Waterzooï de Poissons (Belgique)
Ingrédients pour 4 personnes: . 1kg de poissons (ici du saumon, de la lotte et du cabillaud) . 600gr de julienne de légumes (ici des carottes, des courgettes et du céleri) . 25gr de beurre . 30cl d…
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Saumon sauce sublime Thermomix - cccuisine
INGRÉDIENTS 4 Pavés de saumon, 5 feuilles de laitue, 250 gr de riz, 20 feuilles de basilic, 1 courgette, 2 carottes, 200 gr de crème fraîche, 1 càs de jus de citron, persil, sel, poivre, 1 sachet de riz d'or, 1 càc raz de fumet de poissons, 500gr + 800...
Nage safranée de poissons et gambas - Les Délices de Mimm
Vendredi, nous avons fêté la Saint Nicolas avec un bon repas, comme chaque année. Voici l’entrée que j’avais réalisée, une entrée de fête....
Velouté de courgettes au Kiri - Ève et ses mix
INGRÉDIENTS 1 oignon 520 g de courgettes 400 ml d'eau 1 bouillon de volaille 10 g de beurre 4...
Waterzooï de poissons et les 6 ans de mon blog ! - Les Délices de Mimm
Mince, c’est aujourd’hui l’anniversaire de mon blog. J’avais complètement zappé la date et je ne vous ai donc pas préparé un gâteau pour...
Aile de raie et sa sauce au beurre citronné et aux câpres - Les Délices de Mimm
Vendredi, jour du poisson, c’est la fin de la semaine, pas envie de faire du compliqué mais quelque chose de bon quand même !! Je vous...
Waterzooï de poulet - Les Délices de Mimm
Voici une recette de chez nous, elle nous vient de Gand : le waterzooï : on le prépare avec du poulet ou avec du poisson, aujourd’hui je...
Moules à la Crème en Corolle de Blé Noir
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 grandes galettes de blé noir type Galettes de Sarrasin Reflets de France . 400gr de moules décortiquées surgelées . 400gr de julienne de légumes (ici julienne de …
Blanquette de la mer - Les Délices de Mimm
Aujourd’hui, je vous propose cette petite recette légère : une blanquette de la mer à base de cabillaud, églefin et de grosses crevettes....
Moelleux de courgettes - Ève et ses mix
Ce soir c'était moelleux de courgettes qui accompagner un filet de cabillaud, cuit au court bouillon avec juste un filet d'huile d'olive et...
Filet de truite saumonée, sauce vierge et purée de pommes de terre aux olives - Les Délices de Mimm
Un petit plat de poisson tout en fraîcheur, pour l’été c’est l’idéal. J’ai utilisé plusieurs sortes de tomates pour varier les saveurs. Pour...
Petits gratins de la mer - Les Délices de Mimm
Après les excès des fêtes, beaucoup sont au régime. Alors voici ces petits gratins de la mer, un plat assez léger, peu de matière...
Blanquette de Saumon à la Vanille de Madagascar
Ingrédients pour 2 personnes: . 400gr de saumon . 1 petite carotte pelée et coupée en petits dés . 2 blancs de poireaux finement émincés . 20gr de beurre demi-sel . 20cl de crème fraîche liquide . …
Dos de skrei en crumble d’amandes, purée aux artichauts, sauce citronnée à la ciboulette - Les Délices de Mimm
Connaissez-vous le skrei ? Le skrei (‘voyageur’ ou ‘nomade’ en Norvégien) est en fait un cabillaud. Pendant la saison des amours, ce poisson...
Pizzas de courgette - Ève et ses mix
Hier soir ,une recette trouvé chez auberge de France, alors pas vraiment une recette, une image du coup j'ai fait avec ce que j'avais...
Moelleux-carotte-courgette-jambon. - Ève et ses mix
Ingrédients : 700 g de carottes, 700 g de courgettes, 80 g de jambon cru, 20 g d’échalotes, 1 petit bouquet de persil (ou 2 belles...
Blanquette de saumon - Ève et ses mix
INGRÉDIENTS 1 oignon 1/2 g Gobelet de vin blanc 200 g de fumet de poisson, reconstitué hein sinon je sais pas ce que sa vas...
Kartoffelsuppe Crémeuse ou Soupe Crémeuse de Pomme de terre (Allemagne)
Ingrédients pour 4 personnes: . 50cl de bouillon de boeuf + 10cl de vin blanc type Riesling . 250gr de dés de pomme de terre . 2 carottes coupées en dés . 2 navets coupés en cubes . 2 oignons coupé…
Filets de cabillaud tomates à la provençale et son riz 3 couleurs - Ève et ses mix
Ingredients: 4 ou 5 filets de cabillaud(ou un autre poisson blanc) 300 gr de riz des petites tomates,, bien mûres ( de quoi...
Flan de courgette, chèvre et saumons - Ève et ses mix
Ingrédients : - 4 œufs - 75g de Maïzena - 30cl de crème fraîche liquide - 2 courgettes - 2...
Gâteau de courgettes - Ève et ses mix
- 4 courgettes moyenne - 2 oeufs - 100 g de lait - 70 g de farine - 20 g de beurre fondu - 1 sachet de levure...