec du riz.   Poulet au colombo et patates douces ** Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 3...

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