Thermomix

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Thermomix"


Galette des rois pommes/poires vanillées au thermomix pour 8 personnes

Galette des rois pommes/poires vanillées au thermomix pour 8 personnes

Pour une belle et grosse galette pour largement 8 personnes – Faire 2 pâtes feuilletés rapide thermomix – 4 belles pommes – 4 belles poires – 1 gousse de vanille – 1/2 verre à moutarde de sucre – 2 oeufs   – mettre  les pommes et les poires peleés et coupées dans le bol mixer 5 sec […]

Tarte tatin abricot lavande

Tarte tatin abricot lavande

1 pâte feuilletée thermomix 1 kg d’abricot 50 g de cassonnade 100g sucre  quelques fleurs de lavande   Denoyauter les abricots et les laver Les faire cuire un peu afin qu’ils relâchent leur jus et égoutter (je rajoute ici quelque fleurs de lavande à infuser afin de donner déjà un peu de gout) Beurrer généreusement un moule à manqué […]

Gateau au chocolat et au thé au Thermomix

Gateau au chocolat et au thé au Thermomix

  – 50 g de lait entier – 180 g beurre fondu – 3 oeufs – 1 cac de thé earl grey – 150 g sucre – 180 g de farine     Faire chauffer 50g de lait dans une tasse et y faire infuser la cuillière à café de thé  Monter les blancs en […]

Pate à tartiner au Thermomix

Pate à tartiner au Thermomix

– 170 g de chocolat Praliné – 170g de chocolat dessert au lait – 200g de chocolat noir – 80 g de beurre – 150 de lait concentré sucré – 50g de lait entier    Mettre le chocolat dans le bol du thermomix et mixer 10 sec vit 10 Ajouter le reste des ingrédients et […]

Chutney de mangues au thermomix

Chutney de mangues au thermomix

Le chutney est une sauce aigre douce d’origine indienne qui accompagne à merveille les viandes, on peut les réaliser avec quasi tous les fruits, j’ai voulu ici faire un chutney de mangues … un délice…   680 g de mangues (3 mangues) 160 g de vinaigre 110 g de sucre + 170g de gelsucre 2 […]

Confiture de mangue ultra rapide au thermomix

Confiture de mangue ultra rapide au thermomix

800 g de mangue (3 mangues environ) 620 g de sucre à confiture (type gelsucre, confisucre…) mettre la mangue en morceau dans le bol de thermomix couvrir de sucre mixer le tout 25 sec vit 4 programmer 10 min Varoma vitesse 2 puis à la sonnerie, programmer 8 min 100° vitesse 1 mettre en pots […]

Le traditionnel gâteau au yaourt au thermomix

Le traditionnel gâteau au yaourt au thermomix

240 g de farine 100 g de yaourt 190 g de sucre 3 oeufs 80g d’huile 1 sachet de levure chimique mettre tous les ingrédients dans le thermomix Mixer 45 sec vit 5 mettre le tout dans un moule beurré et mettre au four à 200° pendant 10 minutes puis abaisser la température à 165° pour […]

Tarte au Potiron

Tarte au Potiron

Une bonne tarte d’hiver, bien chaude: j’avais envie aujourd’hui de vous présenter une tarte au potiron   1 pâte feuilletée Thermomix (ou une pâte ronde du commerce à défaut) 500g de potiron cuit à la vapeur 2 grosses CAS de crème fraiche entière 1 pincée de noix de muscade emmenthal Faire cuire le potiron à l’eau avec […]

Panna Cotta vanille au Thermomix (pour 6 parts)

Panna Cotta vanille au Thermomix (pour 6 parts)

   150g crème fraiche 250g lait entier 30g sirop d’agave (ou 50g sucre) 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café d’agar agar Mettre tous les ingrédients dans le  Programmer 8 min vit 2 mettre dans des ramequins et laisser refroidir, puis mettre au frais D'autres recettes...Bonnet père noel fruits rougesApple Pie la tarte aux pommes […]

Gâteau aux agrumes avec restes de pain au thermomix

Gâteau aux agrumes avec restes de pain au thermomix

Pour 6 personnes: 100g de pain rassit 4 oeufs 100g sucre 60g beurre pommade 50g de poudre d’amande 1 cuillère à café de levure 4 oranges Mettre le pain dans le  du thermomix 10 sec vit 10 ajouter oeufs, sucre, beurre, levure et le zeste de 2 oranges mixer 15 sec vitesse 4 beurrer un […]

Feuilleté tresses Tomates/thon/ricotta (pâte feuilletée thermomix à la farine de lentilles)

Feuilleté tresses Tomates/thon/ricotta (pâte feuilletée thermomix à la farine de lentilles)

Voici une petite recette qui change un peu de l’ordinaire, car il s’agit d’un plat réalisé avec une pâte feuilletée à la farine de lentilles (réalisé sur la base de la pâte feuilletée thermomix) Ingrédients pour la pâte feuilletée à la farine de lentilles: 50 g de farine de lentilles 100 g de farine de […]

Confiture de figues au Thermomix

Confiture de figues au Thermomix

Hier, à l’occasion d’une visite chez belle maman… elle m’a permis de ramasser des figues dans le figuier… ni une, ni deux, c’est pas tombé dans l’oreille d’une sourde! au milieu des abeilles, c’est parti… (ce sont des figues vertes, et pas des violettes, mais la recette est la même si ce sont des figues […]

Pâte de coings au thermomix

Pâte de coings au thermomix

C’est la maîtresse de ma puce qui m’a demandé si je pouvais faire de la pâte de coings… Jusque là c’est quelque chose que je n’avais jamais tenté, je sais que j’en avais fait il y a longtemps avec mon père, mais depuis que je suis une grande fille qui cuisine toute seule, je n’en […]

Feuilleté courgettes/tomates/thon/ricotta à la farine de mais – recette thermomix

Feuilleté courgettes/tomates/thon/ricotta à la farine de mais – recette thermomix

Un frigo quasi vide, une courgette perdue dedans, une moitié de pot de ricotta par là, me viens l’idée de tenter quelque chose: un feuilleté à la farine de mais, et je dois dire que le résultat est très bon, je vous livre donc la recette Ingrédients pour la pâte feuilletée au thermomix bien sûr, […]

Confiture de poires vanille au thermomix

Confiture de poires vanille au thermomix

J’avais envie de faire de la confiture de poires, j’ai donc improvisé une recette, au Thermomix bien sur… – 1.500 kg de poires, – 1.300 de sucre – 1 Cuillère à soupe de vanille en poudre éplucher les poires et les vider les mettre dans le bol du Thermomix et mettre le sucre par dessus, […]

Gateau de brocoli à la Feta réalisable au Thermomix ou au Blender

Gateau de brocoli à la Feta réalisable au Thermomix ou au Blender

2 têtes de brocolis 1 paquet de Feta 2 oignons 10 g d’huile d’olive 100 g de fromage rapé 80 g de lait 120 g de farine 3 œufs   couper les brocolis et les faire cuire à la vapeur Mettre l’oignons dans le bol et programmer 7 sec vit 7, ajouter l’huile et faire […]

Tarte chocolat caramel thermomix

Tarte chocolat caramel thermomix

J’ai testé la tarte chocolat caramel, du dernier livre « desserts gourmands » base pâte sablée chocolat, avec garniture caramel et ganache chocolat,   Alors de l’avis général de mes invités, très bon, ils ont l’air d’avoir apprécié personnellement, j’ai trouvé ça un peu lourd, trop gras et sucré à la fois… je l’avais heureusement servi avec […]

Tarte sucrée au potimarron (Pumpkin pie) au thermomix … ou non!

Tarte sucrée au potimarron (Pumpkin pie) au thermomix … ou non!

C’est de saison, c’est la période à l’approche d’Halloween, bien que… avec 24° sur la terrasse cette après midi… je me demande si c’est vraiment de saison! mais bon! j’ai décidé de concocter pour mes loustics et leur goûter, une petite tarte sucrée ou « Pumpkin pie » 1kg de potimarron (une fois épluché) 2 œufs 120g […]

Churros comme à la fête foraine :) et au Thermomix

Churros comme à la fête foraine :) et au Thermomix

500 g d’eau 300g de farine 5 g de sucre Préparer un bain de friture Faire chauffer l’eau  min varoma une fois l’eau chaude, ajouter la farine et le sel, et mixer 15 sec vit 10 mettre dans une presse a biscuits, former des churros et les plonger directement dans le bain de friture D'autres […]

Terrine de foies de volailles au Thermomix

Terrine de foies de volailles au Thermomix

Petit pâté rapide et frais quand il commence à faire chaud, je vous propose une recette d’une terrine aux foies de volailles, réalisée au Thermomix 500 g de foies de volailles 2 oignons 1/2 citron confit sel/poivre Dans le bol, mettre les oignons 5 sec vit 5 faire suer avec un peu d’huile d’olive 10 […]

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