Foie gras et poire à la mistelle sur pain d'épices

Foie gras et poire à la mistelle sur pain d'épices
Ingrédients 4 personnes:  4 belles tranches épaisses de foie gras de canard 4 poires, mûres mais encore fermes Beurre 120 ml tasse de mistelle de pommes et poires   120 ml tasse de fond de canard  4 tranches de pain d'épices sans gluten 12 pommes.

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