Les petits plats de MamieMartine185 recettes
Une cuisine gourmande et simple, testée et approuvée avant d'être publiée, accessible à tous.
Les recettes de cuisine de "Les petits plats de MamieMartine"
Gâteau crémeux aux abricots
Voici un bon gâteau parfumé et à déguster frais ; vous pouvez le faire la veille et le garder au frigo, il n'en sera que meilleur.
Blanc-manger coco
Menu de Noël antillais ************** Accras de morue Boudin épicé Pâté salé Jambon à l'ananas Ragoût de cochon accompagné d'ignames ou de pois d'Angole Blanc-manger au coco Tourment d'amour Mont-Blanc antillais Schrubb Fruits et sirop de groseille pays.
Noël aux Antilles Françaises
Voici notre petit voyage de Noël ; après l'Allemagne (clic) puis le Pays Basque (clic) l'Argentine (clic), l'Angleterre (clic), nous voici aux Antilles.
Sucre coco
Une idée toute simple pour parfumer vos desserts, yaourts, fromage blanc, fruits, saupoudrer sur une tarte, des crêpes, etc.
Gâteau renversé aux pommes
Ce gâteau aux pommes allemand, je l'ai trouvé sur youtube ; j'ai vu la vidéo et ça m'a donné envie de tester cette recette toute simple.
Lotte à la bordelaise
Pour ceux qui aiment le poisson mais se découragent en pensant aux arêtes, les queues de lotte sont parfaites.
Gâteau à la pâte d'amande
Il vous est peut-être déjà arrivé d'utiliser de la pâte d'amande pour décorer un gâteau et de ne pas savoir quoi faire du morceau qui reste, que vous avez oublié dans le placard.
Biscuits mascarpone pistache ou amande
Pour faire de bons goûters avec des biscuits maison, voici une recette toute simple.
Courgettes crémeuses à l'italienne
Si vous avez des courgettes et que vous avez envie de changer de recette pour les savourer, voici une bonne idée que j'ai trouvée sur le blog "cuisine et couleurs" que je vous invite à découvrir.
Poulet aux champignons - olives - pommes de terre
Un bon plat qui fait du bien par son parfum et ses saveurs, facile à faire.
Gâteau amandes-pommes-mascarpone
Un très bon gâteau pour ma cousine qui m'a demandé la recette afin d'utiliser le stock de pommes de sa fille !! C'est une recette que j'ai trouvée sur culture-crunch.
Bananes à la groseille
Quand on a besoin ou envie d'un bon petit dessert mais rien sous la main ni dans le frigo, il suffit de prendre 1 banane par personne et de la gelée de groseilles pour se faire plaisir ! Petit hommage à Jean-Pierre Coffe qui faisait de supers fiches.
Jarret de veau aux poireaux
Un bon plat avec du veau tendre, des poireaux qui se marient à merveille avec lui, une recette à déguster !! Je l'avais découverte dans mon programme télé, il y a bien longtemps, je peux même dire au siècle dernier !! et je l'avais gardée dans mes archives.
Tarte abricots-amande
Quand on aime les tartes, les abricots et le goût de l'amande, on doit goûter à cette gourmandise ! L'idéal est de prendre des abricots frais mais hors saison, on peut utiliser des abricots en conserve (1 boîte 4/4 d'abricots au sirop égouttés + 1 petite).
Petits feuilletés saumon-poireaux
Tout simple, rapide et délicieux pour une entrée ou un plat du soir avec salade.
Tarte aux épinards et crevettes
Une tarte salée découverte dans la cuisine de Couzina ici et dont j'ai gardé la recette car elle a été appréciée par tout le monde.
Far breton pommes-pruneaux
L'été commence, les vacances pour certains ; ça donne envie d'un peu de réconfort et quoi de mieux qu'un bon goûter bien gourmand.
Veau aux olives
Cette fois, c'est dans un livre de cuisine de 1984 que j'ai déniché une petite recette de veau aux olives.
Cupcakes vanille chocolat
C'est déjà la rentrée, avec une météo tristounette à certains endroits alors quoi de mieux que de bons gâteaux individuels pour un goûter bien gourmand.
Velouté de légumes
J'ai vu cette recette dans mon "Guide gourmand" ; c'est un bon velouté, simple, léger et sans matières grasses.