Bienvenue à notre espace dédié à la gastronomie belge, une des plus raffinées et diversifiées d'Europe. Dans notre catégorie "Les idées de cuisine de Belge", nous avons soigneusement compilé une sélection de recettes qui sauront vous transporter au cœur de la Belgique, un pays où la cuisine est une véritable forme d'art.
Ici, chaque plat raconte une histoire, un héritage culinaire transmis de génération en génération. Les recettes sont soigneusement élaborées par des blogueurs passionnés et par moi-même, chacun apportant sa propre touche unique et son amour pour la cuisine belge. Nous travaillons ensemble pour vous offrir une expérience gastronomique authentique, célébrant la riche palette de saveurs et de textures que la cuisine belge a à offrir.
Que vous soyez novice en cuisine ou un chef confirmé, vous trouverez une recette qui correspond à vos envies et à vos compétences. Des délicieuses gaufres de Liège au stoemp réconfortant, en passant par le waterzooi savoureux, nous vous proposons une variété de plats qui éveilleront votre curiosité culinaire.
Avec "Les idées de cuisine de Belge", chaque recette est une invitation à découvrir la culture belge, son patrimoine culinaire et ses traditions gastronomiques. Alors n'hésitez pas, laissez-vous tenter par ces délices, et apportez un morceau de la Belgique dans votre propre cuisine. Nous sommes ravis de vous accompagner dans cette délicieuse aventure culinaire. Alors, commençons sans plus attendre. Bon voyage culinaire et surtout, bon appétit!
Le Top des recettes de Belgique et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Sanglier façon carbonnade flamande
La Carbonade se fait généralement avec du paleron ou de la macreuse mais j'avais du sanglier dans le congélateur alors j'ai voulu essayer et le résultat était très bon ! Ingrédients 1kg de sanglier 3 oignons 60 cl de bière blonde 40 g de beurre 2 cs.
Joue de bœuf façon carbonnade flamande au Cookéo
C'est un plat que nous avons beaucoup aimé! à déguster avec de délicieuses frites maison! C'est délicieux la viande est ultra fondante! Recette trouvée ici! Pour 2 gourmands : 400 g de joues de bœuf 75 g d'allumettes de lardons fumés 20 cl de bière sans.
Tarte au sucre bruxelloise
Et voilà, comme vous me le réclamez, le dessert qui clôture mon menu 100% belge : un tarte au sucre façon bruxelloise avec du sucre blanc ;.
Carbonade flamande
Avec de la bière : Temps de cuisson : environ 1 h en autocuiseur Ingrédients Pour 5 personnes 1 kg de boeuf sans os 2 oignons 30 g de.
Tarte au riz comme à Verviers
Il y a de la tarte au riz partout en Belgique, mais Verviers c’est la capitale de la tarte au riz.
Côtes de porc sauce crèmeuse au piccalilli - Balade belge - Les serres royales à Bruxelles
Chaque année à cette époque durant 3 semaines, la famille royale belge ouvre au public les portes de ses serres royales.
FILET AMERICAIN MAISON ( spécialité du nord et de la Belgique )
FILET AMERICAIN MAISON ( spécialité du nord et de la Belgique ) Ingrédients: viande hachée de boeuf mayonnaise maison sauce worcestershire échalotes émincées câpres sel, poivre Les quantités sont selon votre goût il suffit de bien mélanger le tout.
Les nouvelles recettes de Belgique réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Belgique à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
GAGNEZ VOS CHOCOLATS DE NOEL LEONIDAS
En route pour Noël avec les délicieux chocolats de mon chocolatier belge préféré, Leonidas.
LA MARQUE BELGE DAMHERT NUTRITION {CONCOURS}
Damhert Nutrition : une marque innovante au service d'une alimentation saine Dans un monde où l'alimentation saine et équilibrée prend une place prépondérante, Damhert Nutrition s'impose comme une marque incontournable.
LA GAMME SNACKING DE LEONIDAS - CONCOURS
Le chocolatier belge Leonidas frappe à nouveau très fort avec sa gamme nommée Snacking.
LES FROZETTES : LA NOUVEAUTÉ GIVRÉE DE LEONIDAS POUR CET ÉTÉ 2025
🍫 Cet été, partez à la découverte d'une nouveauté vraiment irrésistible chez le chocolatier belge Leonidas.
Carbonnade flamande
Pour 8 personnes Temps de préparation 20 min – Temps de cuisson 3 h Ingrédients : Collier de bœuf – 2 kg oignons – 4 beaux bière – 75 cl pain d’épices – 4 tranches moutarde forte – cassonade ou vergeoise brune – 2 cuillerées à soupe bombées beurre –.
LE COUGNOU OU LE COUGNOLE
Le cougnou, appelé aussi cougnole dans certaines régions mais également folard ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée durant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël Ingrédients 700 gr de farine.
PÂTE A CREPES FLAMANDES DE MA GRAND-MERE
C'est la recette de pâte à crêpes de mon enfance avec de la levure et de la bière.
Asperges à la flamande sans beurre.
Ingrédients (2 personnes) 1 botte d'asperges blanches 2 oeufs 1/2 botte de persil 1 gousse d'ail 1 yaourt de soja nature 3càs de vinaigre de vin blanc sel, poivre Recette Préparer la sauce Cuire les oeufs durs.
Stoemp mer du nord
Le stoemp est une spécialité belge qui consiste à mélanger des pommes-de-terre écrasées avec un ou des légumes.
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Aigrillade
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