Les côtes de blettes en gratin (ou gratin de côtes de blettes) sont une recette simple et très appréciée du Dauphiné au Lyonnais.
Gratin de côtes de blettes Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes pour les côtes 25 minutes au four Il y a quelques jours, je vous ai proposé une recette de caillettes réalisée à base de feuilles de blettes.
Côtes de blettes à la tomate et curry J'ai déniché cette recette sur Marmiton, "blettes façon cloclo", j'ai juste changé quelques petites choses.
Recette GRATIN DE BETTES à la béchamel (côtes et feuilles) au cookéo proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Je précise d'entrée que ce titre est sorti du cerveau confiné de mon goûteur, je vous prie donc de nous en excuser.
Ca beau être un simple gratin de blettes à la béchamel, ici on retrouve bien la griffe d'un chef en particulier dans la béchamel qu'Hélène Darroze parfume de thym, laurier et ail.
Les blettes ou les cardes comme on disait dans ma famille à la campagne, ou les côtes de blettes, ou les bettes cardes, tout cela fait.
Ingrédients: 1 Kg de blettes 1/2 Litre de lait 50 Gr de beurre 50 Gr de farine 100 Gr de fromage râpé 1 paquet de lardons fumés Sel, poivre, muscade Préparation: Préchauffer le four à 180°C.
On voit bien plus souvent passer des recettes utilisant les feuilles de blettes plutôt que les côtes.
Bonjour; En cette veille de week-end je vous propose un gratin plein de saveurs.
Une petite sauce sympa aux côtes de blettes pour accompagner des pâtes.
1 botte de blette 350 g de viande de bœuf hachée 1 petite boite de concentré de tomates 1 boite de tomate au jus 3 carottes 2 oignons huile d'olive fromage râpé (ici comté) Laver et retirer le vert des blettes (les utiliser pour d’autres recette voir.
Une tarte aux cotes de blettes, une originale mais néanmoins excellente façon de manger des blettes … Ces blettes multicolores (blanches, jaunes et rouges) trônaient dans le panier de légumes…
Travers de porc en France, petites côtes en Belgique, ribs aux Etats-Unis, côtes levées au Quebec, paigu en Chine .
Dans le cadre d'un nouveau tour en cuisine , j'ai mis une seconde et demi pour choisir une recette chez Calinhorely .
Quand on est médecin qui plus est à la retraite, hors de la grande ville, la reconnaissance des patients est sans limites.
J'ai eu deux semaines de suite des blettes .
Une amie m'a donné des blettes, alors on profite avec une bonne recette de lasagnes qui a régalé toute la famille.
Les avis