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Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes faciles à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.
Les recettes de cuisine de "Recettes du chef"
Oeuf cocotte au bacon ou au speck
L'œuf cocotte se marie parfaitement au speck, ce jambon italien réputé ou au bacon. Cette recette convient à toutes les cuissons des œufs.
Brochettes de sanglier au barbecue
Aviez-vous pensé à la cuisson du sanglier au barbecue ? Pour une viande moins forte et plus en saveurs et plus moelleuse, optez pour des brochettes de sanglier marinés.
Pâte à tielle
Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes simples à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.
Couronne au jambon polenta et chou
La recette de la couronne de Pâques en version salée : jambon, polenta, chou ou les légumes de votre choix. A réaliser également en version végétarienne ou végan.
Sauce au tahini et au citron
Une sauce originale et surprenante alliant citron, tahini (la crème de sésame), oignons, miel et coriandre. Un délice pour les viandes ou en nappage veggie ou végan.
Beurre d'ail des ours
Le beurre à l'ail des ours se prépare avec cette plante sauvage que l'on trouve en abondance en forêt. Comme pour le beurre persillé, réalisez facilement cette recette qui accommodera tous vos plats.
Cocktail à base de Tequila et Limoncello
Amateurs de crazy lemon et cello fan, voici un cocktail tout citron à base de tequila, de limoncello et de citrons sous toutes ses formes
Carrot cake
Le carrot cake ou gâteau à la carotte est un grand classique et un incontournable de la gastronomie anglo-saxo. Et c'est bon, très bon même !
Cocktail à base de tequila et piment : aïe aïe aïe
Vous connaissez la téquila paf mais connaissez-vous la téquila aïe aïe aïe ? Infusée avec du piment et une sauce épicée au citron.
Cocktail à base de rhum : le vrai daïquiri citron
Il existe 4 recettes reconnues officielles de Daïquiri, voici la vraie et traditionnelle au citron vert.
Glace à la fraise
Voici certainement la meilleure et la plus simple recette de glace à la fraise façon crème glacée avec ou sans sorbetière.
Cocktail à base de rhum : le daïquiri fraise
A la recherche d'une idée cocktail à base de rhum ? Soyez original et réalisez ce daïquiri à la fraise.
Carbonade de porc
La vraie recette de la carbonade où seule la viande de boeuf est remplacée par du porc pour obtenir une cuisson plus rapide mais un plat délicieux avec ou sans pain d'épices..
Cocktail Velours : Vin blanc, Cointreau et Fraise
Une recette de cocktail originale présentée par un mixologue réputé. A base de Cointreau, Vin blanc et de la fraise. Un véritable velours !
Noix de St Jacques à l'espagnole
Une recette de grand chef typique de la cuisine espagnole que ces noix de saint Jacques au jambon gratinées.
Tarte à la rhubarbe et crème d'amande
Apportez une touche de modernité à votre traditionnelle tarte à la rhubarbe en ajoutant une compotée et une crème d'amande.
Comment réussir un vrai Irish Coffee ?
Quelle est la vraie recette traditionnelle de l'irish coffee et surtout comment réussir ce breuvage de café whiskey et crème.
Cocktail seringue : rhum et sirop d'orgeat
Servez votre cocktail dans un contenant original. Osez la seringue ! Ici un Maï Thaï : rhum, sirop d'orgeat et jus de citron vert.
Cocktail Vodka Pomme d'Amande
Une version branchée de la vodka pomme avec cette recette de cocktail vodka pomme d'amande au sirop d'orgeat et à la manzana.
Gâteau de polenta aux myrtilles
Pour un gâteau sans gluten pourquoi ne pas utiliser de la polenta. Réaliser ce gâteau à la polenta et aux myrtilles et régalez-vous.