Ingrédients : 1 foie gras de canard de 550 g 4 c à s de cognac 2 c à c de sel 1 c à c de poivre 5 baies moulu quelques glaçons du film alimentaire 800 g d'eau Préparation: séparer les lobes du foie. D énerver le foie à l'aide d'un couteau pointu en suivant...
La période des fêtes n'est pas terminée, alors profitons pendant quelques jours encore des dernières recettes festives. Cette sauce à base d...
Une délicieuse recette cookeo : Recette de Risotto au foie gras au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Risotto au foie gras par Cookeo Mania
On commence la semaine par une bonne brioche réalisée le thermomix. Un régal au petit déjeuner et le reste de la brioche, Papoune l'a faite...
Aujourd'hui, le dessert de notre nouvel-an. J'ai fait notre traditionnelle bûche-marron chocolat comme tous les ans et ensuite celle qui...
Une idée de Papoune après avoir fait des petits choux farcis. Ils nous en restaient et comme la viande avait été congelée nous ne pouvions...
Dans mon panier des oranges et des pamplemousses alors j'ai eu envie de faire un gâteau pour notre soirée. J'y ai ajouté quelques épices (...
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Popote de petit_bohnium Préparation : 135 g de foie gras (prendre du premier prix) 250 g de crème liquide entière 1 c à s de Maïzena sel, poivre 1/2 cube de bouillon de volaille Préparation : Verser le...
Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 4 personnes 4 cailles 4 tranches de foie gras (facultatif) 80 gr de beurre 4 bardes de lard 1 verre de Porto Rouge Sel Poivre Matériel Cocotte en fonte Préparation Barder avec une tranche de lard...
La recette qui suit peut-être faite soit comme une entrée ou alors en plus petits et vous la servirez en amuses-bouche. Je l'ai faite en...
Toutes les saveurs d'un Noël d'antan avec cette pintade farcie au foie gras et la compagnie de poires, d'épices, de knepfle et de potimarron
Je vous avais proposé des cailles aux raisins il y a environ deux ans, mais la recette était plus festive puisque réalisée avec une sauce au foie gras. Cette fois-ci, C’est une petite recette…
Hello tout le monde ! Ce soir c'est le réveillon, l'année 2020 se termine enfin (une très mauvaise année pour tout le monde, et qui ...
Les fêtes sont finies, nous reprenons notre vie normale et mettre nos estomacs en peu au repos également. Nous vous proposons...
Un butternut dans mon panier de légumes de la semaine, nous l'avons coupé en deux et ainsi réalisé deux recettes différentes !Le butternut...
Quand j'ai vu cette recette de foie gras végétal, la Gersoise qui sommeille en moi s'est réveillée et j'ai pu bluffer mes invités qui y ont cru jusqu'au moment de la dégustation. J'ai fait exactement la même recette qu'Ellen du blog "Saveurs végétales"...
Il y a très, mais très longtemps que je n'ai plus fait de macarons et pourtant qu'est ce que c'est bon quand ils sont fait maison ! Lorsque...
Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui nous vous publions une recette de galette que nous avions déjà fait en 2009 et postée sur notre blog. ...
Alors qu'on entre dans la farandole des recettes festives, aujourd'hui je vous propose la recette de tripes à la provençale de mon enfance. On ne mange pas du foie gras, des saint jacques ou du caviar tous les jours et il faut bien continuer de se nourrir...
Traditionnellement dans la famille, il n'y a pas de Noël sans une belle volaille farcie. Cette année, ce sera une pintade bien gourmande pui...