Zaâlouk d'aubergines marocain aux tomates et poivron - Recettes de Papounet

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Présentation du Zaâlouk d'aubergines marocain. Aujourd’hui je vous propose la recette du Zaâlouk marocain qui est un caviar d'aubergine grillés à la mode marocaine. Il y a autant de recette de Zaâlouk que de famille marocaine. Je vous ai détaillé la recette...

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Pour cela il vous faut (Pour environ 4 personnes) : - 2 aubergines moyennes - 1 boîte de 400g de tomates pelées - Persil - 1 Cuillère à soupe de cumin - 1 Cuillère à café de Harissa - 3 gousses d'ail - 1 Cuillère à soupe de sucre - 1 poivron vert long...

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1 Recette facile, Tajine marocain de poisson

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Un Thon crudités s’il vous plait ! ou deux ou trois …..

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Un mini thon crudités trop mignon !!   Même si c'est souvent un plaisir de tester de nouvelles recettes pour le coup j'ai choisi une valeur sure  !    Pour les quantités c'est très difficile à évaluer cela va dépendre du nombre de parts que vous souhaitez et en ce moment nous sommes deux à la maison alors les quantités sont réduites !!!  Il faut par 1 sandwich  2 tranches  de pain (au choix) découpées à l'aide d'un petit emporte pièce - J'ai utilisé un pain Marocain "Batbout"  à la semoule et farine. Il est idéal pour ce type de préparation car il est très moelleux et un peu grillé  1 tranche de tomate 1 tranche de concombre 1 petite feuille de salade 1 cs de rillettes de thon au Basilic  pour la recette c'est ICI 1 pic en bois décoratif et le montage c'est comme vous le souhaitez !!  

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Pour 8 ou 10 : 1 kg d’espadon 500 g lotte 500 g lieu noir 1 gousses d’ail 2 grosses tomates 5 poivrons cornes verts et rouges + 6 piquillos 8 pommes de terre moyennes 6 carottes 1 gros bouquet de coriandre 1 verre d’olives vertes 1 càs de paprika huile...

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Caviar d'aubergines

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Pour 4 personnes - 2 aubergines - 2 c. à soupe d'huile d'olive - Le jus de 2 citrons - 1 c. à soupe de purée de sésame - 1 petite tomate - Quelques olives noires - 3 c. à café d'épices: cumin, coriandre, curry 1/ Couper les aubergines en deux et effectuer des incisions en quadrillage. 2/ Badigeonnez d'huile à l'aide d'un pinceau. 3/ Enfourner 30-40 minutes à 220°. 4/ Récupérer la chair des aubergines et la déposer dans le bol de votre mixeur. 5/ Ajouter les autres ingrédients, sauf la tomate et

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Truite saumonée au four en papillote - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Truite saumonée au four en papillote truite saumonée au four en papillote, bonjour tout le monde! Pour aujourd’hui c’est une recette de poisson en papillote super rapide et super facile que je vous propose et vraiment trop bonne!! Et j’ai opté pour la truite saumonée que j’ai cuit au four agrémentée avec des épices, de l huile d’olive et un filet de jus de citron. j’ai choisi la cuisson en papillote car c’est une cuisson comme à la vapeur qui conserve toutes les saveurs et en plus c’est simple et rapide!! Toutefois je vous conseille de les préparer avec du papier cuisson car c’est beaucoup plus sain que le papier d’aluminium (cet article date de 2011 donc mes photos sont anciennes, depuis mes papillotes sont en papier cuisson). Et Pour accompagner ma truite saumonée j’ai préparé une petite sauce tomate avec des pommes de terre que j’ai rajouter sur la truite. On peut aussi préparer ce poisson avec une chermoula marocaine. Les photos ne sont pas extra mais je peux vous assurer que le gout de ces truites était au rendez-vous!! ingrédients: (pour chaque truite) 1 truite par personne sel etpoivre une gousse d’ail écrasée épices spéciale poisson ou une bonne pincée de cumin et coriandre en poudre (les miennes viennent direct d’inde) estragon persil haché coriandre moulue un bon filet d’huile d’olive 1 filet de jus de citron pour les pommes de terre en sauce tomate 1 oignon 2 gousses d’ail 3 cas d’huile d’olive 3 tomates ou 1/2 boite de tomate pelée basilic,origan,persil sel,poivre 1 ou 2 pommes de terre par personne   Préparation: commencer par préparer la sauce puis râper ou émincer l’oignon et le faire dorer dans l’huile d’olive puis ajouter les tomates pelées et concassées et laisser cuire à feu doux quelques minutes ajouter ensuite les épices et l’ail ainsi qu’un verre d’eau puis les pommes de terre coupées en petit cube (au préalable rincées et essuyées) et laisser cuire 20 minutes environ en remuant souvent pendant ce temps préparer les truites découper des grandes feuilles de papiers d’alu ou privilégier le papier cuisson qui est beaucoup plus sain pour la santé et déposez-y les truites préalablement nettoyées (1 feuille pour chaque truite) ajouter sel, poivre et épices mélangées puis arroser d’huile d’olive et de jus de citron rajouter alors les pommes de terre en sauce tomate et fermer soigneusement la papillote puis bien fermer les extrémités et cuire environ 20 minutes à 160° / 170 ° bon appétit!! poisson papillotes truite tomate ramadan algerie pomme de terre  facile Sommaire : Nom de la recette : truite saumonée au four en papillote SarahPublie Le : 2019-02-27Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 30M Temps total : 40MAverage rating 4 Based on 4 Review(s)

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