Bienvenue dans la délicieuse catégorie "Les recettes avec de la lotte" ! Si vous êtes un amateur de fruits de mer et que vous recherchez des plats savoureux à base de lotte, vous êtes au bon endroit. Ici, vous trouverez une sélection soigneusement choisie de recettes mettant en valeur ce poisson blanc polyvalent et délicat.

Que vous soyez un blogueur culinaire passionné ou que vous cherchiez simplement à épater vos convives lors d'un dîner spécial, nos recettes de lotte sauront certainement satisfaire vos papilles gustatives. La lotte est un poisson à la chair ferme et délicate, idéal pour explorer de nouvelles saveurs et associations de goûts.

Nos blogueurs et moi-même avons pris plaisir à élaborer ces recettes, en utilisant des ingrédients frais et en accordant une attention particulière à la présentation des plats. Des recettes traditionnelles aux créations innovantes, vous découvrirez ici une variété de façons de cuisiner la lotte.

Que diriez-vous d'essayer une lotte rôtie au beurre citronné avec des herbes fraîches, ou peut-être une lotte en papillote avec des légumes de saison ? Si vous préférez les saveurs exotiques, vous serez tenté par notre curry de lotte parfumé à la noix de coco. Quelle que soit votre préférence, nous avons une recette qui comblera vos envies culinaires.

Préparez-vous à impressionner vos proches avec des plats succulents et élégants à base de lotte. Suivez nos instructions détaillées et laissez libre cours à votre créativité en ajoutant votre touche personnelle. Nos recettes ont été conçues pour être accessibles à tous, que vous soyez novice en cuisine ou chef étoilé en herbe.

Alors, qu'attendez-vous ? Plongez dans notre catégorie "Les recettes avec de la lotte" et laissez-vous inspirer par ces délices marins. Découvrez de nouvelles saveurs, éveillez vos sens et régalez-vous avec ces recettes qui vous transporteront vers des horizons culinaires insoupçonnés.

Les Meilleures recettes de Lotte de nos blogueurs


Le Top des recettes de Lotte et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Suquet de peix

Suquet de peix

  (« Ragoût de poisson » en Catalan)  Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes :  1 queue de lotte 1 belle rascasse 1 Saint-Pierre  1 ou 2 rougets grondins  1 l de moules  Crevettes roses  2 oignons émincés.

Joues de lotte à la poêle

Joues de lotte à la poêle

Pour 2 : 6 à 8 joues de lotte huile d’olive vinaigre balsamique sel Retirer la peau grise.

Toasts au foie de lotte - l'île d'Oléron (2) Le Château-d'Oléron

Toasts au foie de lotte - l'île d'Oléron (2) Le Château-d'Oléron

Lors de mes vacances à Oléron, j'ai trouvé ces foies de lotte chez le poissonnier.

Cari de Lotte (La Réunion)

Cari de Lotte (La Réunion)

Ingrédients pour 4 personnes: .

Poêlée de lotte au chorizo

Poêlée de lotte au chorizo

Le dimanche matin, j'adore quand on va tous les 3 au marché d'Eysines (à Migron), j'y trouve la majorité des choses dont j'ai besoin.

Filet de lotte rôtie au jambon Serrano

Filet de lotte rôtie au jambon Serrano

La lotte rôtie et bardée de jambon Serrano s’avère un mets idéal pour épater et régaler, sans passer la matinée en cuisine…

Ma petite lotte à l’américaine.

Ma petite lotte à l’américaine.

Il y a quelques mois je vous avais proposé les calamars à l'américaine.

Lotte de Noël façon Doria

Lotte de Noël façon Doria

Lors du 2èm salon du blog à Soissons Doria nous avait présenté un très joli plat de poisson et de foie gras.

Médaillon de lotte crème de chorizo, poivrons et tomates semi sèches

Médaillon de lotte crème de chorizo, poivrons et tomates semi sèches

  Ingrédients pour 4 personnes : 1 Queue de lotte 20 Tranches de Chorizo Pamplona 6 Mini poivrons, 2 rouges 2 jaunes et 2 oranges 10 cl de vin blanc sec 1 C à S de concentré de tomates 20 cl de crè…

Les nouvelles recettes de Lotte réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Lotte à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Soupe De Coques Et De Joues De Lotte

Soupe De Coques Et De Joues De Lotte

Soupe De Coques Et De Joues De Lotte (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 kg de coques 300 à 400 gr de joue de lotte (appelée aussi baudroie) 250 gr de petites crevettes crues décortiquées 1 poignée de tomates cerise ou 1 grosse tomate 4 pommes de terre.

Lotte aux olives et purée de citron – Jamie Oliver

Lotte aux olives et purée de citron – Jamie Oliver

Petite variation autour de la lotte agrémentée par le chef britannique Jamie Oliver avec une sauce aux olives et une purée de pommes de terre au citron.

Filets de lotte à la clémentine et au lait de coco

Filets de lotte à la clémentine et au lait de coco

Cette recette est très largement inspirée de la recette publiée sur le site clementinedecorse.

Rôti de lotte aux lentilles pour le nouvel an

Rôti de lotte aux lentilles pour le nouvel an

Découvrez comment préparer un délicieux rôti de lotte aux lentilles, un plat savoureux et réconfortant qui respecte la tradition du nouvel an.

Médaillons de lotte en cassolette, chips de parmesan, potimarron et persil frais

Médaillons de lotte en cassolette, chips de parmesan, potimarron et persil frais

Cette recette offre une combinaison de saveurs avec la délicatesse de la lotte, le croquant des chips de parmesan, la douceur du potimarron.

BLANQUETTE DE LOTTE AUX CREVETTES

BLANQUETTE DE LOTTE AUX CREVETTES

Pour changer de la volaille, un peu de poisson ! Ce plat raffiné sera plus léger pour le deuxième réveillon ou pour le Jour de l'An.

Lotte à l'Impériale

Lotte à l'Impériale

Sophie nous a préparé de la lotte à l'impériale, un pain de poisson à déguster chaud ou froid, à utiliser pour garnir un plateau apéro, en entrée avec une salade ou en plat principal, bref : un plat passe partout et délicieux !

RÖTI DE LOTTE AU SAFRAN ET SAUCE SAFRANEE

RÖTI DE LOTTE AU SAFRAN ET SAUCE SAFRANEE

Régaler ses proches sans se compliquer la vie, c'est possible avec cette recette qiu allie tradition et originalité ! Cette recette de.

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